محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1841910893
آش شله قلمكار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش شله قلمكار نويسنده:شهين حميديان مواد لازم براي 10 تا 12 نفر:نخود و لوبيا: 500 گرم عدس: 250 گرمآب: 2 ليتر يا بيشترسبزي آش (تره،اسفناج،شويد، گشنيز و جعفري): يك و نيم كيلوگوشت گوسفند بدون استخوان: 1كيلوبرنج: 1 ليوانپياز سرخ كرده: 1 پيمانهنمك: به دلخواهزرد چوبه: 1 قاشق چايخوريفلفل سياه: 1 قاشق چايخوريزعفران: 1 قاشق غذا خوريكشك: 1 پيمانه سر پُركشك، زعفران، نخود، نعناع داغ، سير داغ و پياز داغ: از هر كدام مقداري براي تزيينطرز تهيه:حبوبات را هر كدام جداگانه بپزيد.دو ليتر آب در قابلمه اي بريزيد و سبزي آش شسته و خرد شده را به آن بيفزاييد. در قابلمه را نيمه باز بگذاريد تا سبزي، تغيير رنگ ندهد.گوشت را بپزيد و ريش ريش كنيد. سپس به سبزي اضافه كنيد. برنجي را که از شب قبل خيس كرده ايد به مواد بالا اضافه كنيد و اجازه دهيد بپزد تا برنج كاملاً له شود.بعد نخود، لوبيا و عدس را اضافه كنيد و بگذاريد بجوشد تا كاملاً جا بيفتد.سپس نمك، فلفل و زردچوبه ي آش را اضافه كنيد.يك پيمانه پياز داغ را نيز در آخرين مرحله اضافه كنيد و بعد آش را در ظرف بكشيد.روي آش را با كشك زعفراني، نخود، نعناع داغ، سير داغ و پياز داغ تزيين كنيد.نكته:1- در صورت در دسترس نبودن اسفناج مي توان از برگ چغندر استفاده كرد.2- حبوبات را از شب قبل خيس كنيد و آب آن را هر چند ساعت عوض كنيد. روز بعد حبوبات را 30 تا 45 دقيقه در قابلمه اي بپزيد.3- آب اين آش بايد در حدي باشد كه برنج لعاب بيندازد.
منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 242]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها