محبوبترینها
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تی‌وی وال: ایده‌ای نوین برای دکوراسیون داخلی
انواع ریل دستگاه‌های CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1810114123
روغن های گیاهی و مشکلات مهم درباره آن
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
روغن های گیاهی و مشکلات مهم درباره آن در رژیم غذایی چربی بسیار حائز اهمیت است. چربی های اشباع شده که قبلا به دلیل بالا بردن کلسترول وسبب امراض های قلبی سرزنش می شدند امروزه رد شده است برای برخی از علتها، دستور رژیم غذایی هنوز هم سفارش می کنند که ما از روغن های گیاهی به عوض چربی های اشباع مانند کره استفاده کنیم.
در رژیم غذایی چربی بسیار حائز اهمیت است. چربی های اشباع شده که قبلا به دلیل بالا بردن کلسترول وسبب امراض های قلبی سرزنش می شدند امروزه رد شده است برای برخی از علتها، دستور رژیم غذایی هنوز هم سفارش می کنند که ما از روغن های گیاهی به عوض چربی های اشباع مانند کره استفاده کنیم. این چربی ها شامل روغن هایی مثل روغن سویا، روغن پنبه دانه، روغن کانولا، روغن گلرنگ، روغن آفتابگردان و روغن هسته انگور (و چند تای دیگر) است.
روغن گیاهی سبب کاهش سطوح کلسترول می شود که از بیماری های قلبی ( بزرگترین قاتل در جهان ) جلوگیری می کند. با این حال نگرانی های جدی وجود دارد بسیاری از مطالعات در مورد این روغن مطرح شده است. با وجود کاهش کلسترول LDL، آنها می توانند عواقب فاجعه باری برای دیگر جنبه های سلامت و سوخت و ساز بدن داشته باشد. در اینجا 11 دلیل برای جلوگیری از مصرف روغن های گیاهی وجود دارد
روغن های گیاهی امگا 6 اسید لینولئیک بسیار بالایی دارند
شما احتمالا قبلاً از اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 شنیده اید. اینها اسیدهای چرب اشباع نشده هستند به این معنی که آنها باندهای دوگانه در ساختار شیمیایی خود دارند. آنها اغلب اسیدهای چرب ضروری نامیده می شوند چرا که بدن فاقد آنزیم برای تولید آنها می باشد. این اسیدهای چرب نقش مهمی در بسیاری از مسیرهای بیوشیمیایی مربوط به التهاب، ایمنی و لخته شدن خون بازی می کنند. مشکل این است که ما به امگا 3 و امگا 6 در یک تعادل خاص نیاز داریم. وقتی این تعادل خاموش می شود می تواند این مسیر مهم بیوشیمیایی قطع شود. به عنوان مثال، این دو نوع اسیدهای چرب اغلب برای آنزیم های مشابه و نقاط مشابه در غشای سلولی رقابت دارند. به عنوان مثال، هر دو از آنها برای تولید مولکول به نام ایکوزانوئید سیگنالینگ استفاده می شوند. اما آنها اغلب، نقش مخالف دارند ایکوزانوئید ساخته شده از امگا-6S طرفدار واکنش های التهابی، در حالی که ایکوزانوئید ساخته شده از امگا 3S تمایل به ضد التهابی دارد.
در طول تکامل، ما مقدار متعادل از هر دو اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 مصرف می کنیم. مشکل امروز، این است که این تعادل به شدت نسبت به امگا 6 میانبر است. نه تنها مردم بیش از حد امگا 6 می خورند بلکه امگا 3 مصرفی خود را نیز فوق العاده کم کرده اند که این یک دستور غذیی فاجعه است. روغن گیاهی بزرگترین
دوشنبه 10 آذر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 165]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها