واضح آرشیو وب فارسی:الف: حذف روغن پالم، قیمت لبنیات را چرب کرد
تاریخ انتشار : يکشنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۳ ساعت ۱۰:۳۰
موضعگیری انفعالی ستاد تنظیم بازار برای تعیین و ابلاغ نرخ شیر خام و لبنیات موجب شده تا با بالاگرفتن مناقشه ناخالصی شیر و ممنوعیت استفاده از روغن پالم در فرآوردههای لبنی، کارخانههای لبنی افزایش چندباره قیمتها را در دستور کار قرار دهند.مسئولان ستاد تنظيم بازار در حالي براي چندمينبار پشت درهاي بسته به رايزني با توليدكنندگان شير و لبنيات براي ساماندهي قيمت و عرضه اين اقلام پرداختند كه بهرغم كاهش شديد مصرف و دپوي محصولات توليدي در برخي كارخانههاي لبني پس از مناقشه روغن پالم، برخي شركتهاي لبني افزايش خزنده ۲۰درصدي قيمتها را در دستور كار قرار داده و اختلاف نرخ محصولات برندهاي مختلف لبني به۵۰تا ۲۰۰تومان رسيده است.اين افزايش قيمتها در حالي است كه روز گذشته هدايت حسيني، مديركل نظارت و ارزيابي فرآوردههاي خوراكي و آشاميدني سازمان غذا و دارو اعلام كرد، متوسط سرانه سالانه مصرف شير در ايران ۷۰كيلوگرم و در دنيا ۱۹۰كيلوگرم است و در كشورمان سالانه كمتر از نصف استاندارد جهاني شير مصرف ميشود.ممنوعيت استفاده از روغن پالم در توليد فرآوردههاي لبني و الزام توليدكنندگان به استفاده از چربي حيواني در توليد اين محصولات موجب افزايش هزينه تمامشده توليد و گراني غيرقانوني چندباره اين اقلام شده است. شركتهاي لبني با استناد به افزايش بيش از۳۵درصدي هزينه تمامشده توليد (افزايش نرخ شير خام به ۱۴۴۰تومان، رشد ۳برابري قيمت مواد بستهبندي، افزايش دستمزد، نرخ حاملهاي انرژي و...) توافق براي افزايش ۱۵درصدي قيمتها را تا قبل از ماه مبارك رمضان معتبر دانسته و نشست روزگذشته با مسئولان ستاد تنظيم بازار را چارهجويي براي ادامه حيات خود و جلوگيري از سير نزولي مصرف قلمداد و اعلام ميكنند، درصورتي كه دولت خواستار جلوگيري از افزايش بيشتر قيمتها و كاهش تشديد مصرف اقلام لبني است بايد سازوكاري براي جبران هزينه تمامشده اين محصولات درنظر گيرد.گراني خزنده لبنياتطي ۲هفته گذشته نرخ ماست كمچرب ۱.۵كيلويي از ۴هزارو ۵۰۰به ۵هزار، ماست پرچرب ۱.۵كيلويي از ۴هزارو ۳۰۰به ۵هزار و ۳۰۰و نرخ هر كيلوگرم ماست كم چرب و پرچرب از ۲هزارو ۸۰۰به ۳هزارو ۳۰۰تومان افزايش يافته است. روند افزايش قيمت لبنيات در فرآوردههاي كم مصرف و لوكس و پرچرب بيش از اقلام پرمصرف بوده و نرخ برخي ماستهاي طعم دار تركيبي ۸۰۰گرمي از ۳هزارو ۸۰۰به ۴هزارتومان افزايش يافته و ماست ۵درصد چربي ۲.۵كيلويي به نرخ ۸هزار و ۴۰۰و ۱.۵كيلويي ۶هزار و ۵۰۰و يك كيلويي به ۳هزارو ۹۰۰تومان افزايش يافته است.همچنين نرخ هر بطري يكليتري برخي انواع شير كم چرب از هزارو ۸۰۰به ۲هزارو ۲۰۰تومان و شير پرچرب يك ليتري از ۲هزارو ۱۵۰به ۲هزارو ۵۰۰تومان افزايش يافته و شير كيسهاي ۹۰۰گرمي كمچرب به نرخ هزارو ۴۵۰تومان و پرچرب هزارو ۷۵۰تومان به فروش ميرسد و قيمت شير ساده ۲۰۰سي سي از ۷۰۰به ۸۰۰و شيرهاي طعمدار ۲۰۰سي سي مانند شير كاكائو، شير عسلي و غيره از هزار به هزار و ۲۰۰تومان افزايش يافته است. همچنين قيمت هر كيلو پنيرگچي ۴۰۰گرمي در مغازههاي سطح شهر به ۴هزارو ۸۰۰، پنير گوسفندي ليقوان تبريزي درجه يك فلهاي كهنه ۲۰هزار، پنير يكساله ليقوان ۱۶هزار و پنير تازه ليقوان به ۱۰هزار تومان افزايش يافته است. گراني با پذيرش ريسك برخوردهاي تعزيراتيمديرعامل اتحاديه تعاونيهاي لبني كشور با تأكيد بر ابلاغ نشدن رسمي افزايش تازه قيمت لبنيات به خبرنگار ما اعلام كرد، نگراني توليدكنندگان با مسئولان دولتي براي چارهجويي جبران افزايش هزينه تمامشده توليد و جلوگيري از افزايش قيمتها، هنوز به نتيجهاي نرسيده است. اين شرايط موجب شده تا با تعطيلي ۱۹واحد لبني، اكنون برخي شركتهاي لبني گراني لبنيات با پذيرش ريسك برخوردهاي تعزيراتي را راهكار جبران هزينه تمامشده توليد و ادامه بقا قلمداد كنند.به گفته محمدرضا اسماعيلي ممنوعيت استفاده از روغن پالم در برخي محصولات كه قبلا مجوز توليد از وزارت بهداشت را داشته و جايگزيني آن با چربي حيواني موجب افزايش قيمت تمامشده برخي انواع پنير، خامه و... شده و ميتواند زمينه گراني اين اقلام را فراهم سازد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: الف]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]