تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805443499
روغن زیتون خوب کدام است؟
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: روغن زیتون خوب کدام است؟ جامعه > سلامت - ایسنا نوشت:
مدیرعامل یک شرکت روغن‌گیری زیتون اظهار کرد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است. سیدمحمدحسین میرابوالفضلی در این گفت‌وگو گفت: روغن زیتون ایرانی نسبت به سایر روغنهای وارداتی مطمئنتر است، چرا که روغنهای دیگری را مخلوط نمی‌کنند. وی همچنین ادامه داد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است که روغن زیتونی خوب است که اسیدیته و پراکسید پائینتری داشته باشد. این کارشناس ادامه داد: روغن زیتون مرغوب باید بیخ گلو را بسوزاند و به اصطلاح تلخ مزه باشد. وی با بیان اینکه استحصال زیتون به 2 روش فیزیکی و شیمیایی صورت می‌گیرد، افزود: روغن‌گیری در استان به روش فیزیکی صورت می‌گیرد و هیچ گونه موادشیمیایی اضافه نمی‌شود. میرابوالفضلی درخصوص ارقامی که برای روغن‌گیری استفاده می‌شود، ادامه داد: درصد روغن‌دهی 2 واریته کلونیکی و آرنیکی بسیار خوب است و روغنهای حاصله از این ارقام بهترین روغنهای دنیا است و همچنین زیتون اصیل ایرانی نیز واریته خوبی داشته و تا 23 درصد روغن‌دهی دارد. وی همچنین درخصوص شرایط مطلوب انتقال زیتون برای روغن‌گیری، ادامه داد: زیتونها باید با جعبه حمل و نقل شوند تا آسیبی نبینند و فاصله چیدن زیتون تا روغن‌گیری تا 24 ساعت تجاوز نکند و در حین روغن‌گیری حرارت کمتری ببیند. وی درخصوص مشکلات روغن‌گیری افزود: سال گذشته در ایران به دلیل کمبود زیتون، کارخانههای روغن‌گیری عملاً بیکار بودند و زیتونها برای کنسروسازی بیشتر استفاده شده است. 23503
کلید واژه ها: مواد غذایی -
پنجشنبه 22 آبان 1393 - 12:48:11
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها