تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804274612
این ۱۰ ماده غذایی را نادرست میخوریم!
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
این ۱۰ ماده غذایی را نادرست میخوریم!
عوامل زیادی وجود دارند که بر میزان مواد مغذی که شما از خوردن غذا دریافت میکنید تاثیر میگذارند.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران ، عواملی نظیر روشهای پختن و جا افتادن غذا، باهم جور بودن غذاها و حتی فلور طبیعی میکروبی روده شما میتواند بر روی نحوه منعفت بردن شما از خوردن غذایی که اساسا گیاهی است تاثیر گذار باشند.
همچنین انواع متفاوتی از غذاها تاثیرات متفاوتی در این باره دارند.همه مغزهای خوراکی، سیبها، سیبزمینیها که در نخستین مثال به آن اشاره میشود.، یکسان خلق نشدهاند.
اگر علاقمند هستید تا بدانید که علم کدام راه خوردن را مناسب میبیند، این مطلب را تا انتها بخوانید. اما از همان اول باید بگوییم که خام خواری همیشه راه مناسبی نیست.
سیب زمینیها
تصور کنید که شما بتوانید همه خواص سیب زمینی را زمانی که آن را به صورت سیب زمینیهای سفید سرخ شده، پوره شده و پخته شده مصرف میکنید، بدست آورید؟ دوباره فکر کنید.
یک مطالعه نشان داده است که سیب زمینیهای شیرین بنفش (purple potato) دارای بهترین خواص از جمله کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به سرطان هستند. به علاوه یک بررسی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که سیب زمینیهای بنفش به علت داشتن مقادیر زیادی پلیفنل و اثر کاهنده بر پاسخ کلی قند خون، از همتایان سفید خود پیشی گرفتهاند.
هویجها
هر چه از فصل پاییز میگذرد، به همان میزان علاقه ما به خوردن سوپ افزایش مییابد. بار دیگر که قصد درست کردن یک سوپ نودل مرغ را داشتید، این بار در برابر اصرار به قطعه قطعه کردن هویجها در سوپ مقاومت کنید. مطالعهای نشان داده که قطعه قطعه کردن هویجها سطح مقطع آنها را افزایش داده و موجب شسته شدن و از دست رفتن مواد مغذی بیشتری میشود.
پس هویجها باید بعد از شستن و پوست کندن به صورت کامل در آب انداخته شوند. در هر صورت به جای خام خواری بهتر است هویج را بپزید. مطالعهای نشان داده که پختن هویجها فراهمی زیستی (bioavailibilty) کارتنوئیدهای آنها را افزایش میدهد.
چای
اگر میخواهید با نوشیدن چای بیشترین جذب مواد مغذی را داشته باشید، پس کاری را که بریتانیاییها انجام میدهند فراموش کنید.
مطالعات نشان دادهاند که اضافه کردن شیر به چای ممکن است برخی فواید قلبی-عروقی ناشی از نوشیدن چای را از بین ببرد.
در مورد چای سبز چطور؟ به جای شیرین کردن کمی آبمیوه به چای اضافه کنید. ویتامین C موجود در آبمیوه ممکن است فراهمی زیستی مواد مغذی موجود در چای سبز را افزایش دهد.
سیر
سیرهایتان را خرد نکنید بلکه آنها را له کنید. تحقیقات نشان میدهد که له کردن سیرها و کنار گذاشتن آنها به مدت حداقل ۱۰ دقیقه موجب آزاد سازی آنزیمی به نام آلایسین (allicin) میشود که به کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی از طریق کمتر کردن چسبندگی پلاکتها و حرکت آزادانه آنها درسیستم قلبی عروقی کمک میکند.
چاشنی سالاد
استفاده از چاشنیهای فاقد چربی ممکن است به طور تئوریک ایده خوبی باشد، اما در واقع هیچ رقیبی برای همتای پرچرب آن وجود ندارد.
مطالعات متعددی فواید چربیها را زمانی که از آنها به عنوان چاشنی سالاد و سبزیجات خود استفاده میکنید، نشان داده است از سیر نگهداشتن شما و رضایتمندی بیشتر شما بعد از مصرف سالاد تا جذب بیشتر مواد مغذی (خصوصا لوتئین، لیکوپن، بتاکاروتن و زیزانتین).
سیب و گلابی
بگذارید میوهای را که میخورید، کمی برسند! یک مطالعه نشان میدهد که فرایند رسیدن میوهها موجب شکسته شدن کلروفیل در سیبهای و گلابیهای در حال رسیدن میشود که این موضوع به نوبه خود آنتیاکسیدانهای «بسیار فعال» در میوه ایجاد میکند.
بروکلی
بدون شک بروکلی یکی از بهترین غذاهایی است که شما میتوانید از آن استفاده کنید. بروکلی عضوی از خانواده کلمها (براسیکا) است، خانوادهای که مشخص شده در ارتباط با جلوگیری از برخی از سرطانها از جمله سرطان پستان و پوست کاملا موثر هستند.
اما شیوه آماده سازی بروکلی میتوانند تفاوتهایی بسیاری در اثرات آن ایجاد کند. مطالعهای در سال ۲۰۰۸ نشان داد که بخارپز کردن بروکلی تنها روش پختنی است که ترکیبات ضدسرطان آن را به طور کامل حفظ میکند و حتی میزان آنها را افزایش میدهد.
همچنین مشخص شده است که جوشاندن و سرخ کردن بروکلی بدترین روشهای پخت آن میباشند. همراه کردن بروکلی با یک غذای تند ممکن است مفید باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ نشان داده است که اضافه کردن غذاهای تند به بروکلی ضدسرطان آن را افزایش میدهد.
خردل
خردل به هر شکلی یکی از چاشنیهای لذیذ برای اضافه کردن به سسها، سالادها و ساندویچها است. اگر شما علاقمند به کاهش میزان التهاب کلی و به همان میزان کاهش خطر برخی از سرطانها هستید، بهتر است خردل را انتخاب کنید.
بله درست است. خردل زرد رنگ و ارزان قیمت که بهترین خواص و فواید را برای شما به همراه دارد. چرا؟ چون خردل دارای ترکیبی به نام کورکومین (همان ترکیب فعالی که در زردچوبه هم وجود دارد) است که نه تنها عامل رنگ زرد خردل است، بلکه همه خواص بالقوه مفید آن برای سلامت را نیز دارد.
انتهای پیام/ض
منبع:همشهری
تاریخ انتشار: ۲۳ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]
صفحات پیشنهادی
7 ماده غذايي موثر در کاهش سر درد
7 ماده غذايي موثر در کاهش سر درد درد ناشي از يک سردرد واقعا بد ميتواند باعث متوقف کردن فعاليتهاي روزانه شما شود به گزارش نامه نیوز خوشبختانه برخي غذاها داراي اثري تسکيندهنده هستند که ميتوانيد آنها را به رژيم غذايي خود اضافه کنيد شير کمچرب کمآبي يکي از بزرگترين عوامل شراسامی 10 ماده غذایی غیرمجاز اعلام شد
اسامی 10 ماده غذایی غیرمجاز اعلام شدسازمان غذا و دارو اسامی 10 ماده غذایی جعلی و غیر مجاز را اعلام کرد به گزارش خبرگزاری فارس محمد هاشمی سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرد ساندویج ژامبون گوشت با نام تجاری لقمه سفره یکبار مصرف تولید یاس پلاستیک شرق با نام تجاری یاس پلاستیک باکلسترول بد خون را با این ماده غذایی کاهش دهید
کلسترول بد خون را با این ماده غذایی کاهش دهید حبوبات منبع غنی از فیبر پروتئین گیاهی ویتامینها و مواد معدنی هستند به گزارش نامه نیوز بررسی محققان کانادایی نشان میدهد که مصرف روزانه حبوبات پخته به کاهش کلسترول بد خون کمک میکند این مطالعات نشان داد مصرف یک وعده حبوبات پختهبرای کاهش کلسترول از این 8 ماده غذایی بخورید
از رژیم غذایی خود چربی حیوانی را حذف کرده و موادغذایی که سبب پایین آمدن کلسترول LDL میشوند را جایگزین کنید بیمارانم همواره از من سوال میکنند آیا مواد غذایی که موجب کاهش کلسترول LDL یا همان کلسترول مضر شود وجود دارند این همان چیزی است که کلسترول بد خوانده میشود و موجب22 مادهی غذایی پرقدرت
22 مادهی غذایی پرقدرت غذاهایی برای پیشگیری از بیماری و افزایش قدرت بدن به گزارش نامه نیوز این مواد غذایی میتوانند به کند شدن روند پیری جلوگیری از بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند بادام درختیاگر تصمیم دارید که از آجیل در میان وعده استفاده کنید در مورد استفاده از باداممیزان کالری هر ماده غذایی چقدر است؟
جدول میزان کالری غذاهای روزانه میزان کالری هر ماده غذایی چقدر است امروزه خیلی از خانم ها برای حفظ زیبایی اندامشان نیاز به دانستن میزان کالری های مصرفی دارند جدول کالری غذاها و مواد غذایی به شما کمک خواهد کرد تا در این باره اطلاعات بیشتری کسب نمایید پیامبر اکرم صلی الله علیه واسامی 10 ماده غذایی غیرمجاز اعلام شد |اخبار ایران و جهان
اسامی 10 ماده غذایی غیرمجاز اعلام شد سازمان غذا و دارو اسامی 10 ماده غذایی جعلی و غیر مجاز را اعلام کرد کد خبر ۴۶۵۵۰۹ تاریخ انتشار ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۳ ۵۰ - 10 January 2015 سازمان غذا و دارو اسامی 10 ماده غذایی جعلی و غیر مجاز را اعلام کرد به گزارش خبرگزاری فارس محمد هاشمی سخنگوی۱۰ ماده غذایی که سیستم ایمنی بدن را بالا می برد
۱۰ ماده غذایی که سیستم ایمنی بدن را بالا می برد به گفته کارشناسان اگر سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید در زمان بیماری های واگیر دار دیگر اینگونه بیماری ها به راحتی به بدن شما منتقل نخواهد شد استفاده از بعضی غذا های سالم برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن بسیار موثر هستند به گ۱۰ ماده غذایی که درست مصرف نمیکنیم
۱۰ ماده غذایی که درست مصرف نمیکنیم عوامل زیادی وجود دارند که بر میزان مواد مغذی که شما از خوردن غذا دریافت میکنید تاثیر میگذارند به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران عواملی نظیر روشهای پختن و جا افتادن غذا باهم جور بودن غذاها و حتی فلور طبیعی میکروبی روده شما میتواند بر رماده غذایی که زنان باید مصرف کنند
محققان استرالیایی ماده غذایی که زنان باید مصرف کنند آیا میدانید کدام ماده غذایی سرشار از ویتامینها مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است تمام مواد غذایی مشابه یکدیگر نیستند اما برای داشتن سبک زندگی سالم افراد باید مواد غذایی خوب را در رژیم غذایی خود بگنجانند به گزارش سرویس علم۹ غذایی که با خوردن آنها گرسنه تر می شوید
۹ غذایی که با خوردن آنها گرسنه تر می شویدتاریخ انتشار شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۳ ساعت ۰۸ ۲۵ نان سفید آب میوه تنقلات شور فست فودها ماکارونی سفید شیرین کننده های مصنوعی پیتزا غلات صبحانه و سوشی از غذاهایی هستند که با خوردن آنها انسان گرسنه تر می شود به گزارش ایرنا از هلث گرسنگی حاصللیست موادغذایی صفرکالری/عکس
لیست موادغذایی صفرکالری عکس مواد غذایی که کالری صفر دارند می توانند به کسانی که در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که کالری کمی را در بردارند و بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند آفتاب باشگاه خبرنگاران غذاها با کالری صفر یا منفی به آن دسرئیس فرهنگستان علوم اسلامی مطرح کرد امتحانات الهی در دوران غیبت بستری برای آمادهسازی ظهور
رئیس فرهنگستان علوم اسلامی مطرح کردامتحانات الهی در دوران غیبت بستری برای آمادهسازی ظهوررئیس فرهنگستان علوم اسلامی گفت امتحانات در عصر غیبت حضرت بستری برای آمادهسازی عالم برای ظهور و آزمونی برای رشد شیعیان است و با وقوع این ظهور حضرت بین مومنان بر میگردند و رابطه مومنان با حتوسط کمیته امداد آباده صورت گرفت پرداخت 517 میلیون ریال کمکهزینه غذایی و معیشتی به ایتام مددجو
توسط کمیته امداد آباده صورت گرفتپرداخت 517 میلیون ریال کمکهزینه غذایی و معیشتی به ایتام مددجومدیر کمیته امداد آباده از پرداخت 517 میلیون ریال کمکهزینه غذایی و معیشتی به خانوادههای ایتام نیازمند زیرپوشش کمیته امداد این شهرستان در سال جاری خبر داد امیر باوندپوری امروز در گفت&zwدود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار ماده سمی / افراد سیگاری ۵ سال پیرتر از غیر سیگاریها به نظر میرسند
دود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار ماده سمی افراد سیگاری ۵ سال پیرتر از غیر سیگاریها به نظر میرسند یک کارشناس مبارزه با دخانیات گفت مصرف دخانیات دلیل ابتلا به بیماریهای قلبی و سکتههای مغزی است چرا که دود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار ماده سمی و شیمیایی است به طوریکه هر ۶ ثانیه در دیک کارشناس مبارزه با دخانیات در گفتوگو با فارس: دود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار ماده سمی / افراد سیگاری ۵ سال پ
یک کارشناس مبارزه با دخانیات در گفتوگو با فارس دود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار ماده سمی افراد سیگاری ۵ سال پیرتر از غیر سیگاریها به نظر میرسندیک کارشناس مبارزه با دخانیات گفت مصرف دخانیات دلیل ابتلا به بیماریهای قلبی و سکتههای مغزی است چرا که دود دخانیات ترکیبی از ۷۰ هزار مکشف ماده گرافنمانند نیمهنور و نیمهماده
جمعه ۱۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۱ ۱۵ محققان کالج سیتی نیویورک ذرات نیمهنور و نیمهماده را در نیمهرسانههای با ضخامت اتم مشاهده کردند به گزارش سرویس علمی ایسنا این نیمهرساناها از لایهای دوبعدی از اتمها ساخته شدهاند این تحقیق دیدگاههای حاضر پیرامون فناوریهای ارتباطاتی و محاسباتی که م-
گوناگون
پربازدیدترینها