تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836041602
از خوردن این فست فود برشته پرهیز کنید!
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: از خوردن این فست فود برشته پرهیز کنید!
آکریلامید ماده اسیدی سرطان‌زایی است که هنگام سرخ‌کردن یا برشته کردن مواد کربوهیدراتی در درجه حرارت بالا در محصولاتی نظیر چیپس، نان، برنج، بیسکویت، قهوه و غلات صبحانه ایجاد می‌شود تا جایی که می‌توانید از خوردن چیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده اجتناب کنید
به گزارش نامه نیوز، یکی از پرمصرف‌ترین موارد مصرف سیب‌زمینی، سرخ شده آن است که لذیذ و البته پر ضرر است.دکتر برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه گفت: حرارت دادن به مواد غذایی در مناطق هم سطح دریا، دمای مواد را برای پختن به ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد و در مناطق مرتفع مثل تهران دما تا ۹۶ درجه سانتی‌زگراد می‌رساند.
در مورد سرخ شدن مواد غذایی مثل سیب‌زمینی، درجه حرارت ماده غذایی به ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می‌سد که در این دما، تقریبا اکثر مواد مغذی موجود در سیب‌زمینی از بین می‌رود و ارزش غذایی آن بسیار پایین می‌آید.
دکتر بزرگمهر ادامه داد: وقتی حرارت بالا می‌رود، هضم مواد غذایی مشکل می‌شود و توقف طولانی در معده داشته و جذب مواد غذایی مشکل می‌شود و توقف طولانی در معده داشته و جذب مواد غذایی آن هم با مشکل مواجه می‌شود که درپی آن مقداری از مواد مغذی هم دفع می‌شود.
این متخصص تغذیه افزود: جذب بالای روغن موقع سرخ شدن سیب‌زمینی، کالری آن را خیلی بالا می‌برد و چاق کننده است، علاوه بر این چربی آن برای قلب و عروق مضر است و به سلامت‌این ار‌گان‌ها لطمه می‌زند، ضمن اینکه موقع سرخ شدن، مواد اکسیژن که مضر هستند، تولید می‌شود که تجمع این مواد در بدن سر‌طانزا است.
منبع: سلامت نیوز
۲۴ شهريور ۱۳۹۳ - ۲۱:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]
-
گوناگون
پربازدیدترینها