تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834884771
وضعیت بهداشت در تولید مواد غذایی کشور نابهنجار است
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
وضعیت بهداشت در تولید مواد غذایی کشور نابهنجار است تهران - ایرنا - مدیر گروه دکتری بهداشت دانشکده دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات، وضعیت تولید مواد غذایی در کشور به لحاظ بهداشتی و منابع آب و خاک را ناهنجار توصیف کرد.
به گزارش ایرنا از واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، دکتر ودود رضویلر در رابطه با آخرین وضعیت بهداشت مواد غذایی گفت: هم اکنون تولید مواد غذایی کشور هم از منظر منبع خاک ( مزارع) با آلودگی های خطرناک فاضلاب ها و سموم کشاورزی غیر استاندارد روبرو است و هم از منظر منبع آب آشامیدنی (وجود نیترات و دیگر مواد آلاینده) و آبهای دریایی همچون دریای خزر که با معضلات فاضلاب های سه استان ساحلی، مازاد نفتی آذربایجان، مازاد اتمی ترکمنستان و مازاد کارخانجات روسیه مواجه است در وضع ناهنجاری قرار دارد.
رییس سابق کمیته بهداشت مواد غذایی نظام دامپزشکی کل کشور ادامه داد: تولید غیر مجاز و تقلبی مواد غذایی توسط سودجویان و کیفیت پایین بعضی اقلام تولیدی و وارداتی موادغذایی نیز یکی دیگر از معضلات تولید مواد غذایی کشور است.
وی به تأثیرات بهداشتی، اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و روانی بیماری های ناشی از مواد غذایی در جامعه اشاره کرد و از سازمان های متولی بهداشت کشور خواست برای بررسی و کنترل بهداشت غذا و حل مشکلاتی چون آلودگی آب ها، آلودگی مزارع و بیماری های غذایی مشترک بین انسان و دام که از منابع مهم بیماری های غذا زاد محسوب می شوند، به دور از تعصبات گروهی و با برنامه ریزی مدون همکاری و تلاش کنند.
رضویلر نقش دانشگاهیان برای حل این معضلات را موثر خواند و گفت: هم اکنون نیاز به ایجاد کمیته های تخصصی با هدف بهره مندی از دیدگاه های صاحبنظران دانشگاهی برای حل مشکلات موجود در نظام بهداشت و دامپزشکی کشور احساس می شود.
وی از برگزاری چهارمین کنگره دو سالانه بین المللی مواد غذایی در واحد علوم و تحقیقات در آینده نزدیک خبر داد و
گفت: ادامه داد: برگزاری این کنگره، ضمن ایفای سهم و نقش دانشگاهیان در حل این معضلات می تواند باعث ارتقای نقش علمی رشته بهداشت مواد غذایی واحد علوم و تحقیقات در عرصه ملی و بین المللی باشد.
**فرآیند بسته بندی مواد غذایی در کشور رو به رشد است
رضویلر فرآیند بسته بندی موادغذایی را در کشور رو به رشد دانست و گفت: هدف از این بسته بندی ها جلب اطمینان مصرف کننده از نظر تحویل کالا در بهترین شرایط است که می تواند با استفاده از تکنیک های پیشرفته از جمله اتمسفر های مصنوعی و بسته بندی های هوشمند و غیره، موجب ارتقاء کیفیت محصول از نظر بهداشتی و حفظ طراوت مواد غذایی وافزایش زمان ماندگاری غذا نیز شود و هزینه های ناشی از آن به دلیل کنترل فساد و ارتقاء کیفیت کاملا اقتصادی است .
این متخصص بهداشت مواد غذایی ادامه داد: علیرغم رشد خوب صنعت بسته بندی موادغذایی در کشور، متاسفانه بسیاری از تولیدات غذایی با منشا دامی هنوز به صورت فله ای و در وسایط نقلیه ای بسیار کثیف و غیر بهداشتی حمل و نقل می شوند و آلودگی های خطرناک آنها به آشپزخانه های منازل و اماکن عمومی تهیه و توزیع مواد غذایی ورود کرده و منشا انواع بیماری های ناشی از مواد غذایی می شوند.
به گفته وی در بسته بندی های جدید چهار هدف محصور کردن محصول، محافظت محصول، رفاه و آسایش مشتری و برقراری ارتباط با مشتری پیگیری می شود.
رضویلر تصریح کرد: صنعت بسته بندی می تواند به صورت فعال عمل کند و از جاذب هایی مانند اکسیژن، دی اکسید کربن، اتیلن، مواد جاذب رطوبت، بیوسنسور، کنترل کننده دما و نشانگرها استفاده کند.
وی ادامه داد: بسته بندی ها اغلب به صورت هوشمند عمل می کنند که در این صورت بسته بندی تنها یک محافظ صرف نبوده وعلاوه بر ارتقاء کیفیت بهداشتی و افزایش ماندگاری محصول، در مورد وضعیت کیفی محصول نیز به طور هوشمند با مشتری ارتباط برقرار و سلامتی مصرف کننده را تضمین می کند.
علمی (1)**1055**1599
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
18/04/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 60]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها