تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816507618
بدن‌های مقاوم به دارو محصول مرغ‌های آنتی بیوتیک دار است/ بی اعتنایی به مصرف مرغ‌های آنتی‌بیوتیکی
واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
استانها > جنوب > اصفهان گزارش مهر از اصفهان/
بدن‌های مقاوم به دارو محصول مرغ‌های آنتی بیوتیک دار است/ بی اعتنایی به مصرف مرغ‌های آنتی‌بیوتیکی
اصفهان - خبرگزاری مهر: مرغ به عنوان یک غذای پروتئنی در سبد اصلی غذای خانواده‌های فقیر و غنی دارد و حتی در خانواده متوسط رو به پائین به نوعی جایگزین گوشت قرمز به خاطر قیمت بالای آن شده است ، مرغ‌های آنتی بیوتیک داری که مصرف آن به مرور بدن را در مقابل دارو مقاوم کرده و به چالش امروز پزشکی در حالی تبدیل شده که نه متولیان بهداشت و درمان به این امر توجه دارند و نه مسئولان با قرار دادن مرغ‌های آنتی‌بیوتیک دار در سبد کالا این مسئله را جدی گرفتند.
به گزارش خبرنگار مهر، مسئولان بهداشت و درمان بیش از چند دهه است که مقاومت بدنی افراد به دارو را منوط به مصرف خود سرانه دارو می دانند اما این در حالی است که بی توجه جامعه پزشکی به مصرف مرغ‌های آنتی بیوتیکی این مسئله را به معضلی تبدیل ساخته است. مدیر بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان در این ارتباط پی از این در گفتگو با مهر گفته بود: تولید و توزیع مرغ‌های آنتی‌بیوتیک دار در حالی در حیطه وظایف مرکز بهداشت و دانشگاه قرار می‌گیرد که برای سلامتی مصرف کننده مضر باشد و از جهت مقاومت دارویی در افراد آزمایش میزان آنتی بیوتیک مرغ را در دستور کار قرار می‌دهیم. مهدی رفیعی اظهار داشت: تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک به دامپزشکی بر می‌گردد و از این جهت تاکنون مرکز بهداشت ورود پیدا نکرده است. البته این احساس خطر نکردن جامعه پزشکی در خصوص مصرف این نوع مرغ ها تنها و تنها به دلیل عدم دخالت دو سازمان در وظایف یکدیگر است موضوعی که همیشه در کشور ما قربانی گرفته است. وی در پاسخ به اینکه تولید مرغ آنتی بیوتیک دار در جایی که سبب مقاومت دارویی در مصرف کنندگان شود به گونه‌ای که طی چند سال اخیر به یک چالش دارویی و پزشکی تبدیل شده است، ادامه داد: تولید این دسته از مرغ‌ها در صورتی که سلامتی مردم را به خطر اندازد به مرکز بهداشت بر می‌گردد. مدیر بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: در صورتی که میزان آنتی بیوتیک مرغ از حد مجاز بیشتر شد مرکز بهداشت ورود می‌یابد. وی در جواب به این پرسش که ساده انگاری است که مقاومت دارویی در افراد را تنها به مصرف خودسرانه دارو در آنها ربط داد و از این فرضیه که مصرف مرغ‌های آنتی بیوتیک دار نقش اصلی را دارد، بی اعتنا گذشت، افزود: این فرضیه قابل بحث است و به زودی با برگزاری جلساتی با متولیان اصلی تولید مرغ آنتی بیوتیک که دامپزشکی است به گفتگو و تبادل نظر می‌پردازیم. رفیعی با تائید این موضوع که حداقل در هفته هر خانوار دو بار مرغ مصرف می‌کنند و به طور قطع نمی‌توان منکر نقش آن در مقاومت دارویی افراد شد، اضافه کرد: بازرسی بر میزان آنتی بیوتیک مرغ را باید از یک جایی آغاز کرد که نمونه‌برداری از مرغ ها را در دستور کار مرکز بهداشت قرار می‌دهیم. وجود مرغ آنتی بیوتیک دار را در اصفهان تکذیب نمی کنیم معاون مدیریت امور طیور جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: با توجه به هزینه‌های بالا و سختی کار تولید مرغ بدون آنتی‌بیوتیک در اصفهان سعی شده که تولید را به سمت مرغ استاندارد هدایت کنیم. زهرا فیضی اظهار داشت: با توجه به اینکه مرغ بدون آنتی‌بیوتیک مستلزم اصلاح ساختاری و تجهیز مرغداری‌ها به تهویه مناسب و دیوارها، کف‌پوش و سقف کاملا بهداشتی است و از آنجائیکه فراهم کردن چنین فضایی برای تمام مرغداری‌ها محیا نیست بنابراین روند تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک در چند سال اخیر با سرعت کمتری در اصفهان طی میشود. وی با اشاره به اینکه تا سال گذشته 36 واحد مرغداری اصفهان از بین یک هزار و 800 تا 2 هزار واحد مرغداری استان به تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک اقدام کردند ، بیان داشت: از ابتدای سال تاکنون 11 واحد مرغداری اقدام به تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک در سطح استان کردند و نزدیک به 550 تن مرغ تولید کردند.
فیضی افزود: برای تولید مرغ استاندارد نیاز به آب و خوراک استاندارد است که هم اکنون هماهنگی های بین بخشی صورت گرفته اما هنوز به مرحله تولید نرسیدیم. معاون مدیریت امور طیور جهاد کشاورزی استان اصفهان تصریح کرد: در حال حاضر نزدیک به 50 درصد از واحدهای مرغداری استان سنتی است و توان تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک را ندارند. وی با بیان اینکه در چند سال اخیرتولید مرغ بدون آنتی بیوتیک یکی از اهداف اصلی جهاد کشاورزی است و حمایت‌های هم در این راستا از تولید کنندگان انجام داده است و گفت: با توجه به اینکه مرغداران برای تولید این نوع مرغ نیاز به ایجاد یک نوع اصلاحات در ساختار مرغداری ها هست که از بیمار شدن مرغ جلوگیری و همچنین به هنگام کشتار مرغ هزینه‌ای را باید به کشتارگاه‌ها بپردازند تا خط تولید را ضدعفونی کنند. فیضی تصریح کرد: در همین راستا و بدلیل سود کمی که از تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک عاید مرغدار می‌شد و بیشترین پولی که نصیب شرکت توزیع کننده این نوع مرغ‌ها می‌شد بنابراین در این سالها از تعداد مرغداران تولید کننده مرغ بدون آنتی بیوتیک کم شده است. وی با اشاره به اینکه مرغ هورمونی در اصفهان تولید نمی‌شود، خاطرنشان کرد: بدنبال اصلاح نژاد ژنتیک با جیره‌بندی غذایی که حاوی مواد پروتئینی از جمله ذرت و سویا است به افزایش رشد طبیعی جوجه کمک میشود و طی یک و نیم ماه 2 تا 3 کیلو رشد می‌کنند. معاون مدیریت امور طیور جهاد کشاورزی استان اصفهان با بیان اینکه هیچ مرغداری به دنبال استفاده از هورمون برای رشد غیر طبیعی مرغ نمی‌رود زیرا که صرفه اقتصادی برای مرغدار ندارد، اظهار داشت: استفاده از هورمون برای مرغ در حالی است که عضله آن به شدت رشد کرده در صورتی که هنوز قلب آن کامل نشده و این مسئله تلفات زیادی را برای مرغدار به همراه دارد. فیضی با بیان اینکه استفاده از آنتی بیوتیک برای مصرف کننده مرغ مقاومت به دارو را بدنبال دارد ، گفت: مرغ به جهت هوا، خاک و آب دچار بیماری میشود بنابراین اصلاح ساختار مرغداری‌ها برای تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک در اولویت است. وی با اشاره به اینکه هم اکنون بین یک و نیم تا دو درصد در سال مرغ بدون آنتی بیوتیک در اصفهان تولید میشود ، ادامه داد: هنوز نتوانستیم به شکل مستمر و بر اساس نیاز استان این نوع مرغ را تولید کنیم و امید است که تولیدات این نوع مرغ را به 10 درصد برسانیم. معاون مدیریت امور طیور جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: در طول سال 160 هزار تن مرغ در اصفهان تولید میشود که دود 2 تا 3 هزار تن از آنها مرغ بدون آنتی بیوتیک است. بین 10 تا 15 مرکز فروش مرغ بدون آنتی بیوتیک در اصفهان است رئيس اداره نظارت بر بهداشت اداره كل دامپزشكي اصفهان گفت: در حال حاضر بین 15 تا 20 مرکز عرضه مرغ بدون آنتی بوتیک در سطح استان است که بین 1500 تا 3000 تومان گرانتر از مرغ عادی به فروش می‌رسد که در وهله اول عدم آگاهی مردم از مراکز عرضه و دوم قیمت بالا سبب استقبال نکردن مردم از مرغ بدون آنتی بیوتیک در اصفهان شده است. سید رضا موسوی اظهار داشت: آگاهی از وجود مراکز عرضه مرغ بدون آنتی بیوتیک را می‌توان از طریق صنف مرغداران استان اصفهان جویا شد. وی بیان داشت: در برخی از مراکز عرضه مرغ بدون آنتی بیوتیک شاهدیم که به دلیل افزایش 1500 تا 3000 تومانی قیمت مرغ بدون آنتی بیوتیک زیر بار خرید آن نمی‌روند که فروشندگان تلاش کردند این مرغ را در قالب مرغ‌ها با بسته بندی عادی و همان قیمت مرغ های معمولی بفروشند. رئیس اداره نظارت بر بهداشت اداره کل دامپزشکی استان اصفهان در پاسخ به اینکه با این روند هیچ فروشنده‌ای حاضر به خرید مرغ بدون آنتی بیوتیک از تولید کننده نمی‌شود و به تبع آن تولید کننده هم زیر بار تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک نمی‌رود و اگر روند به همین صورت ادامه یابد باز شاهد فراگیری مرغ‌های آنتی بیوتیک دار در سطح اصفهان خواهیم بود، گفت: مسئولان دامپزشکی سعی دارند که این اتفاق صورت نگیرد و تاکنون اقداماتی در راستای سرمایه‌گذاری و تشویق تولید کنندگان به تولید مرغ بدون آنتی‌بیوتیک صورت گرفته است. وی عدم آگاهی مردم از مراکز عرضه مرغ بدون آنتی بیوتیک را مهمترین دلیل استقبال نکردن از این نوع مرغ نام برد و گفت: بیشترین خریداران مرغ بدون آنتی بیوتیک اساتید دانشگاه و جامعه پزشکی هستند که با تفحص مراکز عرضه را شناسایی و به خرید آن اقدام کردند. موسوی با بیان اینکه هم اکنون 2 شرکت تولید کننده مرغ بدون آنتی بیوتیک در سطح استان اصفهان داریم، بیان کرد: مرغ هورمونی دراستان نداریم و در طرح پایش ملی که 5 سال پی در پی تولیدات مرغ اصفهان مورد آزمایش قرار می‌گیرد مشخص شده این مرغ‌ها کاملا سالم است. وی به 15 تا 20 مرکز عرضه مرغ بدون آنتی بیوتیک در سطح استان اصفهان اشاره کرد و گفت: هیچ یک از متخصصان تغذیه و پزشکان بدون سند حق ندارند در خصوص کیفیت مرغ اظهار نظر کنند. موسوی مسئولان وکارشناسان اداره کل دامپزشکی را تنها مرجع ذی صلاح در زمینه کیفیت مرغ دانست و گفت: پزشکان بین دو تا 4 واحد تغذیه را طی تحصیل پزشکی می‌خوانند و متخصصان تغذیه نیز در خصوص گروه بندی مواد غذایی و خواص آنها و انواع ویتامین و غیره فرا می‌گیرند و نمی‌توانند در ارتباط با کیفیت مرغ اظهار نظری داشته باشند. رئیس اداره نظارت بر بهداشت اداره کل دامپزشکی استان اصفهان از 1700 تن تولید مرغ در سال گذشته و بین 500 تا 600 تن مرغ از ابتدای سال تاکنون در سطح استان خبر داد و بیان کرد: مرغ ارزان‌ترین و در دسترس ترین پروتئین برای خانوارها است. وی اضافه کرد: مرغ همچون دیگر موجودات زنده مریض میشود و دارو مصرف می‌کنند که پس از مدتی بوسیله کلیه و کبد دفع میشود که با طی شدن دوره منع مصرف کشتار آن و خوردن آن برای سلامتی افراد مضر نیست. دولت در عرضه مرغ بدون آنتی بیوتیک وارد عمل شود نایب رئیس شورای اسلامی شهر اصفهان در ارتباط با اینکه چرا شورا برای جلوگیری از تولید مرغ آنتی بیوتیک در اصفهان وارد عمل نمی‌شود، گفت: با توجه به اینکه در کمیسیون بهداشت و سلامت شورا، کمیته غذای سالم تشکیل داده شده بنابراین جلسه‌ای را هفته گذشته با حضور تمام مدیران و متولیان امر غذای سالم در اصفهان برگزار کردیم که در خصوص راهکارهای برای فرهنگ سازی مصرف مرغ بدون آنتی بیوتیک در خانوارهای اصفهان به تبادل نظر پرداختیم. در پاسخ به اینکه آیا فکر نمی کنید جای دادن مرغ بدون آنتی بیوتیک در سبد کالا و سبد امنیت غذایی مردم که اخیر به تصویب رسیده بهترین راهکار برای فرهنگ سازی مصرف این نوع مرغ توسط خانوارها است، گفت: این یک پیشنهاد بسیار خوبی است که این موضوع با مسئولان امر در شورا طرح میشود. وی اظهار داشت: در راستای فرهنگ سازی مصرف مرغ بدون آنتی بیوتیک در خانوارهای اصفهانی، سعی شده در تعاونی های تحت پوشش ادارات دولتی مرغ بدون انتی بیوتیک توزیع شود. شریعتی تاکید کرد: اگر چه هزینه مرغ بدون آنتی بیوتیک بین 1500 تا 3000 هزار تومان بیشتر از مرغ های معمولی است اما مصرف کنندگان باید بدانند با استفاده از این مرغ بدن را در مقابل بیماریها مقاوم می سازند که امید است با ورود مرغ های بدون آنتی بیوتیک در سبد کالا فشار هزینه بیشتر را بر دوش دولت بگذاریم. اگر چه تاکنون متولیان مرغ آنتی بیوتیک دار با این استناد که میزان آنتی بیوتیک تزریق به مرغ ها در حد درمان آنها از بیماری است و غیر مجاز نیست اما در بسیاری از موارد شاهدیم که آنتی بیوتیک تزریقی از حد مجاز بالا رفته و این امر در حین پخت مرغ و بویی که از آن در هنگام خوردن به مشام می رسد و یا مشاهده بال و گردن مرغ به راحتی قابل تشخیص است. مقاومت بدن به دارو که بزرگترین عارضه مصرف این نوع مرغ ها است میلیون ها تومان هزینه دولت را به خاطر پاسخ ندادن بدن به داروهای آنتی بیوتیک‌دار به هنگام ابتلا به عفونت ها از سیستم بهداشت و درمان خارج می کند تا هزینه داروهای قوی تر شود. .................. گزارش: عاطفه قلعریز
۱۳۹۳/۵/۵ - ۱۰:۲۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
-
گوناگون
پربازدیدترینها