تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815018265
![نمایش مجدد: آثار خوب و بد مصرف خوراکیهای ترش بر بدن refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
آثار خوب و بد مصرف خوراکیهای ترش بر بدن
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: آثار خوب و بد مصرف خوراکیهای ترش بر بدن
مصرف زیاد ترشی توسط زنان منجر به تشدید کمخونی و فقر آهن در آنها شده و در صورت ادامه، افت فشارخون را به همراه دارد.
به گزارش نامه نیوز به نقل از پزشکان ایرانی،
مصرف خوراکی ترش و ناراحتی گوارشی
عادت به خوردن غذاها یا خوراکیهای ترش برای افراد سالمی که از مشکلات گوارشی خاصی رنج نمیبرند بههیچ عنوان مشکلی ایجاد نمیکند. این در حالی است که غذاها و خوراکیهای ترش میتوانند به صورت مستقیم باعث تشدید ریفلاکس در افراد مبتلا به بیماریهای گوارشی بشوند بنابراین مصرف چنین غذاهایی در این افراد نه بهصورت مصرف مداوم و روزانه و نه دورهای مناسب نمیباشد.
از طرف دیگر، در برخی از بیماران مبتلا به زخمهای گوارشی مانند زخم معده یا زخم اثنیعشر، عادت به مصرف غذاهای ترش باعث تشدید مشکل یا حتی ایجاد زخمهای گوارشی در این افراد نمیگردد، اما در برخی افراد با خوردن گروهی از غذاها یا خوراکیهای ترش، درد یا سوزش بیشتری در دستگاه گوارش گزارش میشود.
بهترین توصیه به این افراد، این است که براساس تجربه خود، متوجه بشوند که با خوردن کدام ماده غذایی ترش و در چه حجمی دچار درد و سوزش بیشتری میشوند تا بتوانند با مدیریت برنامههای غذایی روزانهشان، از درد ناشی از زخمهای گوارشی در امان بمانند. همین مسئله در افراد با سابقه سوءهاضمه نیز گزارش میشود و کلیه این بیماران در اثر مصرف خوراکیهای ترش، واکنشهای یکسانی نشان نمیدهند. به طوریکه در برخی افراد با مصرف این خوراکیها عوارض تشدید میگردد و در برخی هیچگونه عوارضی مشاهده نمیگردد.
بنابراین توصیه میشود در صورتیکه، با مصرف خوراکیهای ترش مشکلی از نظر گوارشی ندارید، منع مصرفی برایتان وجود ندارد.
اما خوب است بدانید ترشی در مقایسه با محصولات لبنی همچون ماست و پنیر که طی تخمیر مغذیتر میشوند، ارزش تغذیهای چشمگیری ندارد. از سوی دیگر، طی تخمیر خاصیت اسیدی ترشی مضاعف شده و در صورت مصرف بیش از حد، باعث افزایش ترشح اسید معده میشود و برای مبتلایان مبتلا به زخم و ورم معده و اثنیعشر و ریفلاکس مضر است.
در ضمن نوجوانانی که در سن رشد قرار دارند و به دلیل مصرف غذاهای آماده و نوشیدنیهای گازدار، از معده و سیستم گوارشی آسیب پذیرتری برخوردارند باید به مصرف یک یا دو بار ترشی در هفته قناعت کنند و همیشه شور و ترشی را همراه با غذا و نه با شکم خالی مصرف کنند.
مصرف خوراکیهای ترش و سلامت دندان
استفاده از مواد غذایی ترش و مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف این مواد، باعث ساییدگی بیشتر دندانها میشود. مواد غذایی ترش دارای اسیدیته بالا هستند و مصرف بیش از حد این مواد، تاثیر مخربی روی کلسیم دندانها میگذارد. مصرف بیش از حد مواد غذایی ترش بر ترکیبات آلی و معدنی دندانها، تاثیر سوء دارد و موجب حل شدن مواد آلی و معدنی دندانها میشود. مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف مواد غذایی ترش، میزان سایش دندانها را افزایش میدهد و به افراد توصیه میشود مسواک زدن را به دو تا سه ساعت پس از مصرف مواد غذایی ترش موکول کنند.
مصرف خوراکیهای ترش و اشتها
شورها و ترشیها با تحریک ترشح آنزیمهای گوارشی، غذا را به سرعت هضم میکنند و موجب افزایش تمایل افراد به مصرف مجدد مواد خوراکی میشوند و میتوانند سبب اضافه وزن شوند. از طرفی مصرف ترشی برای افراد بیاشتها به غذا مفید است و قسمتی از نیازهای بدن به ویتامین را تأمین میکند. به دلیل اینکه فرآوردههای شور اشتهاآور است و برخی خواص غذایی مانند ویتامینها را در خود دارند از این جهت به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار میگیرد که باعث طعم مزه و میل بیشتر به غذا میشود.
مصرف خوراکیهای ترش و ناراحتی کلیه و بیماریهای قلبی
در اغلب شورهای صنعتی به خصوص خیارشور از سبزیجات معطری چون ترخون، شوید، مرزه، سیر و فلفل استفاده میشود. بد نیست بدانید سیر موجود در خیارشور طی فرآیند تخمیر اکثر میکروبهای خیار یا شکوفه آن را به خود جذب میکند و غیرقابل مصرف میشود. با توجه به این که در اثر فرآیند تخمیر در این شورها و ترشیهای بانمک ، مزه ترش و اسیدی در شور و ترشی غالب میشود، لذا برخی افراد با این گمان که محصول ترش است و نمک کمی دارد بیش از حد از آنها مصرف میکنند. اما باید بدانید شور و ترشی هر دو، حاوی میزان بالای نمک است و برای مبتلایان به نارسایی کلیوی، بیماران قلبی عروقی و افراد با فشارخون بالا محدودیت مصرف دارد. از سوی دیگر، مصرف ترشیهای بسیار شور و مملو از ادویهجات تند همراه غذاهای گوشتی از قدرت جذب پروتئین گوشت میکاهد.
مصرف خوراکیهای ترش و کلسیم
مصرف ترشی و مواد غذایی ترش که حاوی اسید سیتریک هستند، روی کلسیم دندانها اثر مخرب دارد. ترشی، کلسیم را دفع میکند. با توجه به اینکه مازاد اسید خون به واسطه مواد قلیایی خنثی میشود در صورت زیادهروی در مصرف ترشی، بدن برای حذف اسید اضافی به ناچار املاح قلیایی به خصوص کلسیم را از استخوانها خارج میکند که منجر به کاهش کلسیم میشود و در نتیجه زیادهروی در مصرف ترشیها برای زنان یائسه و کسانی که مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند یا کلیه سنگساز دارند، زیانبار است و در سالمندان منجر به ضعف سیستم تنفسی و اعصاب شده و سرفه را شدید میکند.
مصرف زیاد ترشی توسط زنان منجر به تشدید کمخونی و فقر آهن در آن ها شده و در صورت ادامه، افت فشارخون را به همراه دارد.
موارد دیگر در ارتباط با مصرف ترشیجات
* این تصور که مصرف ترشی و سرکه سبب کاهش چربی میشود بسیار اشتباه است و اگر این تصور درست بود و ترشیجات و سرکه باعث از بین بردن چربی بدن میشدند و هم اکنون مشکلی به نام چاقی وجود نداشت.
* سرکه خود مادهای ضد ویروس است، مصرف ترشیجات و سرکه برای سرماخوردگی به هیچ وجه مضر نیست و حتی چینیها از سرکه به عنوان ضدویروس سارس و آنفلوآنزا استفاده میکنند.
قره قروت، آلوچه و لواشک
بیشترین ضرر آلوچه یا میوههایی که به لواشک تبدیل میشوند، اسیدیته بالای آنهاست. کودکان معمولا عادت دارند لواشک یا آلوچه را کنار دهانشان گذاشته و به آرامی بمکند و چون اسیدیته این خوراکیها بالاست، این کار باعث فرسایش سطح مینای دندان در درازمدت میشود. به همین دلیل، توصیه میشود که بعد از خوردن این نوع خوراکیها حتما کمی آب نوشیده شود. به علاوه، در برخی افراد، بدلیل افزایش ترشح اسید معده، با مصرف زیاد خوراکیهای ترش، این مشکل در آنها شدت پیدا میکند.
لواشک و آلوچه سبب لاغری در افراد نمیگردد. برعکس، با خوردن این خوراکیها همانطور که گفته شد، ترشح اسید معده بیشتر و در نتیجه غذا بهتر هضم میشود و هر چقدر هضم غذا بهتر باشد، جذب آن توسط بدن هم بیشتر میشود. به همین دلیل متخصصان تغذیه گاهی اوقات به کسانی که اضافه وزن دارند، قرصهایی میدهند که چربی غذا در بدن آنها جذب نشود. بنابراین برخلاف نظر عامه مردم، خوردن لواشک و این قبیل خوراکیها قدرت هضم را افزایش میدهد و هضم بهتر با جذب بیشتر و در نتیجه بالا رفتن وزن در افراد همراه است.
قرهقروت منبع خوبی برای کلسیم محسوب میشود اما اسیدیته این خوراکی مفید، از لواشک خیلی بیشتر است و مصرفش میتواند همان آثار مخرب را روی دندانها بگذارد. ضمن اینکه افزودن نمک فراوان به قرهقروت باعث بالا رفتن سدیم خون میشود و در نتیجه ابتلا به بیماریهایی مانند پرفشاری خون یا افزایش دفع کلیوی کلسیم شدت مییابد. به همین دلیل توصیه میشود که حتیالامکان محصولات لبنی مانند ماست یا شیر جایگزین مصرف قرهقروت گردد و صرفا بصورت تفننی و به عنوان چاشنی غذا یا نوعی تنقلات از این نوع مواد استفاده شود. اما اینکه مصرف قرهقروت از ابتلا به پوکیاستخوان پیشگیری میکند فقط در حد یک ادعا است و اثر آن در درازمدت روی پوکیاستخوان به هیچ عنوان تحت آزمایشهای علمی قرار نگرفته است. پس، قرهقروت اگر بدون نمک تهیه شده باشد، میتواند بخشی از نیاز روزانه ما به کلسیم را تامین کند اما تاثیر چندانی در پیشگیری از پوکی استخوان ندارد.
ماست ترش
پزشکان در آخرین تحقیقات خود دریافتند، مصرف لبنیات ترش و تخمیر شده مانند ماست، از بیماری سرطان کبد جلوگیری میکند. ماده سیلیلات لاکتوباسلیس در لبنیات تخمیر شده، میتواند کبد انسان را از ابتلا به این نوع سرطان حفاظت کند
۰۷ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]
صفحات پیشنهادی
معاون پیشگیری بهزیستی یزد: باورهای غلط باعث گسترش مصرف شیشه در یزد شده است
معاون پیشگیری بهزیستی یزد باورهای غلط باعث گسترش مصرف شیشه در یزد شده استمعاون پیشگیری بهزیستی یزد گفت باورهای غلط یکی از علل گسترش مصرف ماده مخدر شیشه در استان یزد است به گزارش خبرگزاری فارس از ابرکوه محمدعلی صادقیپور عصر امروز در جلسه شورای هماهنگی مبارزه با مواد مخدر ابرکخوب شد جهار بر یک باختیم! کمالوند: عجیبترین بازی عمرم را تجربه کردم/ چهره واقعی گسترش را پس از نیم فصل ببینید
خوب شد جهار بر یک باختیم کمالوند عجیبترین بازی عمرم را تجربه کردم چهره واقعی گسترش را پس از نیم فصل ببینیدسرمربی گسترش فولاد گفت در دیدار مقابل سپاهان عجیبترین بازی عمرم را تجربه کردم به گزارش خبرگزاری فارس فراز کمالوند پس از شکست چهار بر یک تیمش مقابل سپاهان در نشست خبریاربعین حسینی در آثار هنری به خوبی دیده نشده است -
ايل بيگي اربعین حسینی در آثار هنری به خوبی دیده نشده است شناسهٔ خبر 2440950 چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۱۶ استانها > خوزستان خرمشهر - رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل بخش سینمای جوانان ایران گفت اربعین حسینی در آثار هنری به خوبی دیده نشده است به همین دلیل باید به دنبال پر رنگ کردنوزیر نیرو: دولت برای اصلاح منابع آبی اعتبار خوبی در نظر گرفت/مصرف آب هنوز مدیریت میخواهد
وزیر نیرو دولت برای اصلاح منابع آبی اعتبار خوبی در نظر گرفت مصرف آب هنوز مدیریت میخواهد وزیر نیرو با تاکید بر اینکه مصرف آب در کشور باید مدیریت شود گفت با مدیریت مصرف آب میتوانیم خود را با خشکسالیهایی که چند سال است گریبانگیر این کشور شده است سازگار کنیم به گزارش خبرگمعاون دفتر پیشگیری و درمان اعتیاد بهزیستی کشور: ایران یک میلیون و 325 هزار معتاد دارد/مصرف شیشه رو به گسترش اس
معاون دفتر پیشگیری و درمان اعتیاد بهزیستی کشور ایران یک میلیون و 325 هزار معتاد دارد مصرف شیشه رو به گسترش استمعاون دفتر پیشگیری و درمان اعتیاد بهزیستی کشور گفت طبق آخرین آمار یک میلیون و 325 هزار نفر در ایران مبتلا به اعتیاد هستند به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد محسن روشنپژآثار خدمات دولت یازدهم در بخش درمان بخوبی نمایان است
پنجشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳ ۲۰ آیتالله مکارم شیرازی گفت دولت یازدهم گامهای خوب و مناسبی در بخش درمان برداشته است که آثار آن در جامعه نمایان است به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه قم این مرجع تقلید در دیدار با وزیر بهداشت افزود بیمه سلامت که بسیاری را در مسائل درماآثار مفید مصرف آسپرین برای بانوان
آثار مفید مصرف آسپرین برای بانوان پژوهشگران هلندی مصرف روزانه ۱۰۰ میلی گرم آسپرین را به خانمها توصیه می کنند به گزارش خبرگزاری آنا به نقل از نیویورکتایمز مصرف روزانه یک آسپرین در بیشتر زنان آثار مفیدی به همراه دارد دانشمندان هلندی در یک پژوهش 15 ساله و با بررسی پرونده پزشکیسیستم توزیع در معرفی آثار تازهکارها خوب عمل نمیکند
نگاه یک مترجم و یک ناشر سیستم توزیع در معرفی آثار تازهکارها خوب عمل نمیکند 1393-10-03 08 19 توزیع نمیتواند در معرفی کتابهای نویسندگان و مترجمان تازهکار عملکرد خوبی داشته باشد نویسندهی شناخته شده نیازی به کار ویژه برای عرضه آثارش ندارد و نسل جوان ادبیات ماست که نیازمند یکقرارداد دروازهبان گسترشفولاد فسخ شد
قرارداد دروازهبان گسترشفولاد فسخ شد جام جم ورزشی قرارداد دروازهبان خارجی تیم فوتبال گسترشفولاد به دلیل عملکرد ضعیف او فسخ شد لوپز دروازه بان خارجی تیم فوتبال گسترش فولاد تبریز با فسخ قرارداد با این تیم از لیست گسترش فولاد کنار گذاشته شد این دروازه بان در چند بازی اخیر گسترعادات غذایی خوب و بد در ایران
عادات غذایی خوب و بد در ایراندر گذشته مصرف گوشتقرمز كمتر بود و در وعده شام بیشتر غذاهای حاضری مصرف میشد ما ایرانیها در گذشته عادتهای بسیار خوب غذایی داشتیم که به مرور بسیاری از آنها را فراموش کردهایم عادتهایی مثل دور هم غذاخوردن مصرف کمتر گوشت̴استاندار ایلام: حرکت زائران در مرز مهران خوب و روان است
دوشنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۲ استاندار ایلام گفت مهمترین مشکل ما در ساماندهی زائران مشکلات زیر ساختی و راههاست به گزارش خبرنگار سیاسی خبرگزاری ایسنا محمدرضا مروارید شب گذشته در گفتوگوی ویژه خبری اظهار داشت به دلیل این که جادههای ما 4 بانده نیست سرعت حمل و نقل زائران کاهش یافتهدبیر انجمن تالاسمی ایران در گفتوگو با فارس انتقاد کرد فشار شرکتها به بیماران تالاسمی برای مصرف تجهیزات بیکی
دبیر انجمن تالاسمی ایران در گفتوگو با فارس انتقاد کردفشار شرکتها به بیماران تالاسمی برای مصرف تجهیزات بیکیفیت جان بیماران بازیچه نیستدبیر انجمن تالاسمی ایران خواهان اولویت دادن به کیفیت ملزومات درمانی شد و گفت بیماران تالاسمی در گذشته مشکل مصرف کیسههای خونی بیکیفیت را تجربهمصرف بیدمشک و برطرف شدن درد و خستگی
تبریز مصرف بیدمشک و برطرف شدن درد و خستگی استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز گفت عرق بیدمشک با داشتن ترکیباتی چون تانن سالیسین ژرانیون و مقدار کمی اسید اسیتیک بهعنوان داروی موثر در تقویت قلب آرامبخش و برطرفکننده درد و خستگی شهرت یافته است سعیده علیزاده دراتفاق عجیب برای مردی که میخواست از دوست دخترش در اتاق خواب خواستگاری کند!
اتفاق عجیب برای مردی که میخواست از دوست دخترش در اتاق خواب خواستگاری کند یک مرد هلندی که قصد داشت از دوست دخترش خواستگاری کند با یک جرثقیل سقف خانه همسایه را خراب کرد و دو خانواده دیگر را مجبور کرد خانههایشان را ترک کنند یک مرد هلندی که قصد داشت از دوست دخترش خواستگاری کند بااوضاع اصولگرایان خوب است
اوضاع اصولگرایان خوب است قش آیت الله کرمانی فقط در جامعه روحانیت تاثیرگذار نیست بلکه در همهی جریانها سخن ایشان باعث وحدت و بسیار تاثیرگذار است احمدکریمی اصفهانی با توجه به مدت زمانی که از انتخابات ریاست جمهوری 92 و ناکامی اصولگرایان گذشته است آنان به دنبال جبران این ناکامی«مزار شریف» از آثار قابلاعتنای فجر میشود/ سختیهای کار در یک سوله -
علیرضا زریندست به مهر گفت مزار شریف از آثار قابلاعتنای فجر میشود سختیهای کار در یک سوله شناسهٔ خبر 2441332 دوشنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۵۶ هنر > سینمای ایران علیرضا زریندست فیلمبردار مزار شریف این اثر سینمایی را یکی از فیلم های قابل اعتنا در این دوره از جشنواره فیلم فجرگسترشفولاد به ترکیه میرود/3 بازی دوستانه در برنامه شاگردان کمالوند
گسترشفولاد به ترکیه میرود 3 بازی دوستانه در برنامه شاگردان کمالوندتیم فوتبال گسترش فولاد تبریز برای برپایی اردوی آمادهسازی راهی ترکیه میشود به گزارش خبرگزاری فارس تیم فوتبال گسترش فولاد تبریز برای آمادگی هرچه بیشتر جهت حضور در نیمفصل دوم لیگ برتر قصد دارد در تعطیلات نیم-
گوناگون
پربازدیدترینها