تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867171596
كيك به شكل بستني مگنوم
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كيك به شكل بستني مگنوم نويسنده: خليل نوروزي مواد لازم :كيك اسفنجي: به مقدار مورد نياز خامه فرم گرفته: به مقدار لازم شكلات تخته اي سياه با روغن مايع: به مقدار لازم خلال بادام: به مقدار لازم طرز تهيه :كيك اسفنجي را به شكل مستطيل برش داده و قسمت بالاي آن را گرد كنيد سپس برش هاي عرضي داده و لابه لاي كيك را خامه فرم گرفته و در صورت تمايل از مغز گردو ـ موز ـ شكلات و... مي توانيد استفاده كنيد و حتي خامه داخل كيك را هم مي توان با طعم قهوه ، شكلات ، نسكافه و... كار كنيد. سپس سطح روي كيك را با خامه ي فرم گرفته پوشانده و به كمك پالت و روبان و يا ليسك كاملا صاف كنيد. شكلات تخته اي ذوب شده كه با روغن مايع مخلوط كرده ايد (به ازاي هر 100 گرم شكلات 3 قاشق سوپخوري روغن مايع) روي كيك بكشيد و كاملا كيك را پوشش دهيد .قبل از اينكه شكلات روي كيك ببندد مقداري خلال بادام روي كيك بپاشيد .قسمت صاف كيك را برش داده و برداريد و با خامه ي سفيد روي اين سطح مقطع را بپوشانيد . براي چوب بستني از شكلات تخته اي سفيد ذوب شده استفاده كنيد.بدين صورت كه شكلات تخته اي سفيد را به صورت غير مستقيم (بن ماري) ذوب كرده و با قيف به شكل چوب بستني روي كاغذ روغني ريخته و در داخل فريزر قرار دهيد تا كاملا سفت شود ، سپس از روي كاغذ جدا كرده و مورد استفاده قرار دهيد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 61
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7051]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها