تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تیوی وال: ایدهای نوین برای دکوراسیون داخلی
انواع ریل دستگاههای CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1809248853
زمستان سرد با چاشنی گرم «اَتشونی»
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: زمستان سرد با چاشنی گرم «اَتشونی»
«اَتشونی» از رسوم و سنتهای قدیمی مردم خراسانجنوبی است که بیشتر در شبهای بلند و سرد زمستان گرمابخش محافل خانوادگی است.
آفتاب: شرایط اقلیمی خاص حاکم بر منطقهی خراسانجنوبی و سایر شرایط تأثیرگذار از مردم این استان انسانهای خونگرم و مهماننواز ساخته است که در طول ایام سال به بهانههای مختلف دور هم جمع شده و سنت حسنه صله رحم را به بهترین شکل به جا آورند.
در فرهنگ عامه خراسانجنوبی به طور معمول فصل زمستان را به دو چله بزرگ و کوچک تقسیم میکنند که در فرهنگ بومی استان به آن «چله کلو و خرد» گفته میشود.
«چله بزرگ» از ابتدای دی تا دهم بهمن است و «چله کوچک» اگر چه از اسم چله برخوردار است اما از 10 بهمن تا آخر آن و فقط 20 روز است.
تقویم کشاورزی و دامداری (کار و شغل) هم در این فصل بهعلت سرما و ماندن گوسفندان در روستا نامگذاری متفاوتی دارد حتی بردن گوسفندان پس از اتمام فصل سرما به چرا، دارای آداب و رسوم خاصی بوده است.
از آنجایی که فصل زمستان کشت و کاری انجام نمیشود بیشتر مردم روستاها در منازلشان هستند و برای کشاورزی در سایر ایام سال برنامهریزی میکنند، همفکری برای تقسیمبندی آب یا تغییر نوبت آبیاری از برنامههای روستائیان در فصل زمستان است.
یکی از اموری که در فصل زمستان مورد توجه روستائیان است آغاز چرای دام از ابتدای اسفند است از اینرو تعیین مزد چوپان و ... در این فصل انجام و بردن گوسفندان توسط چوپان با آداب خاصی انجام میشود که با آداب دیگر مناطق کشور تفاوتهایی دارد.
«آتشونی»، همراه همیشگی شبهای زمستانی مردمان کویر
از «چله بزرگ» یا «شو چله»(شب یلدا) که آغازگر فصل زمستان است، مردم خراسانجنوبی در تدارک شبنشینیهایی برای گذراندن شبهای بلند زمستان هستند که به این آئین «اَتشونی» گفته میشود.
گذشتههای دور رسم بر این بوده است که در شبهای طولانی زمستان در خانه آتش روشن میکردند و در کنار آن به شبنشینی (اَتشونی) میپرداختند.
در این «اَتشونیها» علاوهبر به جا آوردن صله رحم، شعر خوانی، شاهنامهخوانی و تفال نیز انجام میشد و بزرگترها و پیرمردهایی که طبع داستانگویی داشتند در این شبها داستانهای محلی را برای حاضران در جمع نقل میکردند.
وقتی که شبنشینی به پایان میرسید، آتش را خاموش میکردند، البته معتقد بودند اگر کسی زودتر از دیگر حاضران از شبنشینی برگردد، آتش شبنشینی را خاموش کرده است.
روشنکردن آتش در شبهای زمستان برای استفاده از گرما و روشنایی آن بوده و وقتی که آتش را خاموش میکردند از گرمای زغال آن در کرسی بهره میبردند.
کفزنی، آئینی شاد و سپید در زمستان خراسانجنوبی
مراسم «کفزنی» یکی دیگر از آداب و رسوم فصل زمستان و خاص خراسانجنوبی است. «کفزنی» با استفاده از ریشهی بیخ در شب یلدا یا در دیگر شبهای فصل زمستان انجام میشود و برای این کار ریشه گیاه بیخ را چند بار میجوشانند و آب آن را دور میریزند تا تلخی آن گرفته شود.
به گزارش ایسنا، در مرحله بعد، آب جوشیده را در ظرف سفالی میریزند و آن را تا حدی با دستهی گز به هم میزنند تا به شکل کف بالا بیاید سپس آن را با آرد پسته، گردو و بادام تزئین میکنند و میخورند و این مراسم گاهی جنبهی شوخی و ایجاد نشاط پیدا میکند.
کفزنی هر چند در بیشتر نقاط استان به یک شکل اجرا میشود اما به طور عموم در قائن، بیرجند، سربیشه و خوسف بیشتر در شبهای زمستان این کار را انجام میدهند.
البته این رسم بین برخی خانوادهها رایج است اما در برخی نقاط استان از بین رفته و برای نسل جوان ناآشناست.
«کوزهشکنی» زنگ آخر آئینهای فصل زمستان در خراسانجنوبی
در همه مراسم مربوط به فصل زمستان منطقه نوعی همگرایی بین افراد یک روستا، طایفه یا گروه وجود داشته که موجب ایجاد همدلی، بیان مشکلات و برنامهریزی برای حل آن در این شبها میشده است.
در گذشته مراسم «کوزهشکنی» در آخرین روزهای فصل زمستان در منطقه بیرجند و قائن انجام میشد و هنوز هم در برخی نقاط قائن شاهد اجرای آن هستیم.
در این آئین مردم خراسانجنوبی بهویژه روستائیان بر اساس سنتی دیرین، کوزههای کهنه را از زغال پر کرده و از بالای پشت بام به پائین میاندازند که معتقدند با این کار تیرگیها و تیره بختی از زندگیشان دور میشود.
در این آئین زغالها نمادی از تیرگی و تیره بختیاند.
در این آئین سنتی پس از شکستن کوزه کهنه حاوی زغال، مردم کوزهای نو را از آب چشمه یا قنات پر میکنند و بر سر سفرههای هفت سین خود میگذارند که معتقدند همراه آن پاکی و زلالی را برای زندگی خود به ارمغان میآورند .
تاریخ انتشار: ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۶
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]
صفحات پیشنهادی
وعده زمستان؛ هوا تا ۱۵ درجه سرد می شود
وعده زمستان هوا تا ۱۵ درجه سرد می شود جامعه > محیط زیست - سازمان هواشناسی هشدار داده که آخر این هفته تا دو روز ابتدایی هفته آینده هوا در برخی مناطق تا ۱۵ درجه سرد می شود به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین درحالی که مدیر پیشبینی و هشدار سریع سازمان هواشناسی کشور روزرئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتوگو با فارس: طرح پیش سرد کردن لاشه گوسفند هنوز اجرا نشده است/عرضه گوشت گرم د
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتوگو با فارس طرح پیش سرد کردن لاشه گوسفند هنوز اجرا نشده است عرضه گوشت گرم در بازار ادامه داردرئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه عرضه گوشت گرم در بازار ممنوع نیست گفت از این پس لاشه گوساله ذبح شده برای کاهش بار میکروبی قبل از عرضه به مدت 24هفته داغ صنعت گردشگری خراسانجنوبی در زمستان سرد نهبندان
شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۰ ۰۵ نطقه نهبندان با قرار گرفتن در یکی از شگفتانگیزترین و عجیبترین کویرهای جهان کویر لوت از دیدنیها و جاذبههای بسیاری برای جذب گردشگران و برگزاری تورهای متنوع گردشگری و با علایق ویژه برخوردار است و این روزها نیز با فرارسیدن فصل بیابانگردی این منطقه شاهد حضآشنایی با مواد غذایی که در زمستان بدن را گرم میکنند
آشنایی با مواد غذایی که در زمستان بدن را گرم میکنندگاهی با پوشیدن یک ژاکت پشمی باز هم بدنمان در سرمای زمستان گرم نمیشود اما با برخی مواد غذایی و نوشیدنیها بدن از درون گرم میشود و سرمای بیرون بدن تا حدی از بین میرود به گزارش گروه دانستنیهای خبرگزاری فارس گاهی با پوشیکودکان خیابانی در زمستان گرم میشوند
مدیر مرکز خدمات اجتماعی و رفاه منطقه یک کودکان خیابانی در زمستان گرم میشوند مدیر مرکز خدمات اجتماعی و رفاه منطقه یک از گرم شدن کودکان خیابانی در زمستان خبر داد مجید سعادتمندی مدیر مرکز خدمات اجتماعی و رفاه منطقه یک در گفتگو با خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران با اشزمستان بازار مسکن را گرم کرد/ فهرستی از قیمت آپارتمانهای زیر 60 متر -
گزارش میدانی مهر زمستان بازار مسکن را گرم کرد فهرستی از قیمت آپارتمانهای زیر 60 متر شناسهٔ خبر 2463031 دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۹ ۳۵ اقتصاد > بازار با شروع فصل زمستان و نزدیک شدن به عید نوروز تعداد خریداران و فروشندگان در بازار مسکن افزایش یافت به گزارش خبرنگار مهر شروع فصآموزش 10 دسر بسیارآسان و گرم برای روزهای سرد سال
در زمستان پس از شام نزدیک شومينه لم داده اید روي پاهايتان لحاف انداختهايد و چاي داغ می خورید با اينكه حسابي از اين وصعیت خوشتان می آید ولی باز هم انگار کم و کسری دارید بله درست فهمیدید آن چيزي نيست غیر از يك دسر شيرين لذیذ و داغ در كنار يك اسكوپ بستني وانيلي يا خامه پسشبهای سرد تهران با گرمای آواز و آهنگ ترکی
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۳ ۵۰ شبهای تهران خیلی سرد شده است آنقدر سرد که شهروندان – غیر از کارتنخوابها – ساعاتی که از غروب میگذرد راه گرمای خانه را در پیش میگیرند و خیابانها را خلوت میکنند اما در همین شبهای سرد زمستانی گروهی هم در گوشهای از تهران جمع میشوند و روحشان راآغاز طرح زمستانی همراه اول با روزهای گرم حرفی
آغاز طرح زمستانی همراه اول با روزهای گرم حرفی این طرح از اول دی ماه سال ۹۳ شروع و تا پایان زمستان ادامه دارد به این ترتیب کلیه مشترکین دائمی و اعتباری میتوانند تنها با پرداخت ۱۰ ۰۰۰ ریال در طول روز از ۶۰ دقیقه مکالمه درون شبکه همراه اول و تلفن ثابت از ساعت ۷ صبح تا ۲۳ بهرهزمستان بازار مسکن را گرم کرد
بازار مسکن زمستان بازار مسکن را گرم کرد با شروع فصل زمستان و نزدیک شدن به عید نوروز تعداد خریداران و فروشندگان در بازار مسکن افزایش یافت به گزارش سرویس اقتصادی جام نیوز شروع فصل زمستان بازار مسکن را گرم تر کرده و مشتریان بیشتری نسبت به نیمه اول سال وارد بنگاههایلحظه به لحظه از سیدنی/حقیقی روی چمن گرم می کند/ سردار و خسرو فیکس شدند
لحظه به لحظه از سیدنی حقیقی روی چمن گرم می کند سردار و خسرو فیکس شدند ورزش > فوتبال ملی - ورزشگاه سیدنی آماده است تا میزبان بازی ایران و قطر در جام ملتهای آسیا باشد امیر عباسی خبرنگار خبرآنلاین در جام ملتهای آسیا ورزشگاه 80 هزار نفری سیدنی میزبان بازی تیم ملی ایرامدیرکل میراث فرهنگی همدان: جشنواره زمستانی امسال با کرسینشینی گرم میشود
مدیرکل میراث فرهنگی همدان جشنواره زمستانی امسال با کرسینشینی گرم میشودمدیرکل میراث فرهنگی همدان گفت شبهای کرسینشینی یکی از برنامههای امسال جشنواره زمستانی است که سرمای زمستان را گرم میکند ریحان سروشمقدم امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در همدان از برنامهزمستان دانش آموزان ماه نشان با گرمای خورشید ولایت بهاری می شود
در آستانه بهار انقلاب زمستان دانش آموزان ماه نشان با گرمای خورشید ولایت بهاری می شود خبرگزاری پانا به همت بنیاد علوی تهران و همکاری اداره انجمن اولیا ومربیان اداره کل آموزش وپرورش استان هدایای مقام معظم رهبری زینت افزای قامت زیبای دانش آموزان این شهرستان می شود ۱۳۹۳ شنبه ۲۰ ديگردشگری زمستانی اردبیل زیر بهمن سردرگمی/ اجرای نمادین برنامه ها -
مهر گزارش می دهد گردشگری زمستانی اردبیل زیر بهمن سردرگمی اجرای نمادین برنامه ها شناسهٔ خبر 2454500 شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۳ - ۰۷ ۲۷ استانها > اردبیل اردبیل – تاکید بر توسعه گردشگری تمام فصلهای اردبیل در حالی در برنامه های کوتاه و بلند مدت استان اردبیل مطرح است که در عمل هزینه هایزمستان بازار مسکن را گرم کرد/ فهرستی از قیمت آپارتمانهای زیر ۶۰ متر
زمستان بازار مسکن را گرم کرد فهرستی از قیمت آپارتمانهای زیر ۶۰ متر با شروع فصل زمستان و نزدیک شدن به عید نوروز تعداد خریداران و فروشندگان در بازار مسکن افزایش یافت به گزارش نامه نیوز شروع فصل زمستان بازار مسکن را گرم تر کرده و مشتریان بیشتری نسبت به نیمه اول سال وارد بنگاهنمایش جایگاه مردم در حماسه ۹ دی در مستند «گرمترین روز زمستان»
اقدام ماندگار نمایش جایگاه مردم در حماسه ۹ دی در مستند گرمترین روز زمستان حماسه ۹ دی ماه ۸۸ سندی دیگر بر حقانیت و جایگاه مردمی انقلاب اسلامی بود که در مستند گرمترین روز زمستان گوشهای از آن به تصویر کشیده شده است به گزارش سرویس فرهنگی جام نیوز داستان مستند «مدیر شرکت ملی گاز ایران: زیرکوه زمستان 94 گرم میشود/افتتاح پروژهگازرسانی یکسال دیگر
مدیر شرکت ملی گاز ایران زیرکوه زمستان 94 گرم میشود افتتاح پروژهگازرسانی یکسال دیگرمدیر شرکت ملی گاز ایران در دیدار جمعی از مسئولان شهرستان زیرکوه گفت گازرسانی به زیرکوه زمستان 94 افتتاح میشود به گزارش خبرگزاری فارس از زیرکوه حمیدرضا عراقی عصر امروز در دیدار امام جمعه زیرکوه-
گوناگون
پربازدیدترینها