محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826772292
برگر
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
برگر مواد لازم:سينه مرغ چرخ شده/300گرمپياز رنده شده/1 عدد متوسطنان برگر يا باگت/به مقدار لازمکنجدنصف پيمانه يا تقريباً/ 4 قاشق سير له يا رنده شده/1حبهسس فلفل /1 قاشق سوپخورينمک/به ميزان لازمطرز تهيه:ابتدا تابه را روي حرارت مي گذاريم تا کاملاً داغ شود بدون اينکه روغن اضافه کنيم چون وقتي روغن را داخل ماهي تابه روي حرارت مي گذاريم باعث مي شود روغن کمي سريع تر بسوزد .2 قاشق روغن کافي است .مي توان از بقيه قسمتهاي مرغ هم استفاده کرد.اگر از بال مرغ استفاده مي کنيد پوست آن را جدا کنيد .اگر سس فلفل خيلي تند بود مي توان مقدارش را کمتر کرد.گوشت مرغ چرخ شده را همراه پياز رنده شده ،سير له شده و سس فلفل و کنجد و نمک مخلوط مي کنيم و کاملاً ورز مي دهيم تا منسجم شود .از سس گوجه استفاده نکنيد چون به دليل داشتن رب گوجه روي حرارت مي سوزد .براي پهن کردن برگرها نياز به نم کردن دست نداريم همچنين به وسيله خاصي هم نياز نداريم .يک کيسه فريزر را پهن مي کنيم مقداري از مواد را به اندازه نارنگي برداشته و روي فريزر مي گذاريم فريز را روي آن برمي گردانيم و با دست صاف مي کنيم انگشت اشاره را کنار برگر مي گذاريم تا موقع صاف کردن لبه هاي کناري آن شکل منظمي داشته باشد .وقتي برگرها صاف شد با دست آن را داخل ماهي تابه برمي گردانيم .در تهيه ماده اي مثل برگر وقتي مي خواهيد داخل روغن بگذاريد آن را داخل روغن پرت نکنيد و کاملاً با دست به آرامي آن را داخل تابه بگذاريد .برگرها را بر مي گردانيم تا هر دو طرف آنها سرخ شود.تهيه سس اين برگر:سس مايونز/2قاشق سوپخوريسس خردل/2 قاشق سوپخوريسس کچاب با گوجه فرنگي/ 1 قاشق چايخوري در صورت تمايل سبزي خشک معطر مثل نعناع و ترخون و جعفري کلا/ 1قاشق مربا خوري و در صورت تمايل/2 عدد خيار شور کاملاً ريز شده اين مواد را با هم مخلوط مي کنيم و برگرها را با آن سرو مي کنيم.منبع:نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 698]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها