تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804278136
افزایش اسیدهای اشباع موجب افزایش چربی خون نمی شود
واضح آرشیو وب فارسی:سینا:
۰۱ آذر ۱۳۹۳ - ساعت ۱۶:۲۲:۱۸
کد خبر: ۱۱۱۶۵
کد خبرنگار: ۵۶۷۷افزایش اسیدهای اشباع موجب افزایش چربی خون نمی شود
مطالعه ای جدید نشان می دهد که افزایش میزان چربی اشباع در مواد غذایی مصرفی به افزایش میزان چربی اشباع در خون نمی انجامد. در مقابل، افزایش میزان کربوهیدرات مصرفی سبب افزایش اسید چرب در خون می شود.
سیناپرس: مطالعه ای جدید نشان داد که میزان اسید پالمیتوئیک با مصرف رژیم غذایی مبتنی بر مقدار کمی کربوهیدرات کاهش می یابد، اما مصرف میزان زیاد کربوهیدرات موجب افزایش این اسید چرب و در نتیجه افزایش چربی خون می شود. این یافته بر خلاف باور عمومی است که مصرف غذاهای چرب به افزایش چربی خون می انجامد. گفتنی است غذاهایی نظیر گوشت قرمز، تخم مرغ و نیز محصولات لبنی پرچرب از جمله اصلی ترین مواد دارای چربی غیراشباع هستند.در این آزمایش، 16 فرد بزرگسال شرکت داشتند. این افراد در کل، شش رژیم غذایی سه هفته ای را تجربه کردند. هر کدام از این رژیم ها دربردارنده 2500 کالری و حدود 130 گرم چربی بود. در این مدت، میزان مصرف چربی اشباع این افراد به تدریج کاهش یافت و بر میزان مصرف چربی اشباع آنها افزوده شد. همه این افراد دارای سندروم متابولیک بودند. افرادی که دچار این سندروم هستند، حدقال دارای سه تا از مشکلات رایج یعنی کلسترول بالای خون، قند بالای خون، تری گلیسیرید بالای خون، فشار خون و چاقی هستند.پیش از شروع این مطالعه 18 هفته ای، پژوهشگران به مدت سه هفته، این افراد را به نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات کم رساندند. نخستین رژیم غذایی که این افراد در پیش گرفتند، هر روز دربردارنده 47 گرم کربوهیدرات و 84 گرم چربی بود. سپس به تدریج میزان چربی اشباع در این رژیم ها کاهش یافته و بر میزان کربوهیدرات افزوده می شد تا اینکه در نهایت، غذای روزانه دارای 346 گرم کربوهیدرات و 32 گرم چربی اشباع شد. به این ترتیب، میزان کربوهیدارت در غذای روزانه، 55 درصد کالری روزانه فرد را تامین می کرد. این همان میزان استانداری است که توسط بسیاری از موسسات پزشکی توصیه می شود.در طی این مطالعه، میزان چربی در خون افراد شرکت کننده کاهش یافت. همچنین گلوکز و سطح انسولین و فشار خون نیز بهبود یافت و افراد در پایان 18 هفته حدود 10 کیلوگرم وزن کم کردند. در طی دوره ای که افراد از رژیم غذایی با چربی اشباع بالا و کربوهیدرات کم استفاده می کردند، میزان اسید پالمیتوئیک خون آنها کاهش یافت. این اسید به چاقی، مقاومت انسولین و بیماری های قلبی مرتبط است. در مقابل، میزان این اسید در هنگام مصرف میزان بیشتری از کربوهیدرات افزایش می یافت.این افزایش مقدار اسید پالمیتوئیک نشانگر این است که کربوهیدرات بیشتری به چربی تبدیل شده است و به عنوان سوخت مصرف نشده است. در مقابل، کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی اشباع سبب سوخت بیشتر کربوهیدرات و ذخیره نشدن آن به صورت چربی در بدن می شد.این پژوهشگران امیدوارند بتوانند نقطه ای که از آن به بعد، افزایش مصرف کربوهیدرات به افزایش ذخیره چربی در بدن می انجامد را شناسایی کنند، زیرا این مقدار در افراد شرکت کننده در این مطالعه با هم متفاوت بود.نتایج این پژوهش در نشریه PLOS ONE منتشر شده است.
۰۱ آذر ۱۳۹۳ - ساعت ۱۶:۲۲:۱۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سینا]
[مشاهده در: www.sinapress.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها