واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: چهارشنبه ۴ تیر ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۲
مدیرگروه دکتری بهداشت واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی از جذب دانشجو به صورت پژوهش محور و گسترش فعالیتهای آزمایشگاههای تخصصی مواد غذایی و بهداشت آبزیان برای استفاده عمومی و خصوصی خبر داد. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، دکتر ودود رضویلر، با اشاره به فعالیتهای علمی و کاربردی این گروه افزود: جذب دانشجو به صورت پژوهش محور در دانشکده علوم دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی با ارگانهایی همچون سازمان شیلات ایران، سازمان دامپزشکی کشور و بخش غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی کشور، در دست اقدام است که منجر به تهیه طرحهای تحقیقاتی مشترک بین دانشکده و این سازمانها خواهد شد. وی افزود: در واقع جذب دانشجو به صورت پژوهش محور و گسترش فعالیتهای آزمایشگاههای تخصصی مواد غذایی و بهداشت آبزیان برای استفاده عمومی و خصوصی از جمله برنامههای گروه تخصصی بهداشت مواد غذایی در راستای تنوع درآمدزایی دانشگاه است. رضویلر در ادامه خاطرنشان کرد: توسعه و حمایت بهداشت مواد غذایی در دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی میتواند گره گشای سلامتی غذا در کشور باشد. وی افزود: در حال حاضر دو گروه تخصصی بهداشت مواد غذایی و گروه بهداشت و بیماریهای آبزیان در واحد علوم و تحقیقات تدریس میشوند که از سال گذشته، جذب دانشجو در گروه بهداشت مواد غذایی از رزیدنتی به PhD تغییر پیدا کرده است. رضویلر با بیان این که رشته بهداشت مواد غذایی دارای چهار گرایش میکروب شناسی مواد غذایی، بهداشت صنایع گوشت، بهداشت صنایع شیر و شیمی مواد غذایی است ، افزود: اقدامات لازم برای تأسیس رشته بهداشت و فرآوری مواد غذایی در مقطع کارشناسی و رشته بهداشت آبزیان در مقطع کارشناسی ارشد در دانشکده دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات آغاز شده است. عضو هیات علمی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد با بیان این که یکی از اهداف اصلی تأسیس دانشکده دامپزشکی، تولید غذای سالم برای سفره مردم است و در این راستا در همه کشورها، دامپزشکان متولی و مسؤول درجه یک بهداشت مواد غذایی (ایمنی غذا) هستند، تصریح کرد: دامپزشکان با تحصیلات تخصصی در زمینههای انگل شناسی، میکروب شناسی، آسیب شناسی، بیوشیمی، بیماریهای عفونی و مشترک بین دام و انسان، تغذیه دام، بهداشت دام و آبزیان و بالاخره بهداشت مواد غذایی دارای بالاترین اشراف در زمینه سلامتی غذای انسان هستند. بنابراین توسعه و حمایت این تخصص در دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی میتواند گره گشای سلامتی غذا در کشور باشد. رضویلر تصریح کرد: با توجه به اهمیت ایمنی غذا (Food Safety) در تمام جوامع جهانی از نظر بهداشتی، اقتصادی، روانی، سیاسی و غیره، اقشار مختلف جامعه همواره اخبار مربوط به مصرف صحیح مواد غذایی را پیگیری میکنند. با توجه به کادر تخصصی بسیار محدود و نا کافی ایمنی غذا در وزارت بهداشت (طبق بیان وزیر بهداشت) و بخش بهداشت غذای سازمان دامپزشکی، در حال حاضر نیاز به واگذاری امور به بخش خصوصی بیش از پیش احساس میشود که با انجام آن، علاوه بر اشتغالزایی برای قشر وسیعی از فارغ التحصیلان دانشگاهی، سیستم غذایی کشور مسیر منطقی و صحیحی را در پیش خواهد گرفت. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 52]