واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی استان اصفهان:
بیثباتی در عرضه و تقاضای مرغ کمر مرغداران را شکست / توزیع سبد کالا تنها راه تخلیه سردخانهها
رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی استان اصفهان گفت: تنها راه کمک به سیستم عرضه و تقاضای مرغ و کاهش تفاوت این دو بخش، با تخلیه سردخانهها آن هم طی توزیع دو مرحله سبد کالا در کشور خواهد بود.
بهرام پاکزاد در گفتوگو با خبرنگار فارس در اصفهان گفت: ظرفیت سردخانههای کل استان تکمیل شده و در سه تا چهار ماه آینده بحران بزرگی در زمینه خط تولید پیشبینی میشود. وی افزود: تنها راه کمک به سیستم عرضه و تقاضای مرغ و کاهش تفاوت این دو بخش، با تخلیه سردخانهها آن هم طی توزیع دو مرحله سبد کالا در کشور خواهد بود. رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی استان اصفهان با اشاره به اینکه در این زمینه تنها جهاد کشاورزی و دولت تصمیمگیرنده نیستند و سازمانهای دیگر تعیینکننده توزیع مجدد سبد کالا هستند، تصریح کرد: امیدواریم این مهم هرچه سریعتر صورت پذیرد و بتوانیم ظرفیت سردخانهها را کاهش داده و مرغ تازه آماده طبخ را در اختیار مصرفکنندگان قرار دهیم. وی در مورد قیمت مرغ در اصفهان نیز بیان کرد: پس از سونامی کاهش قیمت مرغ در گذشته، اکنون قیمت مرغ با افزایش 600 تا 700 تومانی مواجه است که پاسخگوی هزینههای تولیدکنندگان نیست چرا که تعداد زیادی از تولیدکنندگان هنوز نتوانستهاند از کاهش قیمت قبلی و ضرری که متحمل شدند، کمر راست کنند. پاکزاد ادامه داد: نباید اشتباه کنیم که پر شدن ظرفیت سردخانهها به دلیل کاهش تقاضاست چرا که با وجود مصادف شدن عرضه مرغ با ماه محرم همچنان خط کشتار مرغ زنده اصفهان 6 هزار و 500 تن است و دلیل این مشکل در حقیقت افزایش خط تولید و عرضه به حساب میآید. وی تأکید کرد: ما بارها طی هشت سال گذشته اعلام کرده و هشدار داده بودیم که باید در ارائه مجوز به مرغداران تعادلی در نظر گرفته شود اما عدم کنترل و نظارت بر این بخش بحران افزایش این حجم تولید را به وجود آورده است. رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی استان اصفهان افزود: در حالی که تا حدود زیادی توانستهایم در سطح استان اصفهان با کنترل افزایش خط تولید و هماهنگی آن با بخش عرضه به تعادل نسبی برسیم این اتفاق در سطح کشور و دیگر استانها هنوز رخ نداده و استانهای مازندران، گیلان و گلستان میزان جوجهریزی بسیار بالایی دارند که باید هرچه زودتر به ایجاد تعادل در این استانها پرداخته شود. وی به صادرات مرغ از اصفهان نیز اشاره کرد و گفت: کار صادرات مرغ که تاکنون تلاشهای زیادی در آن صورت گرفته به گونهای نیست که یک شبه انجام گیرد و همچنان نیازمند پیگیری و رایزنیهای بیشتر است، البته به عنوان مثال یکی از کشتارگاههای خوب اصفهان توانسته در بخش صادرات قراردادهای دو تا سه هزار تنی تحویل دهد. پاکزاد با اشاره به تفاوت سلیقه فرهنگی کشور در قیاس با جهان عنوان کرد: در حالی که شاهد هستیم سلیقه خرید و مصرف مرغ در کشور بیشتر بر اساس مرغهای سنگین وزن و گوشتی است و این مرغها با قیمت بالاتری هم به فروش میرسند در دیگر کشورها روند کاملاً معکوس بوده و مرغهای سبک وزن مورد نظر مصرفکنندگان است. وی افزود: به عنوان مثال در تمام بازارها و فروشگاههای کشور عربستان، مرغ 600 گرمی عرضه میشود اما در ایران به هیچ عنوان این وزن از مرغ مورد پسند خریدار و مصرفکننده نیست. رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی استان اصفهان با اشاره به بحران موجود در خط تولید مرغ در کشور اضافه کرد: حمایت خوبی از تولید مرغ صورت نگرفته و متأسفانه امروز با این حجم از مشکلات و تفاوت بین عرضه و تقاضا روبهرو هستیم. وی ادامه داد: یا باید شهامت داشته باشیم که مانند دیگر کشورها در راستای حمایت از خط تولید، مرغهای تولیدی انبوه شده در سردخانه را به دریا بریزیم و یا اینکه با توزیع آن طی طرح سبد کالا یا صادرات به کشورهای همسایه تعادل را به این بخش بازگردانیم. انتهای پیام/2301/صا40
93/09/03 - 13:01
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]