محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1842729414
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتوگو با فارس: طرح پیش سرد کردن لاشه گوسفند هنوز اجرا نشده است/عرضه گوشت گرم در بازار ادامه دارد
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتوگو با فارس:
طرح پیش سرد کردن لاشه گوسفند هنوز اجرا نشده است/عرضه گوشت گرم در بازار ادامه دارد
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه عرضه گوشت گرم در بازار ممنوع نیست، گفت: از این پس لاشه گوساله ذبح شده برای کاهش بار میکروبی قبل از عرضه به مدت 24 ساعت تحت فرآیند سرکردن قرار می‌گیرد.
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس گفت: عرضه گوشت گرم در بازار ممنوع نشده، بلکه براساس دستور سازمان دامپزشکی لاشه دام پس از ذبح باید حدود 24 ساعت در پیش‌سرد‌کن کشتارگاه‌ها قرار گیرد و سپس به بازار عرضه شود. وی افزود: قرارگرفتن 24 ساعته لاشه دام سنگین در پیش سرد‌کن ، براساس تصمیم سازمان دامپزشکی و در راستای کاهش بار میکروبی آن اتخاذ شده و این اتفاق به معنای ممنوعیت عرضه گوشت گرم به بازار نیست، چرا که در صورت دست زدن به لاشه دام انگشت کاملا به داخل گوشت فرو می‌رود. ملکی با بیان اینکه از سال آینده هم عرضه گوشت پیش سرد گوسفند در بازار آغاز خواهد شد، گفت: آغاز طرح پیش‌سرد‌کردن لاشه دام ذبح شده در تهران با گوشت گوساله بوده است. وی افزود: گوشت منجمد به صورت قطعه قطعه عرضه می‌شود، نه لاشه و معمولا گوشت‌های منجمد از برزیل وارد می‌شود. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران تصریح کرد: دام قبل از ذبح در کشتارگاه‌ها توسط دامپزشک معاینه می‌شود و پس از ذبح تمامی امعاء و احشاء آن مورد مورد بررسی و معاینه قرار می‌گیرد و سپس از کشتارگاه خارج می‌شود که البته از این پس لاشه دام سنگین باید یک روز در پیش سرد کردن قرار گیرد و سپس به بازار عرضه شود. ملکی اظهار داشت: فرآیند پیش سرد کردن لاشه دام ذبح شده باعث گرفتن آب لاشه دام می‌شود بنابراین این مسئله و هزینه سرد کردن لاشه دام ممکن است بین 3 تا 4 درصد قیمت گوشت گوساله را در بازار افزایش دهد. وی با اشاره به قیمت گوشت گوسفندی در بازار گفت: هر کیلوگرم گوشت گوسفند بدون دنبه 27 تا 28 هزار تومان است. براساس این گزارش: فرآیند پیش سرد کردن لاشه دام و نگهداری آن در دمای بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد به مدت 24 ساعت باعث از بین رفتن بار میکروبی و عرضه بهداشتی‌تر گوشت در بازار می‌شود. انتهای پیام/ب
93/10/22 - 12:01
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 53]
-
اقتصادی
پربازدیدترینها