واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: کُنار میوه ای سرشار از ویتامین ها، کلسیم، فسفر و آهن خاش، زاهدان- ایرنا- کنار گونه ای منحصر بفرد از گیاهان دارویی و میوه ای مغذی و سرشار از ویتامین ها در نقاط گرمسیر بلوچستان از جمله ایرندگان خاش می روید و خواص درمانی آن برای مردم جذابیت خوبی ایجاد کرده است.
به گزارش ایرنا، کُنار یا سدر با نام علمی Zizyphus mauritiana متعلق به خانواده Rhamnaceae و دارای 40گونه است که در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری پراکنده اند.
این میوه علاوه بر هند در کشورهای افغانستان، ایران، سوریه، برمه، استرالیا، آمریکا، ایتالیا، فرانسه، روسیه، اسپانیا، پرتغال و شمال آفریقا نیز وجود دارد.
کشت تجاری آن به صورت باغ یکدست از ارقام پیوندی مرغوب در جنوب بلوچستان از حدود 50 سال پیش متداول بوده که عمدتا این ارقام از هند و پاکستان به کشور ایران وارد شده اند.
کنار در سیستان و بلوچستان میوه ای است بسیار درشت در دو شکل کروی و بیضی کشیده با درصد گوشت بالا و هسته بسیار ریز که دارای طعم و مزه مطبوعی است.
با توجه به اقتصادی بودن محصول برداشت شده و وجود بازار مصرف مناسب برای میوه آن در سالهای اخیر سطح زیر کشت این محصول در شهرستانهای چابهار، نیکشهر، سرباز ، حواشی ایرانشهر و ایرندگان خاش رو به گسترش است.
80هکتار از زمین های کشاورزی این شهرستانها زیرکشت کنار قرار دارد که این میزان علاوه بر درختان کناری است که به صورت خودرو در سراسر استان وجود دارند.
در سیستان و بلوچستان بطور متوسط از هر درخت 60تا 70کیلوگرم میوه کنار به دست می آید.
کنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B ،E و محتوی کلسیم، فسفر و آهن است.
ارزش غذایی میوه کنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنی تر و میزان کالری و ویتامین سی آن نسبت به پرتقال بیشتر است.
میوه آن براحتی هضم و اثر ملین آور دارد و گوشت میوه آن شیرین و خوشمزه است.
کنار در ماههای دی و بهمن به بازار می آید و تا اواخر فروردین عرضه می شود. کنار با قیمتی ارزانتر نسبت به سایر میوه ها در دسترس است.
درخت کنار به عنوان مقاومترین درخت میوه به صورت درختچه ای کوچک، خاردار با تاج پهن است که در بخش ایرندگان و دهستان کهنو به صورت طرحی برای بیابان زدایی در گستره ای افزون بر 50 هکتار اجرا شده است.
پوست درخت زبر، خاکستری یا سیاه تیره، برگها بیضی، گرد و کشیده غالبا دارای سه گلبرگ اصلی، گلهای سبز مایل به زرد که به صورت خوشه جانبی روی شاخه ها ظاهر می شوند.
میوه کنار سفت، کروی کشیده یا بیضی شکل با رنگ قرمز، نارنجی یا زرد طلایی و براق است.
درخت کنار نسبت به خشکی و خاکهای شور و قلیایی مقاوم و سازگار است.
این درخت در تابستان به خواب می رود که باعث کاهش نیاز آن به آب و میزان تبخیر می شود.
علاوه بر تازه خوری میوه کنار، از آن برای عمل آوری ترشی، مربا و ژله هم استفاده می شود.
اجزا درخت کنار ننیز دارای مصرف دارویی است بیطوریکه از ریشه و پوست آن برای رفع اسهال خونی استفاده می شود.
همچنین مغز بذر کنار مقوی بوده و از برگ آن برای معالجه زخم بهره گرفته می شود.
از برگهای درخت برای تغذیه دام و کرم ابریشم و از چوب آن برای ساخت ابزارآلات کشاورزی، صنایع دستی و زغال استفاده می شود.
به گزارش ایرنا، بخش گرمسیری ایرندگان با داشتن نخلستان های وسیع و شالیزارهی برنج در 90 کیلومتری جنوب خاش قرار دارد.
خاش در 185 کیلومتری جنوب زاهدان مرکز استان سیستان و بلوچستان و در مسیر شاهراه محور توسعه شرق کشور واقع شده است. ک/4
7312 / 653
17/06/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 66]