محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802519645
![نمایش مجدد: زیتون پرورده ایرانی | معرفی جاذبه های گردشگری ایران refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
زیتون پرورده ایرانی | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
واضح آرشیو وب فارسی:سیری در ایران: در شهرهای شمالی کشور، خوردن سیرترشی و زیتون پرورده با غذا از عادت های غذایی است که در بیشتر مسافران به این نواحی دیده می شود… حتی در مسیر جاده شمال، مغازه های مختلفی، انواع زیتون پرورده را به صورت باز به فروش می رسانند و با تعارف ظرفی کوچک از آنها، هر فردی را به خرید ترغیب می کنند در حالی که به راحتی می توان این پیش غذا را با مواد اولیه مرغوب در خانه تهیه کرد. می پرسید چطور؟ پاسخ به این پرسش، موضوع این هفته صفحه «دستور آشپزی» است. پس با ما همراه شوید. مقدار کالری موادغذایی یادشده در مجموع ۱۳۷۵ کیلوکالری انرژی دارند. در صورتی که این مقدار زیتون پرورده به ۳۰ قاشق غذاخوری برسد، هریک قاشق آن ۴۵ کیلوکالری انرژی خواهد داشت و این مقدار معادل یک واحد چربی است پس می توانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آن را در کنار غذای اصلی تان میل کنید. البته درصورتی که میزان گردوی مصرفی در آن افزایش پیدا کند، به ازای هر ۲ گردو، مقدار انرژی کل، ۴۵ کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد. همراه این پیش غذا در صورت تمایل، می توانید کمی روغن زیتون به این مخلوط اضافه و آن را با دانه های تازه انار مخلوط کنید. این کار هم شکل ظاهری زیتون پرورده را زیباتر می کند و هم ارزش تغذیه ای آن را بالاتر خواهد برد. حتی بنا بر ذائقه تان می توانید روی زیتون پرورده آماده شده، گلپر بپاشید تا طعمی متفاوت پیدا کند. طـرز تـهـیـه ابتدا کاسه ای بزرگ را بردارید و در آن زیتون ها را با رب انار مخلوط کنید. گردوها را هم که از قبل آسیاب کرده اید به این مخلوط بیفزایید. ۲ حبه سیر را نیز به خوبی ساطوری و به آنها اضافه کنید. این مخلوط را ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم و مزه مواد در یکدیگر آمیخته شود. به این ترتیب زیتون پرورده شما آماده خوردن خواهد بود و می توانید مقداری از آن را با غذا سرو کنید. پیشنهاد سرآشپز سامان گلریز مدرس آشپزی ۸ راز زیتون پرورده زیتون پرورده از پیش غذاهایی است که ایرانی ها می توانند با نسبت دادن دستور تهیه آن به خود، ببالند. با اینکه تمام نواحی شمالی کشور در تهیه زیتون پرورده مهارت کافی دارند اما گیلانی ها خبره تر هستند. مهم ترین نکته درباره تهیه زیتون پرورده، نوع زیتونی است که در آن استفاده می شود یعنی زیتون ها باید ایرانی باشند نه وارداتی و خارجی. بهترین نوع زیتون های مصرفی، آنهایی هستند که در نواحی سفیدرود و رودبار پرورش پیدا می کنند اما نکته های کلیدی دیگری نیز برای تهیه این پیش غذا وجود دارد که به ترتیب عبارتند از: ۱. زیتونی که استفاده می کنید باید سبز، بدون هسته و ریز باشد. هر چه زیتون ها ریز تر باشند، خوشمزه ترند و طعم زیتون پرورده بهتر خواهد شد. بنابراین هرگز زیتون هسته دار و درشت را برای تهیه این پیش غذا استفاده نکنید. ۲. زیتون های مصرفی باید تازه باشند. برای امتحان تازه بودن آنها نیز لازم است یکی از آنها را میل کنید. زیتون زیر دندان نه باید خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. ۳. گردویی که استفاده می کنید باید مرغوب و تازه باشد زیرا افزودن گردوی کهنه به زیتون پرورده باعث می شود این پیش غذا به سرعت طعم تلخی پیدا کند. ۴. قبل از اینکه زیتون را به مخلوط تان اضافه کنید، آن را با آب نشویید زیرا باعث کپک زدن زیتون پرورده خواهد شد. ۵. رب اناری که در تهیه زیتون پرورده استفاده می کنید، باید ترش و شیرین باشد. هرگز رب انار کاملا شیرین یا بسیار ترش را برای طعم دار کردن این پیش غذا استفاده نکنید. ۶. در تهیه این پیش غذا هرگز از پیاز تازه یا پنیر استفاده نکنید. برخی افراد سبزی های معطر را نیز برای طعم دار کردن این پیش غذا به آن اضافه می کنند که چندان کار درستی نیست مگر سبزی های معطر بومی که در شمال کشور می رویند. ۷. برای نگهداری زیتون پرورده آن را در ظروف شیشه ای در دار قرار دهید و در یخچال بگذارید تا دوره ماندگاری آن طولانی شود. ۸. یادتان باشد که زیتون پرورده را با هر غذایی می توان خورد. البته غذاهایی مانند کشک بادمجان، قورمه سبزی، خورش بادمجان و در کل غذاهای جنوبی و تهیه شده در مناطق کویری با این پیش غذا پیشنهاد نمی شوند. اگر فشارخون دارید بهتر است سیر بیشتری به زیتون پرورده بیفزایید و از مصرف زیتون های کنسروی یا افزودن نمک اضافی به آن خودداری کنید زیرا باعث دریافت سدیم می شود و افزایش فشارخون را در پی خواهد داشت. اگر یبوست دارید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از این پیش غذا را با غذا میل کنید. البته می توانید روغن زیتون نیز به آن بیفزایید تا به بهبود عملکرد سیستم گوارشی تان کمک کند. افزودن سبزی های بومی نیز به زیتون پرورده، میزان فیبر دریافتی را افزایش می دهد و بر درمان خشکی مزاجتان موثر است. اگر چاق هستید یادتان باشد که هر قاشق غذاخوری زیتون پرورده ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد بنابراین در مصرف این همراه غذا زیاده روی نکنید زیرا خوردن مستمر زیتون پرورده هم باعث دریافت کالری اضافی و هم افزایش اشتها می شود.
![زیتون پرورده ایرانی زیتون پرورده ایرانی](http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2014/07/zz-1030x579.jpg)
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیری در ایران]
[مشاهده در: www.seeiran.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]
صفحات پیشنهادی
گردشگران ایرانی ، آنتالیا را از ورشکستگی نجات دادند | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر 1393 5 4 – گروه گردشگری روزنامه دنیای اقتصاد تبلیغ رسمی آنتالیا گرچه از آگهیها در مطبوعات حذف شده اما همچنان این منطقه پذیرای گردشگران ایرانی است بهگونهای که آنها توانستهاند صاحبان هتل و صنعت گردشگری آنتالیا را از خطر ورشکستگی که به دنبال کاهش گردشگران درحمله به دروازه حریف! | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۴ ۲۹ – گروه گردشگری پرونده جام جهانی بسته و آمارها و ارقام از تعداد گردشگران و تاثیر این جام بر صنعت گردشگری برزیل داده شد حتی کارشناسان پیشبینیهای مرتبط با این صنعت در آینده را نیز ارائه کردند اما همچنان پرونده تور جام جهانی در ایران مراحل اداری خود را طی مآغاز مطالعه طرح جامع گردشگری البرز | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۴ ۲۹ – معـــاون برنامهریــزی و سرمایهگذاری اداره کل میراث فرهنگی استان البرز گفت با برگزاری فراخوان مناقصه انجام مطالعه طرح جامع گردشگری استان البرز و انتخاب مشاور پروژه مطالعه طرح مذکور آغاز شد به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگرموانع قديمي گردشگري چالش مقاصد جديد | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۴ ۲۹ – گروه گردشگری عاطفه نبوی تعریف مقاصد جدید سفر بعد از انتصاب مرتضی رحمانی موحد معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی بهعنوان رویکرد اصلی این معاونت در سالهای پیشرو معرفی شد و وی در نوروز 93 بارها بر ضرورتی که پیش از این هتلداران و سرمایهگذاران حوزه گردشکله پاچه | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
مواد لازم کله گوسفند ۱عدد پاچه گوسفند ۴عدد پیاز درشت ۱عدد زردچوبه ۱ قاشق چای خوری نمک به مقدار دلخواه فلفل به مقدار دلخواه آب سرد ۴ لیوان نخود در صورت تمایل ۱۰۰ گرم ظروف و وسایل لازم یک قابلمه تقریبا ٧ یا ٨ لیتری طرز تهیه طبخ کله پاچه چیزی نیست بجز گذاشتن آن در دیگ وشهر جدید پرند | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
شهر جدید پرند در ۳۳کیلومتری جنوبغربی شهر تهران و در مسیر آزادراه تهران ـ ساوه واقع شدهاست شهرپرند هم مرز با شهرستان زرندیه در استان مرکزی میباشد پروژه مسکن مهر در این شهر در حال اجراست و در آینده به شهری بزرگ و پر جمعیت تبدیل خواهد شد بعقیده مصطفی ایزدی توسعه سریع و افزایشوزارت خارجه قوانین و احکام اسلامی را به توریستهای خارجی آموزش میدهد | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۴ ۲۹ – سخنگوی کمیسیون مشترک فرهنگی و حقوقی مجلس شورای اسلامی از ادامه بررسی طرح حمایت از آمرین به معروف و ناهیان از منکر در جلسه امروز این کمیسیون خبر داد میرهادی قره سید رومیانی در گفتوگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا با اشاره به جلسه مگره ویزای الکترونیکی ایران باز میشود؟ | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۴ ۲۹ – کارگروه فنی برای راهاندازی ویزای الکترونیکی ایران تشکیل شد کلیات قوانین مربوط به صدور ویزای الکترونیکی به جهانگردان و علاقهمندان سفر به ایران با همکاری وزارت امور خارجه و وزارت اطلاعات در مرداد 1381 به تصویب رسید اما بعد از آن عملا هیچ اتفاقی نیفتاد وموفقیت مقاصد در گرو سیاست گردشگری | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
سیاست گردشگـــــری را میتوان اینگونه تعریف کرد مجموعهای از قوانین و مقررات خطوط راهنما اهداف ترویجی دستوری و توسعــــهای و همچنین استراتژیها که شکلدهنده چارچوبی هستند که بر تصمیمات فردی و جمعی توسعه گردشگری به صورت مستقیم تاثیرگذار بوده و فعالیتهای روزانه در داخل یک مشهر رودهن | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
بخش رودهن در 35 کیلومتری شمالشرق استان تهران و در دامنه های ارتفاعات و آبروفتهای کوهپایه ای دیواره جنوبی البرزواقع شده است ارتفاع متوسط این شهر از سطح دریا 1850 متر و وسعت آن بیش از 200 کیلومتر مربع است این منطقه بین طول جغرافیایی 55 و 51 و عرض جغرافیایی 43و 35 قرار دارد به عباالبرز با 320 نوع، رتبه نخست تنوع صنایع دستی کشور را دارد | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۵ ۰۴ – کرج- ایرنا- معاون اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری البرز گفت این استان با 320 نوع صنایع دستی ثبت شده رتبه نخست کشور را از نظر تنوع صنایع به خود اختصاص داده است سعید امینی روز شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود طبق بررسی ها 80 درصد هنرمنرییس اتحادیه هتلداران اصفهان: مشکل اقامت نداریم | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۵ ۰۴ – رییس اتحادیهی هتلداران استان اصفهان کمبود مراکز اقامتی در این استان را رد کرد و گفت اصفهان مشکل اقامتی ندارد مسأله این است که همه میخواهند در هتل پنج ستارهی تاریخی شهر اقامت کنند مهدی نریمانی در گفتوگو با خبرنگار سرویس گردشگری خبرگزاری دانشجویان ااناربیج | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
اگر شب یلدا مهمان دارید و به دنبال یک غذای خاص هستید این غذای گیلانی را که شبیه خورش فسنجان است به شما پیشنهاد میکنیم مواد لازم گردو ساییده نیم کیلو سبزی قورمه جعفری تره کمی شنبلیله نیم کیلو آبغوره 2 لیوان ماده اصلی و مهم رب انار یا آلوچه یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کردهآمادهباش ستاد سفر در آستانه تعطیلات عید فطر | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۵ ۰۴ – رییس ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر از آمادگی ستادهای اجرایی خدمات سفر و تقویت اجرای طرح سفرهای تابستانه در استانها خبر داد به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا مرتضی رحمانیموحد با اشاره به در پیش بودن تعطیلات عید سعید فطر و آغاز مرحلهی جدید سفرهایاولین کنفرانس ملی جغرافیا ، گردشگری ، منابع طبیعی و توسعه پایدار | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر 1393 4 28 – اولین کنفرانس ملی جغرافیا گردشگری منابع طبیعی وتوسعه پایدار با یاری خدا وهمراهی قطب علمی برنامه ریزی وتوسعه پایداردانشگاه تهران موسسه ایرانیان وپژوهشکده گردشگری موسسه جغرافیا دانشگاه تهران و دستگاه ها نهادها ومراجع مختلف علمی واجرایی چون انجمن گردشتوصیه هایی به مسافران تابستانه | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۵ ۰۴ – تهران – ایرنا – ستاد مرکزی هماهنگی خدمات سفر در اطلاعیه شماره 2 خود از مسافران و هموطنان خواست همزمان با آغاز دور جدید سفرهای تابستانی توصیه های این ستاد را مورد توجه قرار دهند به گزارش روز شنبه سازمان میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری به منظسرنوشت بزرگ ترین باغ تاریخی کشور در رامسر چگونه رقم خواهد خورد؟ | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۵ ۰۴ – نوشهر – ایرنا – باغ تاریخی و نمونه رامسر با 33 هکتار وسعت با پیگیری فرماندار و مسوولان میراث فرهنگی این شهرستان به شهرداری رامسر واگذار شده و این امیدواری وجود دارد که مراحل احیاء و بازسازی را بگذراند به گزارش خبرنگار ایرنا باغ نمونه و تاریخی-
گوناگون
پربازدیدترینها