تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکتهای معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تستشده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1868882780

پوست این میوهها را بخورید |اخبار ایران و جهان
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: پوست این میوهها را بخورید
کد خبر: ۴۳۹۷۴۵
تاریخ انتشار: ۱۳ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۹ - 05 October 2014
اکثر ما هنگام خوردن پرتقال، پوست آن را بیدرنگ دور میریزیم در حالی که نمیدانیم پوستِ پرتقال نزدیک به دو برابر گوشت این میوه ویتامین ث دارد.
به گزارش ایسنا، در بسیاری از میوهها و صیفیها پوست، مغذیترین و پرخاصیتترین بخش آنها محسوب میشود. حتما میپرسید چه میوهها و صیفیهایی را باید با پوست بخوریم؟ آیا پوست موز را هم میتوان خورد؟ پوست هندوانه چطور؟ جواب این سوالها مثبت است چون پوست این خوردنیهای سالم را نیز میتوان خورد.
در این گزارش به نقل از پایگاه اینترنتی «استک»، 12 نوع میوه و صیفی که میتوانید آنها را با پوست بخورید و از خواص بیشمار پوست آنها بهرهمند شوید معرفی شده است:
- سیب
پوست سیب به اندازه نیمی از کل این میوه فیبر دارد. یک سیب متوسط محتوی 9 میلیگرم «ویتامین ث»، 100 واحد بینالمللی «ویتامین آ» و 200 گرم پتاسیم است که با کندن پوست آن، حدود یک سوم این مواد مغذی را دور میریزید. همچنین پوست سیب چهار برابر بیش از گوشت آن «ویتامین کا» دارد که این میزان حدود 5 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. پوست سیب فواید بیشتری نسبت به ویتامینهای داخل گوشت این میوه دارد. نوعی آنتیاکسیدان به نام «کورسِتین» که اغلب در پوست سیب یافت میشود به عملکرد ریه کمک کرده و مشکلات تنفسی را به حداقل میرساند. این آنتیاکسیدان ریه را در برابر التهاب محافظت میکنند همچنین گفته میشود کورستین ضمن مقابله با آسیب بافتهای مغز از حافظه نیز مراقبت میکنند.
در یک مطالعه دیگر، ترکیب دیگری در پوست سیب یافته شده که «تریترپنوئید» نام دارد و از سرطانی شدن برخی سلولها جلوگیری کرده و با انواع خاصی از سرطانها مبارزه میکند. همچنین «اسید اورسولیک» موجود در پوست سیب رشد عضلانی را تقویت و ضمن افزایش حجم ماهیچهها از خطر بروز چاقی مفرط جلوگیری میکند.
- سیبزمینی
پوست سیبزمینی محتوی مواد مغذی بیشتری است. پوست سیبزمینی بسیار بیش از گوشت آن آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین ب 6 و ویتامین ث دارد. به عنوان مثال 100 گرم پوست سیبزمینی نسبت به همین وزن سیبزمینی هفت برابر کلسیم بیشتر و 17 برابر آهن بیشتر دارد. با دور انداختن پوست سیبزمینی 90 درصد از آهن و نیمی از فیبر موجود در آن را دور میاندازید.
همچنین پوست سیبزمینی شیرین را فراموش نکنید، چرا که سرشار از بتاکاروتن است. این ماده در هنگام هضم شدن تبدیل به «ویتامین آ» میشود. این ویتامین برای سلامت سلولها و تنظیم سیستم ایمنی مفید بوده و برای حفظ عملکرد اعضای بدن حیاتی است.
- پوست مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپفروت، لیموشیرین)
پوست پرتقال تقریبا دو برابر گوشت آن ویتامین ث دارد. پوست پرتقال همچنین حاوی میزان بیشتری ریبوفلاوین، ویتامین ب 6، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. فلاونوئید موجود در پوست پرتقال خواص ضدسرطانی و ضد التهابی دارد. مرکبات همچنین جذب آهن را افزایش میدهند.
اگرچه پوست مرکبات سرشار از مواد مغذی است اما به دلیل اینکه تلخ بوده و به سختی هضم میشود شاید نتوانید پرتقال را درسته بخورید. در عوض با استفاده از رنده تیز یا هر وسیله برنده دیگر پوست پرتقال را روی سالاد بریزید و میل کنید. همچنین میتوانید آن را در داخل شیشه روغن زیتون بریزید. ترکیب پوست پرتقال با شکلات یا بستنی نیز بسیار خوشمره خواهد شد.
- خیار
پوست خیار محتوی بسیاری از آنتیاکسیدانها، فیبر غیرمحلول و پتاسیم موجود در خود خیار است. پوست خیار همچنین محتوی بیشتر «ویتامین کا» موجود در خیار است. پس دفعه آینده خواستید سالاد درست کنید پوست خیار را نکنید.
- کیوی
حتما شما هم سالها پوست کیوی را بریده و کنار گذاشتهاید و فقط گوشت آن را میل کردهاید اما باید بدانید پوشش کرکی کیوی نیز خوردنی است. در واقع پوست کیوی بیش از گوشت آن فلاونوئید، آنتیاکسیدان، ویتامین ث دارد. همچنین فیبر موجود در پوست کیوی دو برابر گوشت آن است. پس از این به بعد کیوی را مانند هلو گاز بزنید. اگر نمیتوانید کیوی را با کرکهایش بخورید، پیش از مصرف، کرکهای آن را از روی پوستش پاک کنید.
- بادمجان
این صیفی بنفش رنگ محتوی آنتیاکسیدان بسیار قدرتمند «ناسونین» است. این آنتیاکسیدان از گسترش سرطان به ویژه در مغز و سایر بخشهای سیستم عصبی جلوگیری میکند. پوست بادمجان همچنین محتوی «اسید کلروژنیک» است. این ترکیب شیمیایی ضمن افزایش خواص آنتیاکسیدان و ضد التهابی، تحمل گلوکزی را نیز افزایش میدهد. گوشت بادمجان همچنین محتوی اسید کلروژنیک است که البته این اسید به میزان بیشتر در پوست آن وجود دارد.
- انبه
تحقیقات نشان میدهد پوست انبه محتوی ترکیباتی مشابه «رزوراترول» است که به سوزاندن و جلوگیری از تشکیل سلولهای چربیهای اشباعشده کمک میکنند. در این مطالعه گوشت میوه انبه نیز مورد آزمایش قرار گرفت اما نتایج حاصل از آن به اندازه پوست این میوه نبود. محققان میگویند افرادی که میخواهند از خواص انبه بهرهمند شوند باید این میوه را با پوست بخورند.
پوست انبه همچنین نسبت به گوشت آن محتوی میزان بیشتری کاروتنوئید، پلیفنولها، امگا 3، امگا 6 و سایر اسیدهای چرب اشباع نشده است. مطالعه دیگری نشان میدهد ترکیباتی که میزان تجمع آنها در پوست انبه بیشتر است با سرطان، دیابت و بیماریهای قلبی مبارزه میکنند. پوست انبه همچنین محتوی کورستین است. پوست انبه را میتوان خام یا پخته میل کرد. یکی دیگر از راههای خوردن همزمان میوه و پوست انبه درست کردن ترشی انبه است.
- هویج
از آنجا که پوست هویج نیز مانند گوجهفرنگی همرنگ گوشت آن است، پوست و گوشت آن خواص غذایی مشابهی دارند. با این حال بیشترین میزان انباشت ترکیبات مغذی هویج در پوست آن است پس به جای پوست کندن هویج، آن را با یک برس خوب تمیز کنید و بشوئید.
- هندوانه
تمام هندوانهها محتوی «سیترولین» هستند که خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و به «آرگینین» تبدیل میشود. این ماده یک اسید آمینه است که برای قلب، سیستم ایمنی و سیستم گردش خون مفید است. اما جالب است بدانید که بخش اعظم این سیترولین در پوست هندوانه وجود دارد. شاید خوردن پوست هندوانه به نظر ناخوشایند و بدمزه باشد اما میتوان مانند خیار از آن ترشی یا شور تهیه کرد یا آن را مزهدار کرد و خورد. همچنین میتوان پوست هندوانه را همراه با گوشت آن در مخلوط کن ریخت و با اضافه کردن کمی آبلیمو میل کرد.
- پیاز
پوست پیاز همانند انبه و سیب محتوی کورستین است. اگرچه نمیتوان پوست پیاز را مستقیما خورد اما میتوانید در هنگام پختن گوشت و مرغ آن را با پوست داخل آب بیاندازید تا برخی از خواص مفید آن را استخراج کنید.
- آناناس
آناناس محتوی «بروملین» است. این ترکیب یک آنزیم کاهنده التهاب به ویژه در بینی و سینوسها است. نتایج یک مطالعه نشان میدهد میزان بروملین موجود در هسته و پوست آناناس بیش از گوشت آن است. از آنجا که هضم هسته و پوست آناناس برای دستگاه گوارش انسان دشوار است، آن را داخل مخلوط کن ریخته یا چند دقیقه در ماهیتابه تفت دهید.
- موز
پوست موز بیش از گوشت آن فیبر و پتاسیم دارد. پوست موز همچنین محتوی لوتئین است که یک آنتیاکسیدان محسوب میشود. این آنتیاکسیدان در حفظ سلامت چشم نقش مهمی ایفاء میکند. همچنین اسید آمینه تریپتوفان بیش از آنکه در خود میوه موز باشد در پوست آن وجود دارد. تریپتوفان با افزایش سطح هورمون «سروتونین» در بدن باعث کاهش افسردگی میشود. سروتونین یک ناقل عصبی در مغز است که بر خلق و خو تأثیر میگذارد.
از آنجا که پوست موز تلخ مزه و سفت است بسیاری از افراد آن را میل نمیکنند اما پوست موزهای رسیده (موزهای قهوهای رنگ)، نازکتر و شیرینتر بوده و راحتتر جویده میشوند. همچنین میتوان پوست موز را چند دقیقه جوشانده تا نرمتر شود یا آن را در ماهیتابه سرخ کرد. اگر هم میخواهید خلاقیت بیشتری به خرج دهید پوست موز را 20 دقیقه یا بیشتر داخل فر قرار دهید تا خشک شود سپس با آن چای دم کنید.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
صفحات پیشنهادی
مخاطب پوستر حمایت از برنامه هستهای ایران، غربیها هستند |اخبار ایران و جهان
مخاطب پوستر حمایت از برنامه هستهای ایران غربیها هستند به محض انتشار این پوستر برخی رسانهها که در ماههای گذشته اخطار جدی بابت عملکردشان از رهبری دریافت کردند و این موضوع به صورت شفاف رسانهای شده بود در نقش بازوی داخلی صهیونیستها عمل کردند و تلاش نمودند این حرکت موثر خنثی شپوستر هستهای فیلمسازان برای مقابله با نتانیاهو بود |اخبار ایران و جهان
پوستر هستهای فیلمسازان برای مقابله با نتانیاهو بود به محض انتشار این پوستر برخی رسانهها که در ماههای گذشته اخطار جدی بابت عملکردشان از رهبری دریافت کردند در نقش بازوی داخلی صهیونیستها عمل کردند و تلاش نمودند این حرکت موثر خنثی شود که قدر مسلم چنین مجادله سنگینی با چنین حرکتنخستین دادستان سیاهپوست آمریکا استعفا کرد |اخبار ایران و جهان
نخستین دادستان سیاهپوست آمریکا استعفا کرد اریک هولدر نخستین سیاهپوستی که به سمت دادستانی کل آمریکا رسیده بود از این مقام کنارهگیری کرد کد خبر ۴۳۷۲۵۲ تاریخ انتشار ۰۴ مهر ۱۳۹۳ - ۰۶ ۱۴ - 26 September 2014 اریک هولدر نخستین سیاهپوستی که به سمت دادستانی کل آمریکا رسیده بود اشکاف در پوسته زمین در ایسلند |اخبار ایران و جهان
شکاف در پوسته زمین در ایسلند کد خبر ۴۳۷۱۲۰ تاریخ انتشار ۰۳ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۴۲ - 25 September 2014 دانلود لینک لینک را کپی کنید دانلوداین غذاها و ویتامینها در سلامت پوست موثرند |اخبار ایران و جهان
این غذاها و ویتامینها در سلامت پوست موثرند کد خبر ۴۳۸۲۱۷ تاریخ انتشار ۰۷ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲ ۳۴ - 29 September 2014 یک متخصص پوست ویتامینهای موثر در سلامت پوست را برشمرد به گزارش ایسنا دکتر رضا قادری گفت ویتامینهای موثر در سلامت پوست شامل ویتامین A B C D E و K میشود وی اظهاكلاهبرداران رنگينپوست در بازار فردوسي |اخبار ایران و جهان
كلاهبرداران رنگينپوست در بازار فردوسي از فروش دلارهاي تقلبي به افراد ناآگاه كه بگذريم بايد مراقب تبهكاران خارجي در اين بازار بيسامان باشيم كلاهبرداراني كه با شگرد دلار سياه و يورو سبز توانستند پول خوبي به جيب بزنند و از كشور فرار كنند کد خبر ۴۳۶۲۶۳ تاریخ انتشار ۳۱ شهريوعلل سرخی غیرطبیعی پوست |اخبار ایران و جهان
علل سرخی غیرطبیعی پوست کد خبر ۴۳۵۳۳۶ تاریخ انتشار ۲۷ شهريور ۱۳۹۳ - ۱۳ ۴۰ - 18 September 2014 یک متخصص پوست و مو علل سرخی غیرطبیعی پوست را تشریح کرد به گزارش ایسنا دکتر جاوید حسینی گفت قرمزی پوست برای بسیاری از افراد عذابآور است و به دنبال راهی برای بهبود این وضعیت هستند اینجوش و آکنه شایعترین بیماریهای پوستی |اخبار ایران و جهان
جوش و آکنه شایعترین بیماریهای پوستی کد خبر ۴۳۸۵۷۵ تاریخ انتشار ۰۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲ ۰۳ - 30 September 2014 دبیر اجرایی کنگره بینالمللی پوست زیبایی و لیزر با بیان اینکه شایعترین بیماری پوستی جوش صورت و آکنه است گفت انواع کرم لوسیون و روشهای درمانی و لایهبرداری که در شبکهلباس فضانوردی که مانند پوست عمل میکند |اخبار ایران و جهان
لباس فضانوردی که مانند پوست عمل میکند دانشمندان دانشگاه امآیتی لباس سبک و پوستمانندی برای فضانوردان ارائه دادهاند که مجهز به فنرهای کوچک است و این فنرها در واکنش به گرما منقبض میشوند کد خبر ۴۳۵۹۴۶ تاریخ انتشار ۰۲ مهر ۱۳۹۳ - ۰۴ ۳۵ - 24 September 2014 دانشمندان دانشگاه امجوانسازی پوست با انار |اخبار ایران و جهان
جوانسازی پوست با انار کد خبر ۴۳۵۸۳۸ تاریخ انتشار ۲۹ شهريور ۱۳۹۳ - ۱۸ ۴۷ - 20 September 2014 متخصصان استرالیایی معتقدند که انار حاوی آنتی اکسیدان فراوان است و نقش مهمی در زیبایی پوست دارد به گزارش ایسنا بنابر اعلام این متخصصان برخی از فواید انار عبارت است از - آنتی اکسیدان قدرکفران نعمت با سهم کمتر از نیم درصدی از گردشگری جهانی! |اخبار ایران و جهان
کفران نعمت با سهم کمتر از نیم درصدی از گردشگری جهانی اگر در صادرات انواع و اقسام محصولات چه نفت و مشتقات آن چه گاز و میعانات گازی چه محصولات پتروشیمی محصولات غذایی محصولات کشاورزی و با فروش بخشی از سرمایه های کشور مواجهیم در صنعت گردشگری به مراتب اوضاع متفاوتی حاکم استتساوی آرسنال و تاتنهام در دربی شهر لندن |اخبار ایران و جهان
تساوی آرسنال و تاتنهام در دربی شهر لندن کد خبر ۴۳۷۷۵۶ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲ ۱۹ - 27 September 2014 دیدار آرسنال و تاتنهام از شهر لندن با تساوی در ورزشگاه امارات خاتمه یافت به گزارش فارس امروز شنبه در ادامه مسابقات هفته ششم لیگ برتر انگلیس دو تیم لندنی آرسنال و تاتنهاروحانی فردا به روسیه می رود |اخبار ایران و جهان
روحانی فردا به روسیه می رود سفیر ایران در روسیه گفت حجت الاسلام و المسلمین حسن روحانی رییس جمهوری به منظور شرکت در اجلاس روسای جمهوری کشورهای حاشیه خزر بعد ازظهر فردا یکشنبه وارد آستراخان روسیه می شود کد خبر ۴۳۷۷۵۷ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲ ۲۱ - 27 September 2014 سفیر ادرگیری توییتری وزیر بحرینی و نماینده کویتی |اخبار ایران و جهان
درگیری توییتری وزیر بحرینی و نماینده کویتی سخنان نماینده مجلس امت کویت درمورد حوادث بحرین و پاسخ های وزیرامورخارجه این کشور در تویتر به یک درگیری تویتری تبدیل شد کد خبر ۴۳۷۷۵۹ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲ ۲۸ - 27 September 2014 سخنان نماینده مجلس امت کویت درمورد حوادث بحرین وایجاد سه پایگاه آمریکایی در اقلیم کردستان عراق |اخبار ایران و جهان
ایجاد سه پایگاه آمریکایی در اقلیم کردستان عراق یکی از منابع نزدیک به حزب دموکرات کردستان عراق فاش کرد که قرار است ارتش آمریکا در اقلیم کردستان سه پایگاه بزرگ نظامی ایجاد کند که یکی از آنها مختص فرود بالگردهای آپاچی است کد خبر ۴۳۷۷۴۹ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱ ۴۸ - 27 Septemتصویر کاترین اشتون در 26 سالگی |اخبار ایران و جهان
تصویر کاترین اشتون در 26 سالگی کاترین مارگارت اشتون متولد 20 مارس 1956 مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا و مذاکره کننده ارشد در مذاکرات هستهای با ایران است کد خبر ۴۳۷۷۵۵ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱ ۵۸ - 27 September 2014پیروزی خانگی گراسهاپرز در حضور داوری |اخبار ایران و جهان
پیروزی خانگی گراسهاپرز در حضور داوری کد خبر ۴۳۷۷۵۴ تاریخ انتشار ۰۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱ ۵۷ - 27 September 2014 تیم فوتبال گراس هاپرز در حضور سنگربان ایرانی خود برابر تیم آرائو به پیروزی دست پیدا کرد به گزارش تسنیم در ادامه دیدارهای هفته دهم سوپرلیگ سوئیس امشب شنبه تیم فوتبال گراس-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها