محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802716010
![نمایش مجدد: 5 آش لذیذ برای سفره افطار refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
5 آش لذیذ برای سفره افطار
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: 5 آش لذیذ برای سفره افطار
آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته میشود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و.... سادهترین آن آش رشتهاست.
آش در انواع و طعمهای مختلف یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که سر سفرههای افطار زودتر از هر غذاهای دیگر به اتمام میرسد. آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته میشود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و... .مواد مغذی که در آش وجود دارد تامین کننده انرژی لازم در بدن است.در این گزارش به معرفی تعدادی از این آشها میپردازیم که میتواند سفرههای افطار شما را به سفرهای جذاب مبدل کند.آش رشتهمواد لا زم برای 4 نفر: رشته مخصوص آش 400 گرم سبزی آش ( تره - جعفری - اسفناج - شوید - گشنیز ) 1 كیلو نخود و لوبیا و عدس (مجموﻋﺄ به مقدار مساوی) 450 گرم نعناع خشك 4 قاشق یا نعناع تازه 200 گرم پیاز 4 عدد متوسط كشك ساییده غلیظ 2 لیوان آرد 2 قاشق روغن به میزان لازم نمك و فلفل به مقدار كافی
![5 آش لذیذ برای سفره افطار 5 آش لذیذ برای سفره افطار](http://mashreghnews.ir/files/fa/news/1393/4/6/630655_727.jpg)
طرز تهیه:حبوبات را از قبل خیس می كنیم. سپس آنها را با پیاز سرخ كرده ( كه ممكن است كمی زردچوبه به آن زده باشیم ) می گذاریم كاﻤﻸ بپزد. بعد سبزی را تمیز و خرد می كنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها هم بپزند.سپس دو قاشق سوپ خوری آرد را در كمی آب سرد حل می كنیم و داخل آش می ریزیم و مرﺘﺒﺄ هم می زنیم. رشته را در آش می ریزیم ومی گذاریم آهسته بپزد، ولی رشته نباید خرد شود.نمك و فلفل و زردچوبه را هم اضافه می كنیم. سعی كنید نمك را با احتیاط در آش بریزید، چون كشك اصولاً شور است. بعد آش را از روی شعله بر می داریم و با كشك مخلوط می كنیم . سپس در سوپخوری می ریزیم و روی آن را با كمی كشك ساده و پیاز سرخ كرده و نعناع داغ ( و در صورت دلخواه سیر داغ ) تزیین می كنیم.آش دوغمواد لازم سبزی ( گشنیز ، تره و سیر ) ۱/۵ کیلو برنج ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد نخود ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم آرد برنج ۲/۱ فنجان معادل ۷۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد دوغ ۴ کیلو ترخان خشک ۲۵ گرم فلفل سبز و قرمز تند ۲ عدد پیاز داغ جهت تزیین نمک و فلفل به مقدار لازم زرد چوبه کمی برای گوشت چرخ کرده روغن ۲ قاشق غذاخوری
![5 آش لذیذ برای سفره افطار 5 آش لذیذ برای سفره افطار](http://javanonline.ir/files/fa/news/1393/4/7/630661_546.jpg)
طرز تهیه :۱) تخم مرغ ها را کمی بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید .۲) مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد .۳) سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید .۴) در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کرده بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا افتادن آش درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزئین نمائید.آش ماستموادلازم براي ٦ تا ٨ نفر: برنج ٢ فنجان چايخوري سبزي هاي معطر ( نعنا و جعفري و گشنيز و تره ) ١ کيلو پياز نيم کيلو لپه نصف ليوان نعناي خشک ١ قاشق سوپ خوري زرد چوبه ١ قاشق مربا خوري روغن ٢ استکان نمک و فلفل به اندازه ماست 1 کيلو
![5 آش لذیذ برای سفره افطار 5 آش لذیذ برای سفره افطار](http://javanonline.ir/files/fa/news/1393/4/7/630663_590.jpg)
طرز تهیه:برنج را پاک کنيد و بشوييد. سبزي ها را پاک کنيد و بشوييد و ريز خرد کنيد. لپه را پاک کنيد . پياز را پوست بگيريد و خلال کنيد و در نيمي از روغن سرخ کنيد.قابلمه بزرگي را روي حرارت بگذاريد و ٨ ليوان آب سرد توي قابلمه بريزيد و برنج و لپه و پياز و سبزي ها را اضافه کنيد. وقتي آب جوش آمد حرارت را کم کنيدو بگذاريد مواد آش مدتي ( اقلا يک ساعت و نيم ) آهسته آهسته بجوشد تا لپه و برنج آن بپزد و آش لعاب پيدا کند.آش را گاه به گاه هم بزنيد و مواظب باشيد ته نگيرد. در مدتي که منتظر پختن برنج و لپه هستيد ، نعنا داغ را حاضر کنيد. ماهيتابه کوچکي را روي حرارت متوسط بگذاريد ، توي آن روغن برزيد و نعناي خشک را به همراهي زرد چوبه در روغن سرخ کنيد.مواد آش که پخت ديگ را از روي حرارت برداريد، آش را بچشيد و نمک و فلفل آن را اندازه کنيد و صبر کنيد تا آش قدر خنک شود. در اين وقت ماست را به آش اضافه کنيد و هم بزنيد. اگر ماست را با آش خيلي داغ مخلوط کنيد ممکن است ماست ببرد. پس از اضافه کردن ماست ، آش را در ظرف مناسبي بکشيد ، روي آن نعناع داغ بدهيد و سر سفره ببريد.آش اسفناج:مواد لازم: اسفناج پاك شده يك كيلوگرم عدس يك و نيم پيمانه پيازداغ چهار قاشق غذاخوري روغن مايع دو قاشق غذاخوري رشته آش و كشك به ميزان لازم نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم سير داغ و نعنا داغ از هر كدام دو قاشق غذاخوري كلم برگ سفيد دو پيمانه پياز متوسط يك عدد
![5 آش لذیذ برای سفره افطار 5 آش لذیذ برای سفره افطار](http://javanonline.ir/files/fa/news/1393/4/7/630665_895.jpg)
طرز تهيه:اسفناجها را خرد كرده به همراه عدس و پياز بگذاريد تا بپزد. نمك، فلفل، زردچوبه و روغن را نيز بريزيد. كلمها را جداگانه آبپز كرده تا ضُخم آن از بين برود و پس از پخت، اسفناج را به آن اضافه كنيد.سپس پياز، نعنا و سيرداغ را اضافه كنيد. بعد از جا افتادن مواد، رشته را دو تكه كرده و در آن ريخته تا بپزد و لعابدار شود.نكته: اين آش با كشك يا رب انار و رب گوجهدرختي سرو ميشود. آش نخود مخصوص افطار روزه دارانمواد لازم برای پنج نفر: نخود 2 پیمانه هویج متوسط 1عدد ساقه کرفس 1پیمانه سیب زمینی متوسط 1عدد کدو خورشی متوسط 1عدد جعفری خورد شده 2پیمانه ریحان خورد شده 1پیمانه گوجه فرنگی متوسط 6عدد نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم
![5 آش لذیذ برای سفره افطار 5 آش لذیذ برای سفره افطار](http://javanonline.ir/files/fa/news/1393/4/7/630666_912.jpg)
طرز تهیه:نخود را از شب قبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید، هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس، کدوخورشی، جعفری و ریحان را با گوجه فرنگی های رنده شده به همراه آب کافی را هم به مدت یک ساعت بپزید، سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت نیم ساعت با شعله ی ملایم طبخ دهید تا مواد قوام گیرند .پس از مدت زمان معلوم با کمی روغن زیتون نوش جان کنید.
منبع : مشرق نيــوز
تاریخ انتشار: ۰۹ تير ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]
صفحات پیشنهادی
بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم رضوی
بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم رضوی معاون اماکن متبرکه و امور زائران آستان قدس رضوی گفت بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم منور رضوی پهن می شود که 12هزار روزه دار در هر افطار مهمان امام رضا ع می شوند کد خبر ۴۱۱۸۸۴ تاریخ انتشار ۰۸ تير ۱۳۹۳ - ۱۰ ۳۴ - 29 June 2014سفره افطار اقوام ایرانی در شبکه دو
سفره افطار اقوام ایرانی در شبکه دو مدیر گروه اجتماعی شبکه دو از پخش تصاویر و فیلم هایی از مناسک ماه مبارک رمضان و سفره مختلف اقوام مختلف ایران در برنامه یک برش زندگی خبر داد به گزارش حوزه رادیو تلویزیون باشگاه خبرنگاران به نقل از روابط عمومی شبکه دو مهدی آذرمکان گفت بابرنامه سفره های همدلی با حضور مجریان برتر کشوری مهمان افطارخراسانی ها می شود
استانها شرق خراسان رضوی از فردا برنامه سفره های همدلی با حضور مجریان برتر کشوری مهمان افطارخراسانی ها می شود مشهد - خبرگزاری مهر با شروع ماه رمضان برنامه سفره های همدلی با حضور مجریان برتر کشوری مهمان سفره های افطارخراسانی ها خواهد شد به گزارش خبرنگار مهر برنامه سفرهسفره افطار این روزا چقدر خرج داره؟
سفره افطار این روزا چقدر خرج داره ماه رمضان سال 93 اولین ماه رمضان در دولت یازدهم است حالا یا به گفته مسئولان قیمت ها گران نمی شود و یا به قول مرغ فروش صد در صد گران می شود خبرآنلاین ماه رمضان سال 93 اولین ماه رمضان در دولت یازدهم است حالا یا به گفته مسئولان قیمت ها گرااستاندار گیلان: سفرههای افطاری در ادارهها پهن نشود
یکشنبه ۸ تیر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۱۳ استاندار گیلان گفت از پهن کردن سفرههای افطاری در ادارهها پرهیز شود به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه گیلان دکتر محمدعلی نجفی در جلسه توسعه و برنامهریزی استان که در سالن اجتماعات شهید انصاری استانداری گیلان برگزار شد اظهار کربزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در ماه مبارک رمضان در حرم مطهر رضوی پهن می شود
بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در ماه مبارک رمضان در حرم مطهر رضوی پهن می شود مشهد - ایرنا- معاون اماکن متبرکه و امور زائران آستان قدس رضوی گفت بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در ماه مبارک رمضان در حرم منور رضوی پهن می شود و روزانه 12 هزار روزه دار مهمان امام رضا ع هستند بهكولهبار سبك صدا و سيما كنار سفره افطار مردم
كولهبار سبك صدا و سيما كنار سفره افطار مردم در گرماي طاقتفرساي تابستان فصل داغ سريالهاي مناسبتي سيما نيز از امروز قرار است آغاز شده و در كنار سفرههاي افطار در گرماي طاقتفرساي تابستان فصل داغ سريالهاي مناسبتي سيما نيز از امروز قرار است آغاز شده و در كنار سفرههاي افطار مسفره 3000 متری افطار در حرم امام رضا(ع) برپا میشود
شنبه ۷ تیر ۱۳۹۳ - ۱۶ ۱۴ معاون اماکن متبرکه و امور زائرین آستان قدس رضوی از پذیرایی از روزانه 12 هزار نفر در افطار حرم مطهر رضوی خبر داد به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه خراسان محمود ممتاز صبح امروز 7 تیر در نشست خبری تشریح برنامههای معاونت اماکن متبرکهسفره افطار امسال چقدر خرج برمي دارد؟
سفره افطار امسال چقدر خرج برمي دارد   قيمت 21 قلم کالاي خوراکي پرمصرف در ماه رمضان در قالب جدول محصول واحد قیمت به تومان برنج ایرانی هر کیلوگرم متوسط 6500 برنج خارجی هر کیلوگرم متوسط 4000 چای ایرانی هر کیلوگرم متوسط 16 هزار چای خارجی هر کیلوگرم متوسط 29 هزار روغن مایع هر لیماه رمضان چقدر به هزینه های خانوارها اضافه می کند؟/ سفره افطاری گران شد
ماه رمضان چقدر به هزینه های خانوارها اضافه می کند سفره افطاری گران شد دولت موفق شده قیمت برخی کالاهای مصرفی را در آستانه ماه رمضان کنترل کند ولی همچنان ماه رمضان به دلیل اضافه شدن وعده مفصل افطار بار مالی جدیدی را برای خانوارها به همراه می آورد به گزارش نامه نیوز به نقل از خبرهزینه سفره افطاری ماه رمضان برای خانواده ها چقدر تمام می شود؟
هزینه سفره افطاری ماه رمضان برای خانواده ها چقدر تمام می شود اقتصاد > بازرگانی - ماه رمضان سال 93 اولین ماه رمضان در دولت یازدهم است حالا یا به گفته مسئولان قیمت ها گران نمی شود و یا به قول مرغ فروش صد در صد گران می شود فريده عنايتي «پای مرغ رو میبندم بافطار خراسانی ها در کنار « سفره های همدلی »
افطار خراسانی ها در کنار سفره های همدلی خبرگزاری پانا مدیر کل صدا و سیمای خراسان رضوی گفت رمضان امسال هم خراسانیها همنشین سفره های همدلی خواهند بود ۱۳۹۳ يکشنبه ۸ تير ساعت 12 58 به گزارش خبرگزاری پانا حجت الاسلام والمسلمین نهاوندی در بازدید از تهیه دکور ویژه برنامه افطقیمت آش و حلیم سفره افطار اعلام شد +ریز قیمت ها
رئیس اتحادیه فروشندگان آش حلیم و کباب قیمت آش و حلیم سفره افطار اعلام شد ریز قیمت ها رییس اتحادیه فروشندگان آش حلیم و کباب خبر داد قیمت هر کیلو حلیم درجه یک با مخلفات کامل 8500 تومان و حلیم ساده 8000 تومان برای ماه مبارک رمضان مصوب شد به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگارانسفره افطار در مطب
ابتکار جالب پزشک تهرانی سفره افطار در مطب تهران - ایرنا -اینکه قبل یا بعد از زمان افطار در مکانی حاضر باشیم و با زمان افطار در تداخل نباشیم یکی از معضلات روزه داران در ماه مبارک رمضان است چرا که هم قبل و گاهی هم بعد از افطار برخی مکان ها مملو از مراجعینی می شود که می خواهند حدا«سهشنبههای وبلاگی» تنها خواسته یک قهرمان ملی/سریال پرطرفدار لبنانیها پای سفرههای افطار
سهشنبههای وبلاگیتنها خواسته یک قهرمان ملی سریال پرطرفدار لبنانیها پای سفرههای افطاراز حداقل اقدامی که سران فتنه باید انجام دهند تا ارتباط افزایش کشتارهای تروریستی با آغاز جامجهانی با ما همراه باشید با سهشنبههای وبلاگی این هفته شهر وبلاگها ساکنانی خوشنشین دارد فقط کافیهزینه پهن کردن سفره افطاری
افطار در ماه مبارک رمضان هزینه پهن کردن سفره افطاری در ظاهر ماه کم شدن خوراک و کاهش هزینهها به نظر میرسید ولی واقعیت آن است که تهیه یک سفره آبرومندانه برای یک خانواده حتی بدون در نظر گرفتن مهمان هم ارقام خوبی را نشان نمیدهد به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران همزمان با فسفره افطار گران شد+جدول
ماه رمضان چقدر به هزینه های خانوار اضافه می کند سفره افطار گران شد جدول دولت موفق شده قیمت برخی کالاهای مصرفی را در آستانه ماه رمضان کنترل کند ولی همچنان ماه رمضان به دلیل اضافه شدن وعده مفصل افطار بار مالی جدیدی را برای خانوارها به همراه میآورد جام جم سرا کاهش قیمت کالاهای م-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها