محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827548738
خورش قورمه سبزی به سبک شمالی ها
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
آشپزی سنتی می گوید؛
خورش قورمه سبزی به سبک شمالی ها
امیدواریم بتوانید از انها برای تهیه خورش مورد علاقه خودتون استفاده کنید
به این مطلب امتیاز دهید
امام علی علیه السلام: با همسرت خوش رفتار باش تا زندگى ات با صفا گردد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، در این مطلب ما به شما روش تهیه خورش قورمه سبزی را نشان می دهیم؛ آماده سازی: 30 دقیقه - مدت انتظار: 2 ساعت - مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 3 نفر
فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
گوشت 350 گر
نمك به میزان لازم
رب گوجه فرنگی یك قاشق مربا خوری
لیمو عمانی 3 عدد (شسته و هسته گرفته)
لوبیا قرمز یك و نیم پیمانه
آبغوره یك و نیم پیمانه
سبزی یك و نیم پیمانه (شامل تره ، جعفری ، گشنیز، اسفناج، شنبلیله)
زعفران 1 قاشق چایخوری (ساییده شده) از فضایل و خوشمزگی و اصالت قرمه سبزی هرچی بگیم كم گفتیم و این خورش واقعا خوشمزست.طرز تهیه و همه فوت و فن های تهیه قرمه سبزی ناب و اصیل در زیر عنوان شده. طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب سبزی ها را كاملا خرد كرده و با مقداری روغن كاملا سرخ می كنیم تا رنگ آن به صورت سبز بسیار تیره در بیاید.در ظرفی جدا پیاز را نگینی كرده و نیمه سرخ میكنیم و گوشت را به آن اضافه می كنیم و آن را تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه كرده و دوباره تفت می دهیم تا رب كاملا سرخ شود.زعفران را آب كرده و نیمی از آن را به مواد اضافه می كنیم و سبزی سرخ شده را به مواد اضافه می كنیم. پس از آن لوبیا قرمز را هم به مواد اضافه كرده و تفت می دهیم و سبزی را به مواد اضافه كرده و مخلوط می كنیم و مقداری آب جوش به غذا اضافه می كنیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد.پس از یك ساعت لیمو عمانی های شسته شده و هسته گرفته شده و بقیه زعفران آبكرده را به قرمه سبزی اضافه می كنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت بپزد.پس از آن آبغوره و نمك را به خورش اضافه می كنیم و باز هم نیم ساعت به خورش اجازه میدهیم تا جا بیفتد. نكات: 1) اضافه كردن رب آلوچه به جای رب گوجه فرنگی غذای شما را خوشمزه تر میكند. 2)برخی افراد در سبزی قرمه اسفناج استفاده نمیكنند سعی كنید حداقل یكبار این خورش را با اسفناج بپزید تا متوجه تفاوت طعم بسیار فاحش آن باشید. 3)میتوانید به جای ابغوره از گرد لیمو عمانی یا گرد غوره هم استفاده كنید. ایران مطلب/ 2014
۰۲/۰۹/۱۳۹۳ - ۱۱:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها