واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
سلامت دانش آموزان با خوردن صبحانه تامین می شود تهران بزرگ - ایرنا - مصرف صبحانه برای تمامی افراد در سنین مختلف ضروری است اما پژوهش ها نشان می دهد این وعده غذایی برای دانش آموزان اهمیت بیشتری دارد.
بر اساس پژوهش متخصصین تغذیه حذف صبحانه با کاهش قدرت تمایز بصری، افزایش خطا، کاهش قدرت حافظه، از بین رفتن تمرکز و کاهش عملکرد درسی همراه است.
در کنار این ها مشکلات اضافه وزن، کمبود کلسیم، پایین آوردن متابولیسم بدن و در نتیجه کاهش انرژی را نیز در پی دارد.
صبحانه علاوه بر تامین انرژی، سایر مواد مغذی مانند آهن، کلسیم، ویتامین های گروه B و C را در بدن تامین می کند که همگی برای سلامت و رشد مناسب ضروری هستند.
دانش آموزانی که بطور منظم صبحانه می خورند ، شانس بیشتری برای دریافت مناسب همه نیازهای غذایی خود در طی روز دارند.
همچنین حذف صبحانه به علت کاهش قند خون و تشدید حس گرسنگی پر خوری را در سایر وعده ها ایجاد می کند. مصرف صبحانه میزان توجه را افزایش، زمان تمرکز را طولانی و به یادگیری بهتر دانش آموزان کمک می کند البته عملکرد جسمی دانش آموزان به علت وجود انرژی بیشتر در عضلات آنها پس از مصرف صبحانه بهبود می یابد و بروز خستگی را در آنها به تاخیر بیندازد.
خوردن صبحانه در مدارس فوایدی همچون افزایش سلامت، یادگیری بهتر، موفقیت های تحصیلی و تقویت روابط اجتماعی را در بر دارد.
متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی با اشاره به اینکه باورهای دانش آموزان در سنین نوجوانی در خوردن تغذیه تاثیر به سزایی دارد گفت: بسیاری از دختران نوجوان برای جلوگیری از افزایش وزن صبحانه را حذف می کنند و برای برای کاهش وزن ساعت های طولانی پس از صبح ناشتا می مانند.
مهدی شادنوش افزود: کودکان و نوجوانان با بهانه های متفاوت از خوردن صبحانه سر باز می زنند، بنابراین تغییر این باورها و ارائه اطلاعات مناسب به آنها ضروری است.
وی با بیان اینکه صرفا خوردن مواد غذایی برای خارج شدن از حالت ناشتایی به معنی مصرف یک صبحانه مطلوب نیست، تصریح کرد: یک وعده غذایی ایده آل باید حداقل حاوی سه گروه غذایی اصلی باشد که این مساله در مورد صبحانه نیز صدق می کند.
وی ادامه داد: بنابراین یک صبحانه خوب باید شامل مواد غذایی از گروه های لبنیات ، غلات ، گوشت ها و ... باشد تا بتواند علاوه بر تامین انرژی ، ترکیب مناسب و با کیفیتی از مواد مغذی را در اختیار بدن قرار دهد و سلامت جسمی و سیستم عصبی را برای فعالیت مناسب در ادامه روز تامین کند.
مطالعات نشان می دهد در صورت مصرف یک صبحانه ایده آل از نظر مواد مغذی هیچ جایگزینی برای این وعده غذایی در بدن وجود ندارد و برای داشتن بدنی سالم حتی در دوران کهنسالی باید تغذیه ای سالم را در هنگام ناشتا به بدن رساند.
تهرام/1392/ 699
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
06/02/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 38]