تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 17 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):بنگر در چه (لباسى) و بر چه (چيزى) نماز مى گزارى، اگر از راه صحيح و حلالش نباشد، قبول ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826857756




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

کیک به شکل بستنی مگنوم : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: كيك اسفنجي: به مقدار مورد نياز
خامه فرم گرفته: به مقدار لازم
شكلات
تخته اي سياه با روغن مايع: به مقدار لازم
خلال بادام: به مقدار لازم
طرز تهيه :

كيك اسفنجي را به شكل مستطيل برش داده و قسمت بالاي
آن را گرد كنيد سپس برش هاي عرضي داده و لابه لاي كيك را خامه فرم گرفته و در صورت
تمايل از مغز گردو ـ موز ـ شكلات و... مي توانيد استفاده كنيد و حتي خامه داخل كيك
را هم مي توان با طعم قهوه ، شكلات ، نسكافه و... كار كنيد. سپس سطح روي كيك را با
خامه ي فرم گرفته پوشانده و به كمك پالت و روبان و يا ليسك كاملا صاف كنيد. شكلات
تخته اي ذوب شده كه با روغن مايع مخلوط كرده ايد (به ازاي هر 100 گرم شكلات 3 قاشق
سوپخوري روغن مايع) روي كيك بكشيد و كاملا كيك را پوشش دهيد .قبل از اينكه شكلات
روي كيك ببندد مقداري خلال بادام روي كيك بپاشيد .قسمت صاف كيك را برش داده و
برداريد و با خامه ي سفيد روي اين سطح مقطع را بپوشانيد . براي چوب بستني از شكلات
تخته اي سفيد ذوب شده استفاده كنيد.
بدين صورت كه شكلات تخته اي سفيد را به صورت
غير مستقيم (بن ماري) ذوب كرده و با قيف به شكل چوب بستني روي كاغذ روغني ريخته و
در داخل فريزر قرار دهيد تا كاملا سفت شود ، سپس از روي كاغذ جدا كرده و مورد
استفاده قرار دهيد
 
هنرآشپزی
پيوست ها:
1801861.jpg [ 16.53 KiB | بازديد 536 بار ]




 كيك شكلاتي ترافلي به شكل بستني چوبي


با استفاده از ترافل‌های رنگی ریز،‌ روکش شکلاتی این دسر را زیباتر کنید.

آنچه لازم دارید:
کیک شکلاتی
شكلات‌های رنگی برای ذوب شدن
چوب بستنی
ترافل‌های رنگی
روش تهیه:
• ابتدا کیک شکلاتی را با هر روشی که دوست دارید تهیه کنید.
• سپس آن‌ها را به طور افقی به 12 قطعه باریک تقسیم کنید.
• چوب بستنی‌ها را مطابق شکل درون کیک‌ها فرو کنید و آن‌ها را روی کاغذ روغنی یا کاغذ مخصوص شیرینی قرار دهید.
• شکلات‌های رنگی را درون فر قرار داده و هر 30 ثانیه یکبار درب فر را باز کرده و آن‌ها را هم بزنید تا کاملا ذوب شده و نرم و یک دست شوند.
• شکلات‌های ذوب شده را روی سطح و هر دو طرف ( یا همه سطوح) کیک شکلاتی بمالید.
• ترافل‌های ریز رنگی را به عنوان آخرین لایه برای تزیین روی این دسر خوشرنگ و خوش طعم بپاشید.






راحیل جون منظورتو از شکلات رنگی متوجه نشدم گلی خانوم ... چطوری باید تهیه کرد؟ اسم یا مارک خاصی داره عزیزم؟

دوستان
 با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
 ممنون میشم که فقط با زدن دکمه سپاس یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

انقد جوابمو ندادین تا آخرش دیدم یه عکس شبیه اینا تو آرشیوم دارم بذارم بلکه دوستای دیگه ایده بگیرن
پيوست ها:
krispiepops.jpg [ 30.7 KiB | بازديد 91 بار ]


سپیدار نوشته است:راحیل جون منظورتو از شکلات رنگی متوجه نشدم گلی خانوم ... چطوری باید تهیه کرد؟ اسم یا مارک خاصی داره عزیزم؟
اوه ببخشيد سپيدار جون. من چند وقيه سرم شلوغه نديدم اين سوالتونو. راستش با سرچ اين نمونه از شكلات رنگي رو پيدا كردم.چند بارم تو مغازه هاي شكلات فروشي(نزديكاي ولنتاين زياد ازينجور چيزا ميفروشن ها)ديدم نمونه هاشو. اما شما تو خونه با ذوب كردن شكلات سفيد و اضافه كردن يه قطره رنگ خوراكي مورد نظر هم ميتونين شكلات رنگي درست كنين مطمئنا از نمونه هاي خارجي توي مغازه ها ارزونتر و به صرفه تر ميشه.آخه من نمونه ايرانيشو نديدم اصلا.


خواهش راحیل جونم ... بدجوری گیر این شکلاتای رنگی بودم خدارو شکر به موقع جواب دادی ... :) مرصی عزیزم
آخه مشکل با این داشتم که چطوری به مغازه دار بگم شکلات رنگی، آبنبات بم نده و یه چیزی باشه که آب بشه اما شکلات سفیدم فکر جالبی بود






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3667]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن