واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: پنجمین جشنواره ملی ˈجوزغندˈ درشهر تاریخی نراق برگزار می شود خمین - ایرنا - شهردار نراق گفت: پنجمین جشنواره ملی ˈجوزغندˈ از دوم تا چهارم مهر ماه سال جاری در این شهر تاریخی برگزار خواهد شد.
"محمود مرادی" روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این جشنواره که در "موزه آب" نراق برگزار می شود و زنان هنرمند در20 کارگاه به تهیه جوزغند می پردازند.
وی ادامه داد: اختتامیه این جشنواره با حضور "مسعود سلطانی فر" معاون و رییس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور ومسوولان استانی برگزار می شود.
مرادی گفت: جشنواره ملی جوزغند به همت جمعی از بانوان شهر نراق و با همکاری شهرداری این شهر برگزار می شود با هدف معرفی این سوغات ارزشمند برگزار می شود.
شهردار نراق افزود: این سوغات نوعی شیرینی قدیمی ویژه شهر نراق است که به طرز خاصی توسط دستان هنرمند زنان و دختران نراق برای پذیرایی از میهمانان آماده می شود واین هنر را زنان نراقی تا به امروز زنده نگه داشتند.
مرادی در ارتباط با تهیه جوزغند گفت: زنان نوعی هلوی محلی را پوست کنده در معرض آفتاب قرار می دهند تا نیمه خشک شود، بعد از چند روز آفتاب خوردن هسته آن را خارج کرده و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام، گردو ، شکر، هل و آرد نخودچی قرار داده و در آن را می بندند.
مرادی افزود: این ماده بعد از چند روز آفتاب خوردن و خشک شدن به وسیله سوزن با یک رشته نخ به شکل دانه های تسبیح به هم متصل ده و آنرا در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می نمایند.
وی با بیان اینکه این محصول به غیر از هلوی محلی (اَلگ) با میوه آلو،انجیر ، گلابی و انگور هم تهیه می شود افزود: جوز غند مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است تا جایی که در شرایط سخت از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده می نمایند.
شهردار نراق گفت: نراق شهری کوچک اما پرجاذبه با آثار و بناهای قدیمی فراوانی است که قابلیت جذب گردشگر از اقصی نقاط ایران و حتی گردشگران خارجی را دارد.
شهر نراق معروف به ماسوله از مناطق دیدنی استان مرکزی است که سالانه و به خصوص در ایام نوروز گردشگران زیادی را جذب خود می کند این شهر یادگار ماندگار راه ابریشم است و قفل و بست بازار این شهر همچنان چوبی است.
نراق درجنوب استان مرکزی و از توابع شهرستان دلیجان است و حدود 140 کیلومتر با اراک فاصله دارد.ک/3
7276/555/559
24/06/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]