محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844259627
مواد غذایی که در سالهای اخیر خبر ساز شدند
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: مواد غذایی که در سالهای اخیر خبر ساز شدند
در روزهای اخیر خبر افزوده شدن روغن پالم به محصولات پر چرب لبنی که توسط وزیر بهداشت اعلام و توسط مدیران صنایع شیر تکذیب شد خبر اول حوزه سلامت تغذیه بود.
کد خبر: ۴۲۳۰۴۲
تاریخ انتشار: ۱۵ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۹ - 06 August 2014
در روزهای اخیر خبر افزوده شدن روغن پالم به محصولات پر چرب لبنی که توسط وزیر بهداشت اعلام و توسط مدیران صنایع شیر تکذیب شد خبر اول حوزه سلامت تغذیه بود.
خبرآنلاین نوشت: البته این بار اول نیست که در صنایع غذایی ایران چنین اتفاقی می افتد هنوز یادمان نرفته جنجال ورود وایتکس به شیر که عاقبت آن هنوز معلوم نشده است.
در دنیای تجارت محصولات غذایی نیز از این جنجالها و خبرهای بد کم نبوده است در این گزارش مروری داریم به چند ماده غذایی که در سالیان اخیر خبر ساز شدند.
گوشت اسب در بهترین رستورانهای اروپا
داستان غذاهای آماده و منجمد تهیه شده از گوشت اسب در اروپا یکی از مهمترین اتفاقات صنایع غذایی بود کشورهایی از جمله فرانسه و بریتانیا، هلند نیز کشورهایی بودند که گوشت اسب را به جای گوشت گاو در غذاهای آماده یافتند روز 12 آوریل امسال، سازمان نظارت بر بهداشت هلند هشدار داد ۵۰ هزار تن گوشت گاو توزیع شده توسط شرکت "سلتن" در سراسر اروپا می تواند با گوشت اسب مخلوط شده باشد.
این سازمان، همچنین این موضوع را به بیش از ۳۸۰ شرکت خریدار آلمانی، فرانسوی و اسپانیایی را که گوشت خود را از شرکت "سلتن" تهیه می کرده اند، اطلاع داده است.
جنجال گوشت اسب در حالی ادامه دارد که کمیسیون اروپا، روز 16 آوریل2014، گزارش خود را در مورد نتایج آزمایشات صورت گرفته به روی "دی ان آ" ی این گوشت ها منتشر کرد. بر اساس این آزمایش ها، تنها 6 درصد از نزدیک به 50 تن گوشت آزمایش شده حاوی ماده ای به نام "فنیلبوتازون" است که نوعی دارو برای اسب های بیمار بوده است. این دارو برای انسان مضر است.
بحران پیدا شدن گوشت اسب در بسته های غذایی منجمد به جای گوشت گاو، برای نخستین بار در فرانسه آغاز شد. یک شرکت تهیه مواد غذایی به نام "اسپانگرو" به عنوان منبع توزیع و فروش غذاهای آماده با استفاده از گوشت اسب به جای گوشت گاو معرفی شد. در ان هنگام ، شرکت "اسپانگرو"، فروشندۀ اصلی این گوشت ها که یک شرکت دامداری رومانیایی بود را به تعویض برچسب های بسته های گوشت متهم کرد.
توزیع بسته های گوشت اسب به جای گوش گاو و غذاهای تهیه شده با گوشت اسب دامنۀ گسترده ای در اروپا داشت. حتی دامن موسسات بزرگی نظیر "ایکه آ"، که در کشورهای زیادی شعبه دارد را گرفت. رستوران فروشگاه "آیکه ا" در پراگ بدون اطلاع، مدتها گوشت اسب به مشتریان خود توزیع کرده بود.
مدیر ایکه آ در جمهوری چک می گوید: " گوشت هایی که در این رستوران ها به مردم عرضه می کنیم، از راه کاملا قانونی وارد شده اند. این ما را از سلامت این گوشت ها برای مصرف انسانی مطمئن می کند. مشکل این است که توزیع کننده این گوشت ها را به نام گوشت گاو عرضه کرده که خوب نادرست بوده است."
ترس از تکرار موارد مشابه با جنون گاوی که در سال 1996 اتفاق افتاد و بیش از 200 قربانی گرفت، موجب شده که نهادها و کشورهای اروپایی در تلاش برای پیشگیری از تکرار این اتفاقات باشند.
با اینحال، جریان سرآوردن گوشت اسب از بسته های غذایی آمادۀ طبخ، موجب شده که شرکت های تهیه و توزیع مواد غذایی با خسارات زیادی روبرو شوند.
عسل چینی و بازار آمریکا
چندی پیش دولت آمریکا 11 مدیر موسسه بازرگانی و شش شرکت تجاری را به واردات غیر قانونی عسل از چین به آمریکا متهم کرد.
وزارت دادگستری آمریکا در گزارشی اعلام کرد که بخشی از عسلهای وارداتی چینی آلوده به آنتی بیوتیکهای غیر مجاز بوده، اما هیچ گزارشی از بیمار شدن مصرف کنندگان نرسیده است.متهمان از جمله مدیرانی از شرکت بزرگ مواد غذایی آلفرد وولف آلمان و شعب آن در پکن و هنگ کنگ هستند.
این افراد مظنون به توطئه برای سرازیر کردن عسل چینی به ارزش بیش از 40 میلیون دلار به بازارهای آمریکا از طریق وارد کردن آن با مارک کشورهای دیگر از جمله روسیه، هند و اندونزی بودند.
مقامات آمریکایی میگویند متهمان میکوشیدند از پرداخت 80 میلیون دلار عوارض ضد قیمت شکنی بگریزند.
کره بادام زمینی مسموم در آمریکا
در سال 2004 کره های بادام زمینی که در آمریکا به عنوان یک صبحانه محبوب محسوب می شود جنجال آفرین شد.
اولیای امور بهداشت غذای امریکا طرح جمع آوری کرههای بادام زمینی پیترپان و اسکیپی که باعث شیوع سالمونلا شد را اجرا کردند.
اداره کل غذا و داروی آمریکا، ابتدا مراکز ساخت این نوع کرههای بادام زمینی را منحل کرد و به مردم هشدار داد، افرادی که از اکتبر 2004 این محصول را خریداری کردهاند آن را دور بیاندازند.
سالمونلا میتواند باعث ایجاد حالت تهوع، اسهال و دیگر علائم بیماری شود، ولی به طور معمول علائم آن پس از یک هفته از بین میرود. شیوع سالمونلای کره بادام زمینی صدها نفر را در دهها ایالت امریکا دچار مشکل کرد و صنایعی غذایی که به نحوی با کره بادام زمینی در ارتباط بودند با بحران مواجه شدند.
شیر خشک چینی و مرگ نوزادان
رسوایی شیر چینی در سال 2008 یک رویداد در حوزه سلامت مواد غذایی در جمهوری خلق چین بود. این رسوایی در پی پیدا شدن ملامین در شیر، شیر خشک نوزاد و دیگر مواد غذایی تقلبی رخ داد. مواد شیمیایی افزوده شده به شیر برای تظاهر به پروتئین بالاتر در شیر استفاده شده بود.
این مساله تا نوامبر سال 2008 در چین 300 هزار قربانی گرفت. شش نوزاد در اثر بیماری سنگ کلیه و آسیبهای دیگر کلیه جان باختند و 860 نوزاد در بیمارستان بستری شدند. یک حادثه جداگانه در چهار سال قبل، مرگ و میر 13 نوزاد در اثر سوء تغذیه را در پی داشت. این رسوایی در پی مبتلا شدن 16 نوزاد به سنگ کلیه در استان گانسو در اثر مصرف شیر خشک یک شرکت چینی به نام Sanlu Shijiazhuang در 16 ژوئیه برملا شد. پس از بررسی مشخص شد تولیدات 21 شرکت دیگر نیز مشکل دارد.
با این رسوایی صادرات محصولات شیر چین دچار مشکل شد، به طوری که 11 کشور واردات لبنیات از چین را کلاً قطع کردند.
در طی حکم دادگاه دو نفر اعدام شدند، سه تن حبس ابد و دو نفر 15 سال حبس گرفتند. 7 تن از مسوولان دولتی اخراج یا مجبور به استعفا شدند.
در اواخر اکتبر 2008، بار دیگر ملامین در تخم مرغ و خوراک دام کشف شد. ملامین در گلوتن گندم و پروتئین غنی شده از برنج که توسط کشور چین صادر شده و برای خوراک حیوانات مورد استفاده قرار میگرفت دیده شد. تا ژوئیه 2010 همچنان گزارشهایی از عواقب استفاده از ملامین در مواد خوراکی گزارش شده است
شکلات کادبری و جنجال حرام بودن در کشورهای مسلمان
جنجال بر سر شکلاتهای "Cadbury" از آنجایی آغاز شد که درماه می 2014وزارت بهداشت مالزی دستور جمعآوری دو نوع از شکلاتهای این شرکت را به دلیل پیدا شدن دیانای خوک در آنها، صادر کرد. شکلاتهای مورد نظر، یک نوع شکلات شیری با فندق و نوع دیگری با بادام بوداده بودند.
شکلاتهای این شرکت در چارچوب نظارت بر مواد غذایی در مالزی و اطمینان خاطر از حلال بودن آنها، به طور تصادفی مورد آزمایش قرار گرفته بودند.محصولات "Cadbury" در مالزی دارای برچسب حلال بودهاند.
اعلام این خبر موجی از نگرانی و تردید را در میان مسلمانان مالزی به همراه آورد. گروههای مختلف در این کشور فراخوانی را صادر کردند که در آن از مردم خواسته شده بود تا تمامی محصولات شرکت تولید مواد غذایی "کرفت" را تحریم کنند.
مقامات اندونزی نیز اعلام کردند که کار بررسی شکلاتهای "Cadbury"، موجود در بازارهای این کشور آغاز کرده اند این امر در حالی است که دو محصول جنجالی این شرکت در میان محصولاتی که "Cadbury" در اندونزی به فروش میرساند، نبودند
کادبری پیش ازاین نیز در حدود چهار سال پیش با اتهام استفاده از شیرخشک غیر مجاز مواجه بود و مدتها این شکلات و نوع تقلبی چینی آن در بازار بعضی از کشورها محصولات غیر مجاز را به خورد مردم دادند.
خاویار آذربایجان در بازار ایران!
گرچه محصولات تقلبی چینی در ایران کم نیستند اما یک نوع خاویار تولید آذربایجان از همه جالب توجه تر است.
در حالی که هر بسته 50 گرمی خاویارفشرده اصیل ایران در بازار زیر 100 هزار تومان نیست اما در سالیان اخیر یک بسته 50 یا 100 گرمی به نام خاویار آذربایجان وارد کشور شده است که ترکیب نفرت انگیزی از ژلاتین و پارافین و نمک رنگ سیاه است.
ترکیبی که مضر بودنش از نگاه اول پیداست و بعضی از سوپر داران آنرا بین 10 تا 30 هزار تومان می فروشند.
گرچه برخی در همین بازار تخم ماهی قزل آلا را جای خاویار طلایی به خلق الله می فروشند اما باز هم در مقابل این تقلب عجیب باید به آنها جایزه افتخاری داد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 69]
صفحات پیشنهادی
جنجالی ترین مواد غذایی که در سالهای اخیر خبر ساز شدند
جنجالی ترین مواد غذایی که در سالهای اخیر خبر ساز شدند جامعه > سلامت - در روزهای اخیر خبر افزوده شدن روغن پالم به محصولات پر چرب لبنی که توسط وزیر بهداشت اعلام و توسط مدیران صنایع شیر تکذیب شد خبر اول حوزه سلامت تغذیه بود هادی معیری نژاد- البته این بار اول نیست که دررئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی منطقه شمال کشور خبر داد غنیسازی موادغذایی با جلبکهای میکروسکوپی
رئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی منطقه شمال کشور خبر دادغنیسازی موادغذایی با جلبکهای میکروسکوپیرئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی منطقه شمال کشور از غنیسازی موادغذایی با جلبکهای میکروسکوپی تولید شده در فتوبیوراکتور در این پژوهشکده خبر داد به گزارش خبرگزاری فارس از رشت منطقهمدیر شبکه بهداشت و درمان چابهار خبر داد معدومسازی بیش از 3 هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ گذشته در چابهار
مدیر شبکه بهداشت و درمان چابهار خبر دادمعدومسازی بیش از 3 هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ گذشته در چابهارمدیر شبکه بهداشت و درمان چابهار گفت سه هزار و 713 کیلوگرم انواع مواد غذایی تاریخ گذشته غیرمجاز و غیرقابل مصرف در چابهار معدوم شد به گزارش خبرگزاری فارس از زاهدان به نقل از رچهرههایی که در فوتبال و والیبال خبرساز شدند/ ستارهای که حسرت به دل رفت!
ورزشی سایر حوزه ها اتفاقات هفت روز هفته ورزش چهرههایی که در فوتبال و والیبال خبرساز شدند ستارهای که حسرت به دل رفت خبرگزاری مهر - گروه ورزشی در این هفت روز رو به پایان ورزش چهرههایی مانند علی کریمی که خداحافظی کرد سید جلال حسینی که با حرف و حدیث راهی قطر شد مهدی تقوی کمواد غذایی سنگ ساز را بشناسید
مواد غذایی سنگ ساز را بشناسید یک فوق تخصص نفرولوژی و پیوند با بیان این که بسته به نوع سنگ کلیه مصرف برخی مواد غذایی میتواند سنگ سازی را تشدید کند گفت به طور کلی دو نوع مواد در رژیم غذایی برای پیشگیری از ابتلا به تمامی انواع سنگها باید محدود شود یکی مصرف نمک و دیگری مصرف گومدیرکل پیشین میراث فرهنگی قزوین خبر داد توانمندسازی یگان حفاظتی میراث فرهنگی قزوین در یک سال اخیر
مدیرکل پیشین میراث فرهنگی قزوین خبر دادتوانمندسازی یگان حفاظتی میراث فرهنگی قزوین در یک سال اخیرمدیرکل پیشین میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری قزوین توانمندسازی یگان حفاظتی این استان را از اقدامات انجام شده در این اداره کل طی یک سال اخیر برشمرد به گزارش خبرگزاری فارس از قزوینمسئول بسیج سازندگی سپاه ناحیه بهار خبر داد برگزاری کلاسهای آموزشی صنایع تبدیلی به منظور حمایت از تولید و امنی
مسئول بسیج سازندگی سپاه ناحیه بهار خبر دادبرگزاری کلاسهای آموزشی صنایع تبدیلی به منظور حمایت از تولید و امنیت غذاییمسئول بسیج سازندگی سپاه ناحیه بهار با اشاره به اهمیت بحث امنیت غذایی از برگزاری کلاسهای آموزشی صنایع تبدیلی به منظور حمایت از تولید و امنیت غذایی خبر داد علی دریامدیرکل ایمنی و ترافیک سازمان راهداری در گفتوگوی تفصیلی با فارس خبر داد تسهیل فروش بلیت برای سفرهای تابستانی
مدیرکل ایمنی و ترافیک سازمان راهداری در گفتوگوی تفصیلی با فارس خبر دادتسهیل فروش بلیت برای سفرهای تابستانی فعالیت 980 دستگاه دوربین جادهای جادهها هوشمند شدندمدیر کل دفتر آمار ایمنی و ترافیک سازمان راهداری با اشاره به ثبت تخلفات رانندگی توسط 400 دوربین ثبت سرعت و فعالیت 580گزارش بانک مرکزی از نرخ مواد غذایی: 4 گروه خوراکی ارزان شدند/ برنج 24 درصد گران شد
گزارش بانک مرکزی از نرخ مواد غذایی 4 گروه خوراکی ارزان شدند برنج 24 درصد گران شد اقتصاد > اقتصاد کلان - مهر نوشت بانک مرکزی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران هفته منتهی به سوم مردادماه جاری را در تهران اعلام کرد براساس این گزارش قیمت قیمت 6 گروهضعف دانش و تجهیزات از چالش های بومی سازی استاندارد مواد غذایی است
ضعف دانش و تجهیزات از چالش های بومی سازی استاندارد مواد غذایی است تهران-ایرنا-عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت بسیاری از محصولات کشاورزی بومی کشور ما هستند ولی به دلیل نبود دانش فنی و تجهیزات کافی قادر به تدوین استانداردهای مناسب برای آنها نیستیم به گزارش ایرنا ازرئیس جمعیت هلال احمر گلپایگان خبر داد توزیع 550 بسته مواد غذایی بین محرومان / اعزام کاروان نیکوکاری به روستاها
رئیس جمعیت هلال احمر گلپایگان خبر دادتوزیع 550 بسته مواد غذایی بین محرومان اعزام کاروان نیکوکاری به روستاهای گلپایگانرئیس جمعیت هلال احمر گلپایگان گفت 550 بسته مواد غذایی در ماه مبارک رمضان توسط داوطلبان جمعیت هلال احمر بین محرومان توزیع شد به گزارش خبرگزاری فارس از گلپایگانفقدان دانش کافی و تجهیزات پیشرفته، چالش بومی سازی استاندارد مواد غذایی است
شنبه ۱۱ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۴ ۱۸ عضو هیات علمی گروه شیمی مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با بیان اینکه استاندارد در صنایع غذایی به معنی یکسان سازی فرآیندهای بازرسی کیفیت است گفت بسیاری از محصولات کشاورزی بومی کشور ما هستند ولی به دلیل نبود دانش فنی و تجهیزات کافی قادر به تدویسازمان پزشکی قانونی: 26 نفر طی تعطیلات اخیر در دریای خزر غرق شدند
سازمان پزشکی قانونی 26 نفر طی تعطیلات اخیر در دریای خزر غرق شدندسازمان پزشکی قانونی اعلام کرد در تعطیلات هفته گذشته 26 نفر بر اثر غرق شدگی در استانهای گیلان و مازندران جان خود را از دست دادند که از این تعداد 22 نفر مرد و ۴ نفر زن بودند به گزارش خبرگزاری فارس و به نقل از روابطرئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر قم خبر داد جاساز 70 کیلوگرم تریاک در لولههای فلزی
رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر قم خبر دادجاساز 70 کیلوگرم تریاک در لولههای فلزیرئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر قم گفت با تلاش ماموران مبارزه با مواد مخدر فرماندهی انتظامی استان قم از یک دستگاه کامیون 70 کیلوگرم تریاک کشف شد به گزارش خبرگزاری فارس از قم به نقل از پایگاه خبری پلیسچهرههایی که در فوتبال و والیبال خبرساز شدند
چهرههایی که در فوتبال و والیبال خبرساز شدند در این هفت روز رو به پایان ورزش چهرههایی مانند علی کریمی که خداحافظی کرد سید جلال حسینی که با حرف و حدیث راهی قطر شد مهدی تقوی که بازهم حاشیهساز شد و والیبالیستهایی که در جمع بهترینهای لیگ جهانی قرار گرفتند خبرساز شدند پایان کارئیس مرکز بهداشت گناباد خبر داد کشف 3 تن مواد غذایی و دارویی فاسد در گناباد
رئیس مرکز بهداشت گناباد خبر دادکشف 3 تن مواد غذایی و دارویی فاسد در گنابادرئیس مرکز بهداشت گناباد گفت از 3 هزار و 41 واحد در گناباد سه تن مواد غذایی دارویی و بهداشتی تاریخ گذشته و فاسد کشف شد به گزارش خبرگزاری فارس از گناباد علی عالمی صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد حد6 هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته در ایرانشهر معدوم شد
6 هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته در ایرانشهر معدوم شد ایرانشهر زاهدان- ایرنا- رییس دانشکده علوم پزشکی ایرانشهر گفت شش هزار کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته از سطح این شهرستان جمع آوری و معدوم شد دکتر ایرج ضاربان روز دوشنبه افزود این مقدار مواد غذایی شامل شیر ک-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها