واضح آرشیو وب فارسی:مهر: در واحد علوم و تحقیقات صورت گرفت؛
تولید جاذب سموم قارچی برای جلوگیری از بیماریهای دام
شناسهٔ خبر: 2440944 چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱:۲۹
دانش و فناوری > فناوری های نوین
جاذب سموم قارچی خوراک دام و طیور با نام تجارتی آفلاتوکس توسط پژوهشگران واحد علوم و تحقیقات برای نخستین بار در کشور مشابه نمونه خارجی و با امکان صادرات تولید شده است. به گزارش خبرگزاری مهر، مهرداد میرزاجان زاده - دانشجوی دکتری مهندسی شیمی واحد علوم تحقیقات دانشگاه آزاد گفت: این محصول به عنوان یکی از نمونه های موفق همکاری صنعت و دانشگاه در جهت تبدیل دانش به تکنولوژی و محصول، با دارا بودن فرمولاسیون ویژه، یک جاذب سموم قارچی متشکل از چند جاذب است که با دو مکانیزم شیمیایی و فیزیکی باعث جذب و بی اثر نمودن طیف وسیعی از مایکوتوکسین ها می شود.وی با بیان این مطلب که این محصول دارای فرمولاسیون ویژه ای متشکل از چند ترکیب شامل آلومینوسیلیکات ها، کربن فعال، دیواره سلولی مخمر ساکرومایسس سرویسیه و یک عامل ژل کننده است، گفت: هریک از اجزای آفلاتوکس بصورت اختصاصی وظیفه جذب و خنثی نمودن یکی از انواع سموم بویژه انواع آفلاتوکسین ها (M1, B1, …)، زیرالنون، اکراتوکسین و فومونیزین تولید شده توسط قارچ ها را دارا است بطوریکه آفلاتوکس با جذب سموم قارچی باعث عدم جذب آن ها توسط دستگاه گوارش شده و در نتیجه موجب تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری های دام و طیور، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش تولید می شود.این دانشجوی رشته دکترای شیمی در ادامه اظهار داشت: ترکیب ژل کننده موجود در آفلاتوکس موجب می شوند که این محصول با جذب آب حالت کلوئیدی پیدا کرده و مواد غذایی موجود در دستگاه گوارش به حالت ژله ای درآمده و سرعت عبور آنها از دستگاه گوارش کاهش یابد.به گفته وی، این ویژگی باعث هضم آنزیمی و میکروبی بهتر پروتئین و دریافت انرژی بیشتر و در نتیجه بهبود ضریب تبدیل و نیز کاهش هزینه های خوراک و افزایش وزن، تولید شیر و تخم مرغ می شود.میرزاجان زاده از مزایای استفاده از این محصول را جذب طیف وسیعی از سموم قارچی (آفلاتوکسین، زیرالنون، اکراتوکسین، فومونیزین، T2، ... ) و جلوگیری از بروز انواع بیماری ها و بهبود ضریب تبدیل، افزایش بهره وری خوراک و بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ از طریق کاهش سرعت عبور غذا از سیستم گوارشی و در نتیجه هضم بهتر و جذب حداکثری مواد مغذی دانست.بر اساس این گزارش، این طرح موفق به ثبت اختراع محصول در ایران، اخذ مجوز تولید و بهره برداری از سازمان دامپزشکی کل کشور و معرفی در سیزدهمین نمایشگاه بین المللی دام، طیور، فرآورده های لبنی و صنایع وابسته در آبان ماه سال جاری معرفی شد.این طرح توسط مهدی ارجمند دانشیار و مهرداد میرزاجان زاده دانشجوی دکتری مهندسی شیمی واحد علوم و تحقیقات و مازیار شریف زاده استایار واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی و با همکاری لابراتوارهای داروسازی ارس بازار طی یک قرارداد تحقیقاتی از مرحله فرمولاسیون تا مرحله اخذ مجوزهای تولید و بهره برداری، انجام شده است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 55]