تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814724914
مشاور سلامت تشریح کرد انواع شیر و معجزه آن در پیشگیری از بیماریها
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مشاور سلامت تشریح کرد
انواع شیر و معجزه آن در پیشگیری از بیماریها
مصرف نیم لیتر شیر تا ۲۵ درصد از نیاز روزانه افراد را به پروتئین تأمین میکند و حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامینها، املاح و تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن است.
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان، مشاور سلامت امروز درباره فواید و اهمیت مصرف شیر، انواع آن و میزان مورد نیاز بدن به این ماده مهم غذایی توضیح می دهد: نوشیدنیها در حفظ سلامت افراد بسیار نقش دارند که یکی از آنها شیر است. تعادل و تنوع مواد مغذی در شیر باعث شده که با مصرف یک لیوان آن در روز بخش عمده ای از مواد ضروری بدن تأمین شود.87 درصد شیر را آب،4درصد را پروتئین،3.5 درصد لاکتوز یا قند شیر،4.7 درصد املاح و 0.8 درصد باقیمانده را ویتامینها تشکیل می دهد. پروتئین موجود در شیر منبع مهمی در تأمین پروتئین روزانه محسوب می شود به طوری که نیم لیتر شیر تا 25 درصد از نیاز روزانه افراد بالغ را به پروتئین تامین میکند و حاوی مقادیر قابل توجهی از تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن است. مصرف 2 تا 3 واحد شیر یا فرآورده های آن حدود 100درصد از تمام نیازهای بزرگسالان به کلسیم را برآورده میکند و دریافت کافی کلسیم در برنامه غذایی روزانه برای پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است. انواع شیر الف. شیرهای کم چرب، معمولی و پرچرب: درصد چربی موجود در شیر با توجه به نیاز تغذیهای افراد خاص متفاوت است و افراد باید با توجه به نیازهای تغذیهای خود یکی از انواع شیر را انتخاب کنند. امروزه شیر با نسبت درصدهای متفاوت چربی در بازار موجود است. مقدار چربی شیر استاندارد یا شیر معمولی در ایران 2.5 درصد است. شیر کم چرب حدود یک درصد و شیر پرچرب یا شیر کامل حدود 3.3 درصد چربی دارد. چربی شیر حاوی ویتامینهای محلول در چربی مثل ویتامین A، کلسترول و اسیدهای چرب اشباع است و ویتامین موجود در شیر برای رشد کودکان بسیار اهمیت دارد. به طوری که طبق آخرین توصیه سازمان جهانی بهداشت حدود 30 درصد از انرژی دریافتی روزانه افراد بالغ میتواند از روغن و چربی تأمین شود که این مقدار شامل چربی شیر و لبنیات است. مصرف شیر کمچرب خصوصاً برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت و افراد چاق به جای شیر معمولی توصیه میشود اما نباید فراموش کرد که یک لیوان شیر در صورت پرچرب بودن 150 کیلوکالری، در صورت داشتن چربی معمولی 120 کیلو کالری و در صورت کمچرب بودن 102 کیلو کالری تولید خواهد کرد. ب) شیر کم لاکتوز: به طور طبیعی حساسیت به قند شیر (لاکتوز) در برخی از بزرگسالان وجود دارد. این حساسیت بر اثر عدم ترشح آنزیم لاکتاز در روده انسان به وجود میآید. عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به قند شیر بر اثر عدم هضم لاکتوز و باقیماندن آن در دستگاه گوارش و سپس تخمیر توسط باکتریهای روده بزرگ موجب تولید گاز و اسید در لوله گوارش و بروز عوارض گوارشی مانند دل درد و تهوع میشود. اگر فردی دچار این عارضه است میتواند از سایر فرآوردههای شیری مثل ماست استفاده کند همچنین اگر شیر قبل از مصرف گرم شود یا هر روز به مقدار کم مصرف شود و به تدریج به مقدار آن اضافه شود، دستگاه گوارش آنزیم لاکتاز را تولید میکند و تحمل نسبت به شیر ایجاد خواهد شد. امروزه با تغییر در فرمولاسیون شیر، تولید شیر کم لاکتوز یا حتی بدون لاکتوز میسر شده است. خوشبختانه این فرآورده در کشور ما نیز تولید میشود که به راحتی قابل هضم است و برای تمام افراد جامعه مناسب است. در این فرآورده قند لاکتوز به قندهای ساده تبدیل شده به همین دلیل دارای طعمی شیرین است. ج) شیر غنی شده: غنیسازی شیر عبارت است از افزودن یک یا چند ریزمغذی به شیر که با هدف مغذی کردن آن و مصرف توسط گروههای خاص که در معرض کمبود ریزمغذیها قرار دارند، انجام میشود. غنیسازی شیر با ویتامینهای A،D،B یا املاحی مانند کلسیم و فسفر انجام میشود و در هر کشوری با توجه به کمبودهایی که در مردم وجود دارد، نوع و مقدار ویتامینها یا املاح اضافه شده به شیر تعیین میشود. در کشور ما غنیسازی شیر با ویتامین D انجام شده است که به این ترتیب با مصرف یک لیوان شیر غنی شده با ویتامین Dحدود 25 تا 30 درصد نیاز افراد به این ویتامین برآورده میشود. د) شیر طعمدار: به منظور ایجاد تنوع و تطابق با ذائقه مصرف کنندگان مختلف شیرهای طعمدار تهیه شدهاند. شیر کاکائو و شیرهای با طعم میوه از انواع این فرآوردهها هستند که با اضافه کردن افزودنیهای مجاز نظیر پودر کاکائو، شکر یا آب میوه دارای کالری بیشتری می شود. ه) شیرهای پاستوریزه: پاستوریزاسیون از نظر صنعتی یعنی حرارت دادن شیر در دمای 71-74 درجه به مدت 40 ثانیه یا 85 درجه به مدت 15-20 ثانیه، این دما برای از بین بردن میکروبهای بیماریزا و کاهش بار میکروبی شیر مناسب است. شیر تولید شده با این روش باید در شرایط حمل زنجیره سرد منتقل و توزیع شود و مدت ماندگاری آن در یخچال 3تا 4 روز است. و) شیرهای استریلیزه: استریلیزاسیون از نظر صنعتی یعنی حرارت دادن شیر در دمای 110-120 درجه به مدت 10-30 دقیقه یا در دمای 135-150 درجه به مدت چند ثانیه، این دما برای از بین بردن تمام میکروبهای بیماریزا و غیربیماریزا مناسب است. شیری که تحت این شرایط تهیه میشود مدت ماندگاری حدود 4 تا 6 ماه بدون نیاز به حفظ زنجیره سرد دارد ولی به محض باز شدن پاکت شیر باید در یخچال نگهداری شده و در مدت 3 تا 4 روز مصرف شود. انتهای پیام/
93/02/09 - 10:01
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 38]
صفحات پیشنهادی
انواع شیر و معجزه آن در پیشگیری از بیماریها
انواع شیر و معجزه آن در پیشگیری از بیماریها مصرف نیم لیتر شیر تا ۲۵ درصد از نیاز روزانه افراد را به پروتئین تأمین میکند و حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامینها املاح و تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن است به گزارش فارس مشاور سلامت امروز درباره فواید و اهمیت مصرف شیر انواع آنبسته ویژه مشاور سلامت عامل سوء تغذیه/راه پیشگیری از سکته/عواقب بیماریهای آمیزشی
بسته ویژه مشاور سلامتعامل سوء تغذیه راه پیشگیری از سکته عواقب بیماریهای آمیزشیمشاوران سلامت امروز در پاسخ به پرسشهای تلفنی شهروندان درباره سوء تعذیه ناشی از مصرف قرصهای لاغری روشهای پیشگیری از سکته و عواقب بیماریهای آمیزشی توضیح دادند به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس صدایبسته ویژه مشاور سلامت غذاهای ضدخستگی/ چرا حسودی میکنیم/ راز پیشگیری از زانودرد
بسته ویژه مشاور سلامتغذاهای ضدخستگی چرا حسودی میکنیم راز پیشگیری از زانودردمشاوران سلامت امروز در پاسخ به پرسش تلفنی شهروندان درباره روش پیشگیری از زانودرد غذاهایی که خستگی را از تن به در میکنند و علت اینکه چرا حسادت میکنیم و ویژگی افراد حسود توضیح دادند به گزارش خبرنگاربسته ویژه مشاور سلامت آموزش ابراز احساسات/بهترین زمان نوشیدن آب/روش پیشگیری از کودک آزاری
بسته ویژه مشاور سلامتآموزش ابراز احساسات بهترین زمان نوشیدن آب روش پیشگیری از کودک آزاریمشاوران سلامت امروز در پاسخ به پرسش تلفن شهروندان درباره روش ابراز احساسات و گفتن کلمات محبت آمیز به یکدیگر آداب پیشگیری از کودک آزاری و مصادیق آن و نیز بهترین زمان نوشیدن آب توضیح دادند بهمشاور رئیسجمهور در امور توسعه فناوریهای سلامت تشریح کرد نقش سلول درمانی در بیماریهای پوست و مو
مشاور رئیسجمهور در امور توسعه فناوریهای سلامت تشریح کردنقش سلول درمانی در بیماریهای پوست و مومشاور رئیس جمهور در امور توسعه فناوریهای سلامت نکات مهمی را در خصوص سلول درمانی بیماریهای پوست و مو بیان کرد به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری فارس دکتر محمدعلی نیلفروشزاده مشحفظ سلامتی در خود مراقبتی و پیشگیری از بیماری است
دبیر کارگروه اجرای سیاستهای کلی سلامت حفظ سلامتی در خود مراقبتی و پیشگیری از بیماری است تهران - ایرنا - دبیر کارگروه اجرای سیاستهای کلی سلامت گفت در سال پیش رو سیاست حفظ سلامتی در برابر بیماری غیرواگیر خود مراقبتی و پیشگیری از بیماری است به گزارش ایرنا دکتر سید حسن امامی رضبسته ویژه مشاور سلامت بهترین روش چربی سوزی/عوامل تشدید آسم/ریزش مو حاصل رژیم غلط غذایی
بسته ویژه مشاور سلامتبهترین روش چربی سوزی عوامل تشدید آسم ریزش مو حاصل رژیم غلط غذاییمشاوران سلامت در پاسخ به پرسشهای تلفنی شهروندان درباره روش های مناسب چربی سوزی عوامل تشدید آسم و خطرات و عوارض رژیم های غلط غذایی از جمله افسردگی و ریزش مو توضیح دادند به گزارش خبرنگار بهداشت وفرماندار فاروج: افزایش سلامت جامعه در گرو پیشگیری است
فرماندار فاروج افزایش سلامت جامعه در گرو پیشگیری است فاروج - ایرنا - فرماندار فاروج گفت بستر سلامت جامعه باید از طریق فعالیت های پیشگیرانه فراهم شود امان الله خدمتگزار روز سه شنبه در نشست شورای بهداشت این شهرستان اظهار کرد گسترش ورزش های عمومی یکی از بهترین و موثرترین راههاچالش های عمده فراروی نظام سلامت تشریح شد
چالش های عمده فراروی نظام سلامت تشریح شد تهران- ایرنا-مدیرکل دفتر روابط بین الملل وزارت بهداشت گفت موضوع بیمه سلامت ایرانیان پرداخت خارج از جیب توسط مردم احیای ساختار شبکه مراقبت های اولیه بهداشتی جهت پاسخگویی به نیازهای بهداشتی کشور از نظر بیماری های غیرواگیر و مشکلات اجتماعیتدوین برنامه درسی سلامت مدارس؛امسال/ امکان مشاوره تلفنی با پزشکان به زودی
چهارشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۰۰ ۱۱ سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت از اجرای برنامه ملی ترویج و توسعه خودمراقبتی در سال جاری خبر داد دکتر شهرام رفیعی فر در گفت وگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا گفت اجرای برنامه ملی ترویج و توسعه خودمراقبتیاستاندار فارس: روند احداث شهر سلامت در شیراز سرعت می گیرد
استاندار فارس روند احداث شهر سلامت در شیراز سرعت می گیرد شیراز - ایرنا استاندار فارس ضمن تاکید بر ضرورت ایجاد زیر ساخت های لازم برای حضور سرمایه گذاران در شهر سلامت از سوی مدیران منطقه ویژه اقتصادی شیراز گفت روند احداث شهر سلامت در منطقه ویژه اقتصادی شیراز سرعت خواهد گرفت بهمانور مبارزه با بیماری سالک به مناسبت هفته ملی سلامت در منطقه دهنو شیراز
مانور مبارزه با بیماری سالک به مناسبت هفته ملی سلامت در منطقه دهنو شیراز شیراز - ایرنا به مناسبت آغاز هفته ملی سلامت و روز جهانی بهداشت با شعار موجودات کوچک تهدیدات بزرگ مرکز بهداشت شهدای انقلاب اقدام به برگزاری مانور مبارزه با بیماری سالک در منطقه دهنو از توابع تفهیان شهرحوزه سلامت باید دارای طراحی مدیریت پیشگیری باشد
حوزه سلامت باید دارای طراحی مدیریت پیشگیری باشد بوشهر- ایرنا- نماینده ولی فقیه در استان وامام جمعه بوشهر گفت حوزه سلامت همیشه باید دارای طراحی مدیریتی پیش از زمان درعرصه های زیرساختی تولید منابع انسانی کارآمد در همه عرصه های تولید دارو و نهادینه کردن فرهنگ بهداشت باشد به گزارشاصلاح سبک زندگی منجر به پیشگیری از بیماریها و کاهش هزینههای درمان میشود
دوشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۰۹ ۲۳ معاون طب سنتی وزارت بهداشت گفت اصلاح سبک زندگی بر اساس آموزه های طب ایرانی منجر به پیشگیری از بیماریها و کاهش هزینه های درمان می شود به گزارش سرویس سلامت ایسنا دکتر محمود خدادوست ضمن بیان این مطلب اظهار کرد تمام توصیهها در طب سنتی جهت سالم زیستبسته ویژه مشاور سلامت نشانه های اختلال خواب/راه حل کاهش درد عضلات/گلدان آرامش
بسته ویژه مشاور سلامتنشانه های اختلال خواب راه حل کاهش درد عضلات گلدان آرامشمشاوران سلامت امروز در پاسخ به پرسش شهروندان درباره نشانه های اختلال خواب و روشهای درمان آن راه حل کاهش دردهای عضلانی و استفاده از وسایلی در خانه که آرامش می آورند توضیح دادند به گزارش خبرنگار بهداشت وپیشگیری در حوزه سلامت گامی برای رسیدن به توسعه پایدار است
پیشگیری در حوزه سلامت گامی برای رسیدن به توسعه پایدار است بوشهر- ایرنا- رییس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت توجه به پیشگیری و رعایت بهداشت درجامعه مهمترین گام برای رسیدن به رشد و توسعه پایداراست به گزارش ایرنا علیرضا رییسی روز دوشنبه درنخستین روز از آغاز هفته سلامت درمدرسه ابتدا"شیر، روغن و نان سالم" در انتظار تشکیل جلسه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی
شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۳ - ۰۹ ۵۳ رییس سازمان غذا و دارو از اقدامات انجام شده جهت تدوین سند سلامت شیر و لبنیات روغن و نان خبر داد و گفت این اسناد جهت ابلاغ و اجرا آماده ارایه به شورای عالی و امنیت غذایی است دکتر رسول دیناروند در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایر-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها