تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):روزه براى من است و من پاداش آن را مى‏دهم.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844318723




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

محصولات غنی شده بهترین راهکار جبران کمبودهای غذایی است


واضح آرشیو وب فارسی:مهر:


استانها > جنوب > اصفهان اسماعیل زاده در گفتگو با مهر:
محصولات غنی شده بهترین راهکار جبران کمبودهای غذایی است
اصفهان - خبرگزاری مهر: رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه اصفهان گفت: محصولات غنی شده بهترین راه برای مرتفع سازی کمبودهای غذایی در بدن انسانهاست.



احمد اسماعیل زاده در گفتگو با خبرنگار مهر در مورد ضرورت و وجود محصولات غنی شده در کشور اظهار داشت: به دلیل کمبودهای برخی از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی تولید محصولت غنی شده یک ضرورت به شمار می رود. وی غنی سازی را یکی از راهکارهای مرتفع سازی کمبودهای مواد غذایی در رژیم های غذایی مردم هر کشور دانست و تصریح کرد: یکی از شایعترین مواد مغذی که در رژیم غذایی مردم کشور ایران است ویتامین D است. رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه اصفهان با اشاره به اینکه 60 تا 70 درصد مردم ایران مشمول کمبود ویتامینD  هستند، بیان داشت: به دلیل اینکه منبع غذایی چندانی در دسترس مردم برای جبران این ویتامین نیست و تنها از راه محصولات دریایی، تخم مرغ و لبنیات آن هم به میزان کم تامین می شود. وی ادامه داد: یکی دیگر از منابع دریافت ویتامین D نور خورشید است که به دلیل زیانها و مضرات آن استفاده چندانی از آن نمی شود. اسماعیل زاده با بیان اینکه محصولات غنی شده با ویتامین D مانند ماست و نان غنی شده چند سالی است که روانه بازار شده، اضافه کرد: با خوردن این محصولات می توان کمبود این ویتامینها را جبران کرد اما به دلیل اینکه این ماده مغذی محلول در چربی نیست در نتیجه اضافه آن در بافت چربی ذخیره شده و مضرات بسیاری را در صورت استفاده مازاد به همراه دارد. وی گفت: یکی دیگر از مواد مغذی و مورد احتیاج بدن که در کشور ما با کمبود به خصوص در سنین بارداری و در زنان با آن مواجه هستیم آهن است که در واقع مشکل کمبود در دریافت این ماده نیست بلکه در جذب است. رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه اصفهان افزود: به دلیل فرهنگ ناصحیح غذا خوردن در کشور یون آهن به اندازه کافی جذب نمی شود و برای قشر زنان مشکلات ناشی از کمبود این یون را به وجود می آورد. وی ادامه داد: به خاطر اینکه این کمبود شامل تمام اقشار جامعه نمی شود در نتیجه نمی توان جبران کمبود آن را از طریق محصولات غنی شده تامین کرد زیرا در عده ای که دچار این کمبود نیستند با تولید رادیکال آزاد مشکلاتی از قبیل دیابت، سرطان و قلب و عروق را به وجود می آورد. اسماعیل زاده از دیگر کمبودهای مواد مغذی در کشور ایران را مربوط به اسید فولیک دانست و خاطر نشان کرد: این ماده که از طریق میوه جات و سبزیجات تامین می شود باید مراحل مطالعاتی و تحقیقاتی را در مورد آنها انجام داد تا دریافت که آیا مشکلاتی که در کشور آمریکا به مدت 40 سال به دلیل افزودن این ماده به نان داشتند چیست. وی ویتامین هایی دیگری مانند E و B2 و زینک را از دیگر کمبودهای مواد مغذی عنوان و تاکید کرد: غنی سازی محصولات با این مواد در مراحل تحقیقاتی است تا دید آیا غنی سازی و بکارگیری این مواد در رژیم غذایی چه مضرات و فوایدی دارد.


۱۳۹۳/۴/۱۵ - ۱۲:۴۸





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 35]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن