تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هر كس سنت نيكويى را بنا نهد، اجرى برابر اجر همه عمل‏كنندگان به آن عمل تا روز قي...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844315810




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

روغن زيتون معجزه مي‌كند


واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: روغن زيتون معجزه مي‌كند
سال‌هاست كه تأثير روغن زيتون در جلوگيري از بروز بيماري‌هاي قلبي، سكته مغزي، زوال عقل و برخي از سرطان‌ها به اثبات رسيده است اما اين اولين‌بار است كه مطالعات محققان دانشكده پزشكي هاروارد نشان مي‌دهد روغن زيتون يك ماده غذايي مؤثر براي كاهش اثرات آلودگي هوا در بدن است.
نتايج به‌دست آمده از تحقيق اين پژوهشگران نشان مي‌دهد كه روغن زيتون خالص داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي مسكن عمل مي‌كند. ماده اولئوكانتال كه مقدار آن در زيتون تازه بيشتر است، مانند ايبوپروفن و ساير داروهاي ضد‌التهاب بر فعاليت آنزيم‌هايي كه موجب التهاب و تورم در بدن مي‌شوند، تأثير مي‌گذارد و مي‌تواند با عارضه‌هاي ناشي از التهاب مقابله كند. عارضه التهاب به عوامل مختلفي از جمله بيماري قلبي و سرطان مرتبط است. پل برسلين از پژوهشگران دانشكده پزشكي هاروارد مي‌گويد ذرات معلق موجود در هوا باعث گرفتگي عروق و آترواسكلروز زودرس مي‌شود. عارضه آترواسكلروز بر اثر رسوب پلاك از مواد چربي در ديواره دروني رگ‌هاي خوني به‌وجود مي‌آيد. كلرويليامسون از متخصصان تغذيه نيز مي‌گويد: رژيم‌ غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه كه روغن‌ زيتون يكي از مواد اصلي آن است، از مدت‌ها قبل براي سلامتي انسان ازجمله كاهش خطر سكته مغزي، بيماري‌هاي قلبي، سرطان سينه، سرطان ريه و برخي از انواع فراموشي مفيد تشخيص داده شده است. آنها هنگامي متوجه اين خاصيت روغن زيتون شدند كه مشاهده كردند روغن زيتون فرآوري نشده مانند ايبوپروفن موجب ناراحتي در قسمت عقب گلو مي‌شود. آزمايش‌هاي بعدي نشان داد كه ميزان توانايي روغن زيتون در مقابله با ناراحتي‌هاي حاصل از التهاب، با مقدار اين ماده در روغن زيتون ارتباط مستقيم دارد. روغن زيتون داراي خواص زيادي است كه ضد‌اكسيدان بودن از آن جمله است ولي اينكه بگوييم روغن زيتون اثر دارويي دارد، موضوعي است كه به تحقيقات بيشتري نيازمند است. وي يادآور مي‌شود كه مقدار چربي روغن زيتون زياد است و تنها در حد اعتدال بايد مصرف شود. به گفته برسلين، روغن زيتون داراي اسيدهاي چرب غير‌اشباع مونو (MUFA) و آنتي‌اكسيدان است كه باعث طول عمر و كاهش بيماري‌هاي مرتبط با مصرف روغن‌هاي اشباع مي‌شود. همچنين روغن زيتون منبع غني امگا 9 است و مصرف آن باعث افزايش فعال‌كننده پلاسمينوژن بافتي مي‌شود. فعال‌كننده پلاسمينوژن بافتي آنزيمي است كه توسط سلول‌هاي ديواره داخلي شريان‌ها ترشح مي‌شود و مهم‌ترين وظيفه آن شكسته شدن لخته خون ايجاد شده در رگ‌هاست. وجود لخته در رگ‌هاي خوني باعث اختلال در گردش خون مي‌شود. روغن زيتون حاوي دو آنتي‌اكسيدان قوي هيدروكسي و اولئوروپين است كه در رقيق شدن خون و جلوگيري از لخته مؤثر هستند. به علاوه روغن زيتون باعث انتشار اكسيد نيتريك در داخل عروق و شل شدن ديواره شريان‌ها و بهبود گردش خون مي‌شود. روغن زيتون داراي آنتي‌اكسيدان‌هاي قوي مثل پلي‌فنول‌ها و فلاوونوئيدها مي‌باشد كه اين آنتي‌اكسيدان‌ها باعث كاهش پر‌اكسيداسيون چربي‌ها در بدن و به دنبال آن كاهش استرس اكسيداتيو مي‌شوند. در نتيجه بدن را از صدمه راديكال‌هاي آزاد حفظ مي‌كند و بدين طريق باعث كاهش ابتلا به انواع سرطان‌، خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان زنان مي‌شود. روغن ‌زيتون ميزان آسيب‌هاي سرطاني را كاهش داده و تعداد تومورهاي توسعه يافته را به شكل آشكاري ‌كاهش مي‌دهد و اين تومورها تهاجم كمتر و درمان‌پذيري بيشتري دارند. اين اثر مربوط به وجود اسيد‌لينولئيك است كه يك اسيد چرب امگا ۶ مي‌باشد. اين اسيد چرب در توليد پروستاگلاندين‌هايي مؤثر است كه از ايجاد و توسعه تومورها جلوگيري مي‌كنند. فرآيند پير شدن در انسان با آسيب‌ تدريجي و تغيير ساختمان پوست همراه است. تغييرات پوست مثل ضخيم شدن و از دست دادن قابليت ارتجاعي لايه‌هاي پوست، به علت تجمع كلاژن باعث مي‌شود كه پوست در برابر عوامل خارجي مثل تشعشعات خورشيدي كه راديكال‌هاي آزاد را ايجاد مي‌كنند حساس شده و روند پيري تسريع شود. مواد آنتي اكسيدان خصوصاً ويتامين E موجود در روغن زيتون از ايجاد راديكال‌هاي آزاد و فرآيند اكسيداسيون درسلول‌هاي پوستي و ايجاد سرطان‌هاي پوست جلوگيري مي‌كند و كمك مي‌‌كند تا سلول‌هاي پوست انعطاف‌‌پذيري خود را حفظ كرده و عوارض پيري ديرتر ظاهر شود. منبع: www.whfoods.com

نویسنده : مترجم: عليرضا نظري اسفنگره 
منبع : روزنامه جوان



تاریخ انتشار: ۱۱ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۹





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن