تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تیوی وال: ایدهای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1812927415
کبدتان مشکل دارد، زرشک بخورید
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
کبدتان مشکل دارد، زرشک بخورید عضو هیأت علمی گروه زیستفناوری پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: زرشک بیدانه یکی از محصولات بومی و انحصاری کشورمان است که از این محصول و فرآوردههای آن میتوان در درمان برخی بیماریها از جمله اختلالات و بیماریهای کبدی سود برد.
دکتر احمد بالندری با اشاره به شرایط زندگی امروزی در شهرهای بزرگ گفت: بیشتر افراد در معرض خطر ابتلا به اختلالات کبدی ناشی از آلودگی هوا، مصرف مواد غذایی فرآوری شده حاوی مواد نگهدارنده و استفاده از محصولات کشاورزی و دامی دارای باقیمانده سموم و ترکیبات شیمیایی قرار دارند. وی افزود: گسترش ابتلا به بیماری ها و اختلالات کبدی در سال های اخیر، ضرورت توجه بیشتر به گیاهان بومی مفید و موثر در پیشگیری و درمان این بیماری ها را دو چندان کرده است. تحقیقات نشان داده اند عصاره میوه زرشک، اثرات محافظتی بر آسیب های کبدی ناشی از دیابت دارد. عضو هیأت علمی گروه زیست فناوری پژوهشکده علوم وصنایع غذایی گفت: مطالعات اخیر حاکی از این است «بربرین» که میزان آن در ریشه و پوست ساقه زرشک بسیار بالاست یک نوع آنتی بیوتیک بسیار قوی است که هنگامیکه با ماده دیگری بنام «متوکسی هیدنوکارپین» یا «MHC» (تهیه شده از عصاره برگ زرشک)، مخلوط شود ترکیبی بدست می آید که می تواند باکتری هایی که به درمان مقاوم شده اند به ویژه باکتری هایی که در بیمارستان ها و مراکز درمانی به عنوان عامل عفونت های بیمارستانی شناخته می شوند را از بین ببرد. بالندری زرشک بی دانه را با حدود 13 هزار هکتار سطح زیر کشت به عنوان یک محصول مهم اقتصادی در خراسان مطرح کرد و افزود: پژوهشکده علوم و صنایع غذایی نخستین مرکز تخصصی است که مطالعات گوناگونی روی این محصول انجام داده، این مطالعات از سال 1368 تاکنون در زمینه های مختلف از جمله فرآیند و بسته بندی، تهیه نوشابه زرشک، روش های سهولت برداشت محصول، تربیت و هرس درختچه و استخراج ترکیبات موثره دارویی از اندام های گیاه، در این پژوهشکده انجام شده است. وی گفت: نخستین باغ کلکسیون زرشک که در دنیا بی نظیر است نیز در این پژوهشکده در سال 1377 در مشهد احداث شده که بیش از 30 نوع زرشک بومی کشور در این باغ کلکسیون وجود دارد که تاکنون چندین طرح پژوهشی در آن انجام شده است. عضو هیأت علمی گروه زیست فناوری پژوهشکده علوم وصنایع غذایی با اشاره به اهمیت محصول زرشک، افزود: طی دو دهه اخیر پژوهش های مقدماتی در استفاده از میوه زرشک بی دانه در تهیه فرآورده های غذایی مثل ژله، سس، مارمالاد، آب میوه، نوشابه، کنسانتره و پودر رنگی خوراکی انجام شده که از نتایج آنها می توان در تولید این فرآورده ها در صنایع غذایی کشور استفاده کرد. وی گفت: همچنین آنتوسیانین و ترکیبات فنولیک موجود در زرشک های دانه دار، آنتی اکسیدان های طبیعی مناسب برای جایگزینی انواع سنتزی وارداتی هستند که می توان از آنها در صنایع غذایی استفاده کرد. بالندری با بیان اینکه مصرف کنندگان خارجی به دلیل محدود بودن میزان صادرات این محصول بومی، آشنایی کمی با زرشک دارند، افزود: افزایش صادرات زرشک بی دانه در گرو شناخت کامل ویژگی های این محصول، اصلاح روش های تولید، فرآوری و بسته بندی زرشک با فناوری های نوین، پژوهش های گسترده در زمینه تولید فرآورده های مختلف غذایی و دارویی از آن و معرفی فراورده های زرشک به بازارهای جهانی با توجه به استانداردهای ملی و بین المللی است. عضو هیأت علمی گروه زیست فناوری پژوهشکده علوم وصنایع غذایی گفت: امروزه توجه به غذا داروها که علاوه بر نقش تغذیه ای، ویژگی سلامت بخشی نیز دارند رو به افزایش است و محصول زرشک دارای ترکیبات زیست فعال با اثرات درمانی است لذا می توان فرآورده های غذا دارویی متنوعی را از آن تهیه و به بازارهای جهانی ارائه کرد.(مهر)
چهارشنبه 16 مهر 1393 18:10 بازدید:9
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 68]
صفحات پیشنهادی
حسنزاده: یازیکنانی که کارت پایان خدمتشان مشکل دارد، محروم میشوند
یکشنبه ۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵ ۰۳ رئیس کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال از محرومیت بازیکنانی که کارت پایان خدمتشان مشکل دارد خبر داد به گزارش ایسنا و به نقل از فدراسیون فوتبال اسماعیل حسنزاده گفت منتظر ارسال گزارشهای مربوط به این موضوع از سوی سازمان لیگ برتر هستیم اگر مخدوش بودن مدارتا وقت هست هلو بخورید!
تا وقت هست هلو بخورید هلو میوهٔ آبدار و خوشمزهٔ تابستانی است که در بازارهای میوه و ترهبار روزهای آخر را میگذراند به همین بهانه خواستیم بگوییم تا فصل این میوه کاملا سپری نشده است آخرین هلوهای این روزها را بیشتر میل کنید چون برای سلامتیتان مفید است برخی از فواید آن را در اداممیوهها و خوردنیهایی که باید با پوست بخورید!
میوهها و خوردنیهایی که باید با پوست بخورید اکثر ما هنگام خوردن پرتقال پوست آن را بیدرنگ دور میریزیم در حالی که نمیدانیم پوستِ پرتقال نزدیک به دو برابر گوشت این میوه ویتامین ث دارد در واقع در بسیاری از میوهها و صیفیها پوست مغذیترین و پرخاصیتترین بخش آنها محسوب میشودتجویز و مصرف بیرویه آنتی بیوتیکها مشکل ساز شده است
اجتماعی بهداشت و سلامت تجویز و مصرف بیرویه آنتی بیوتیکها مشکل ساز شده است دبیر اجرایی دهمین همایش سالانه انجمن عفونی اطفال از روند رو به افزایش تجویز و مصرف بیرویه داروهای آنتیبیوتیک خبر داد و تاکید کرد به دلیل تجویز زیاد این قبیل داروها مقاومت میکروبی ایجاد شده است بهمشکلات خوابتان را با غذا حل کنید
مشکلات خوابتان را با غذا حل کنید مصرف برنج مشکل بی خوابی را برطرف می کند هرچه مصرف برنج بیشتر شود کیفیت خواب نیز افزایش می یابد پس از آزمایشهای متعدد این نتیجه به دست آمده است که نقص عمده غذایی آسیایی های برنج خوار کسر ویتامینهای ب موجود در سبوس برنج است مطالعات جدید دانشمندوست دارید پنیر بخورید؟ کمبود کلسیم دارید
دوست دارید پنیر بخورید کمبود کلسیم دارید میان گرسنگی و میل ناگهانی برای خوردن یک ماده خاص تفاوت وجود دارد محققان معتقدند که میان گرسنگی و میل ناگهانی برای خوردن یک ماده خاص تفاوت وجود دارد به عنوان مثال شکلات غنی از منیزیم است و بنابراین اگر یک دفعه دلتان شکلات خواست ممکنپوست این میوهها را بخورید
یکشنبه ۱۳ مهر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۲۹ اکثر ما هنگام خوردن پرتقال پوست آن را بیدرنگ دور میریزیم در حالی که نمیدانیم پوستِ پرتقال نزدیک به دو برابر گوشت این میوه ویتامین ث دارد به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا در بسیاری از میوهها و صیفیها پوست مغذیترین و پرخاصیتدوست دارید پنیر بخورید؟ احتمالا کمبود کلسیم دارید
دوست دارید پنیر بخورید احتمالا کمبود کلسیم دارید محققان معتقدند که میان گرسنگی و میل ناگهانی برای خوردن یک ماده خاص تفاوت وجود دارد و ممکن است میل ناگهانی به یک ماده خوراکی نشانه کمبود در بدن باشد جام جم سرا برای نمونه شکلات غنی از منیزیم است و بنابراین اگر یک دفعه دلتان شکلااین دارو را شب ها بخورید
این دارو را شب ها بخوریدآسپرین به رقیق شدن خون و جلوگیری از تجمع پلاکت ها کمک می کند نتایج یک مطالعه در هلند نشان داد بهتر است کسانی که برای پیشگیری از مشکلات قلبی و سکته مغزی آسپرین میخورند آن را شبها مصرف کنند این تحقیقات حاکی از این بود که اگر آسپرین درست قبل اچشم 21 میلیون ایرانی مشکل دارد/ 2 میلیون تهرانی، عینکی هستند
چشم 21 میلیون ایرانی مشکل دارد 2 میلیون تهرانی عینکی هستند جامعه > سلامت - ایسنا نوشت رییس انجمن اپتومتری خراسان گفت 21 میلیون ایرانی دچار عیوب بینایی از قبیل نزدیکبینی دوربینی و آستیگمات هستند دکتر عباس عظیمی در کنفرانس خبری غربالگری بیماریهاوقتی خواندن مشکل میشود
روان شکافی وقتی خواندن مشکل میشود یکی از اختلالاتی که در فرآیند یادگیری دیده میشود اختلال خواندن است که از میان روشهایی که برای درمان این اختلال ارائه شده میتوان به روشی که برای بازپروری مشکل خواندن ارائه شده اشاره کرد که متمرکز بر نظام عصبی فرد است که سه مرحله آن در ادامه میدر فصل سرما عسل بخورید
در فصل سرما عسل بخورید اغلب مردم عسل را به دلیل طعم خوب و خاصیت تنظیمکنندگی قند بدن استفاده میکنند اگرچه طعم دهنده های بسیاری برای غذاها وجود دارند اما عسل جزو خوردنی هایی است که علاوه بر طعم و مزه دلچسب خواص تغذیه ای بسیاری نیز دارد متخصصان تغذیه و سلامت توصیه می کنند که باآهن سرخود بخورید، پارکینسون می گیرید
آهن سرخود بخورید پارکینسون می گیرید یک متخصص مغز و اعصاب گفت مسمومیت با منگنز و جیوه مصرف خودسرانه قرصهای آهن چاقی و ضربه به سر خطر و مصرف نوعی ماده روانگردان به نام امپیتیپی خطر ابتلا به پارکینسون را افزایش میدهد فاطمه خمسه با اشاره به علائم پارکینسون اظهار داشت بیمعاون حج مرکز پزشکی حج و زیارت هلال احمر: تمام حجاج در سلامت کامل هستند/ فوت یک بانوی ۴۰ ساله به علت مشکلات تن
معاون حج مرکز پزشکی حج و زیارت هلال احمر تمام حجاج در سلامت کامل هستند فوت یک بانوی ۴۰ ساله به علت مشکلات تنفسی در بازگشت از منامعاون حج مرکز پزشکی حج و زیارت هلال احمر با تأکید بر این نکته که حجاج در سلامت کامل به سر میبرند گفت روز گذشته یک خانم ۴۰ ساله به علت مشکلات تنفسی درسرطان روده دارید؟ فلفل قرمز بخورید!
سرطان روده دارید فلفل قرمز بخورید موادی که در فلفل قرمز موجود است می تواند احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد با توجه به مقاله ای که در ژورنال تحقیقات کلینیکی چاپ شده است ماده کپسایسین موجود در فلفل قرمز رشد تومور در روده بزرگ را کاهش می دهد بررسی ها نشان می دهند طی تحقیقتنها مشکل جدی بخش سلامت، اعمال نظرات فردی است
جمعه ۱۱ مهر ۱۳۹۳ - ۰۸ ۳۹ نشست هماندیشی و کمیته علمی سمینار بین المللی نقشه راه سلامت در فرهنگستان علوم پزشکی برگزار شد به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا دکتر طریقت منفرد - وزیربهداشت دولت دهم در این نشست گفت ما 15 سال اول انقلاب کار کردیم بدون اینکه فکسیر بخورید تا سرما نخورید
سیر بخورید تا سرما نخورید یک پزشک عمومی با اشاره به ویروسی بودن بیماری سرماخوردگی گفت این بیماری براحتی و از طریق ترشحات سرفه و عطسه فرد بیمار قابل سرایت به دیگران است اما مصرف زیاد سیر میتواند باعث افزایش ایمنی بدن و در نتیجه پیشگیری از ابتلای افراد به سرماخوردگی شود جام جم-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها