تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805517126
![نمایش مجدد: گیاهان بهاری سفره مردم آذربایجان غربی را رنگین کرد refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
گیاهان بهاری سفره مردم آذربایجان غربی را رنگین کرد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
گیاهان بهاری سفره مردم آذربایجان غربی را رنگین کرد ارومیه - ایرنا - گیاهان خوراکی بهاری سهم قابل توجهی از سبد غذایی مردم آذربایجان غربی در اواسط فصل بهار به ویژه ابتدای اردیبهشت ماه را به خود اختصاص می دهند و سفره مردم این استان را رنگین می کنند.
![گیاهان بهاری سفره مردم آذربایجان غربی را رنگین کرد](http://img7.irna.ir/1393/13930206/81137798/81137798-5649738.jpg)
فصل بهار، فصل سرزندگی و شادابی برای مردم آذربایجان غربی است چرا که این استان با داشتن طبیعت منحصر به فرد و گیاهان خوراکی بی شمار، فرصت بسیار خوبی را برای خانواده ها به وجود می آورد تا در کنار دیگر غذاها، در سفره های خود، سهم زیادی را نیز به غذاهای تهیه شده با گیاهان خوراکی بدهند.
گزنه، غاز ایاغی، کنگر، گول آقا، یلمیه، مندی، بولاغ اوتی، چریش، آش تره سی، گندله و قارچ کوهی بخشی از گیاهان خوراکی بسیار زیاد موجود در دشتها و کوهپایه های شهرهای مختلف آذربایجان غربی هستند که مورد استفاده و علاقه خانواده ها هستند و رنگ و بوی دیگری به سفره ها در خانه های شهری و روستایی استان می بخشند.
به نظر کارشناسان، از حدود هشت هزار گونه گیاهی شناخته شده در ایران، آذربایجان غربی بیش از یک هزار گونه گیاهی را در خود جای داده است که این میزان استان را به موزه گیاهان خوراکی و دارویی کشور تبدیل کرده است.
آمار دقیقی از سطح تولید، میزان کشت و فروش روزانه گیاهان خواکی در آذربایجان غربی وجود ندارد ولی برآورد عرضه و فروش انواع گیاهان که عمدتا کاربرد خوراکی دارند، روزانه بین 100 تن تا 150 تن است.
در این میان شهر ارومیه به دلیل قرار گرفتن در موقعیت بسیار خوب آب و هوایی، از این نعمت خدادادی بسیار زیاد بهره مند است و تعداد زیادی از خانواده های ارومیه ای، با غنیمت شمردن فرصت بهار از هر زمانی برای حضور در دل طبیعت برای جمع آوری این گیاهان استفاده می کنند.
حضور تقریبا هر هفته ای مردم ارومیه و شهرهای اطراف در کوهپایه ها برای استفاده از طبیعت بکر و برداشت گیاهان خوراکی که در بسیاری از موارد، خودرو هستند، چهره بسیار خوبی را ایجاد می کند.
علاوه برآن، بسیاری از خانواده هایی که فرصت حضور در کوهپایه ها را ندارند و یا آشنا به گیاهان خوراکی نیستند با حضور در بازارهای مختلف شهر، گیاهان خوراکی مورد نظر را خریداری کرده و در وعده های غذایی مورد استفاده قرار می دهند.
این امر موجب شده که این روزها بازارهای خرید و فروش گیاهان خوراکی نیز در ارومیه بسیار داغ بوده و این گیاهان به قیمتهای مختلف، به فروش برسند.
قیمت این گیاهان که از جمله خوشمزه ترین گیاهان خوراکی در ارومیه هستند، بین 20 هزار تا 50 هزار برای هر کیلوگرم در نوسان است و معمولا با افزایش میزان رویش آنها قیمت این محصولات کمتر می شود.
این گیاهان علاوه بر طعم بسیار خوب و مزه عالی، نقش تاثیرگذاری نیز در ارتقای سلامتی خانواده ها دارند به طوری که جایگزین مواد پروتئینی نظیر گوشت شده و از بروز مشکلات استفاده زیاد از این مواد در بدن افراد جلوگیری می کنند.
علاقه به مصرف این نوع گیاهان در سال های اخیر سبب شده که علاوه بر مصرف تازه خوری آن در فصل بهار، بسیاری از خانواده ها، خشک شده یا فریز شده آنها را برای فصول دیگر سال نگهداری و استفاده کنند.
جلوگیری از تصلب شرایین، درمان تنگی نفس، ضد اضطراب بودن، درمان یرقان، سوء هاضمه، محافظت از سرطان پوست، تصفیه خون و تنظیم ترشحات غدد داخلی تنها بخشی از خواص این گیاهان دارویی است.
به اعتقاد کارشناسان منابع طبیعی آذربایجان غربی اما آنچه که در این میان بسیار حائز اهمیت است، در کنار استفاده از این گیاهان خوراکی، خانواده ها باید از برداشت بی رویه و نامناسب از این گیاهان خودداری کنند تا آسیبی به طبیعت بکر استان وارد نشود.
برخی از افراد در زمان برداشت این محصولات گیاهی بسیار مقوی به جای کندن آنها از ساقه، اقدام به درآوردن شان از ریشه ها کرده و زمینه ساز عدم رشد این گیاه در سالهای آینده می شوند.
این عمل تا حدی در بین افراد و خانواده ها رایج شده که نهادهای مرتبط با آزمایش های صورت گرفته به این نتیجه رسیده اند که با تداوم این وضعیت و برداشتهای بی رویه، تعدادی از این گیاهان در سراشیبی انقراض قرار می گیرند و چندین سال بعد دیگر اثری از آنها نخواهد بود.
تنک شدن مراتع و مرغزارها، عدم بهره مندی خانواده ها از گیاهان خوراکی مقوی در سالهای آینده و کاهش منابع خدادادی از جمله نتایج عدم توجه مردم به هشدارهای سازمانهای مرتبط است که می تواند در درازمدت بر روی وضعیت گیاهی استان نیز تاثیر داشته باشد.
علی پیرمرادی مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری آذربایجان غربی که مسوولیت مستقیم حفاظت از اراضی و عرصه های طبیعی در استان را دارد در این خصوص به خبرنگار ایرنا گفت: مردم در برداشتهای خود از مراتع، احتیاط را رعایت کرده و از برداشت های غیرمجاز خودداری کنند.
وی اظهار کرد: برداشت غیرقانونی و غیر اصولی گیاهان خوراکی در فصل بهار از مراتع استان از عمده مشکلات و چالشهایی است که اداره کل منابع طبیعی با آن در این ایام روبه رو است.
وی اضافه کرد: متاسفانه بیشتر مردم بدون توجه به مسائل فنی و زیست محیطی اقدام به برداشت بی رویه از این محصولات می کنند که این امر منجر به تخریب زمین و مراتع می شود.
وی افزود: برای جلوگیری از این روند، با همه نیروهای حفاظتی در سراسر استان هماهنگی لازم در خصوص گشت زنی و مراقبت از مراتع انجام شده است.
مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری آذربایجان غربی گفت: خوشبختانه قانونگذار موارد قانونی را در برخورد با اینگونه موارد پیش بینی کرده و با متخلفان برخورد قانونی صورت می گیرد.
وی از مردم خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف با تلفن 1504 تماس بگیرند.
با این اوصاف، امید است که مردم با اهتمام بیشتر در راستای حفظ طبیعت و عرصه های طبیعی و گیاهان مختلف، از ایجاد زمینه برای انقراض و یا ریشه کنی اینگونه گیاهان جلوگیری کرده و با مصرف متعارف، از بروز مشکل در طبیعت استان به واسطه حجم انبوه برداشت های گیاهان خوراکی جلوگیری کنند.
گزارش از : سیده فاطمه سجادی
8137/581
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
![](http://www.irna.ir/Theme1/images/icons/mail32.png)
[email protected]
06/02/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]
صفحات پیشنهادی
استاندار آذربایجان غربی: مردم باید در تحقق رهنمودهای رهبری مشارکت داشته باشند
استاندار آذربایجان غربی مردم باید در تحقق رهنمودهای رهبری مشارکت داشته باشند مهاباد - ایرنا - استاندار آذربایجان غربی گفت همه آحاد مردم باید در تحقق رهنمودهای رهبر معظم انقلاب در نامگذاری امسال با عنوان سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی مشارکت داشته باشند قربانعلینمایندگان مردم آذربایجان غربی در مجلس از دریافت یارانه منصرف شدند
نمایندگان مردم آذربایجان غربی در مجلس از دریافت یارانه منصرف شدند ارومیه - ایرنا - نمایندگان مردم آذربایجان غربی در مجلس شورای اسلامی از دریافت یارانه در فاز دوم هدفمندی یارانه ها انصراف داده و خواستار انصراف افراد غیرنیازمند شدند به گزارش ایرنا به نقل از سایت خبری استانداری آذسالانه معادل سه برابر اعتبارات عمرانی آذربایجان غربی به مردم استان یارانه پرداخت می شود
سالانه معادل سه برابر اعتبارات عمرانی آذربایجان غربی به مردم استان یارانه پرداخت می شود ارومیه ایرنا - مدیرکل دفتر برنامه ریزی و بودجه استانداری آذربایجان غربی گفت سالانه معادل سه برابر اعتبارات عمرانی استان به مردم این استان یارانه پرداخت می شود ناصر حضرتی روز شنبه در گفت و گنماینده مردم آذربایجان غربی در مجلس خبرگان رهبری: منبع درآمد بعضی خانوادهها فقط یارانه است
نماینده مردم آذربایجان غربی در مجلس خبرگان رهبری منبع درآمد بعضی خانوادهها فقط یارانه استنماینده مردم آذربایجان غربی در مجلس خبرگان رهبری گفت منبع درآمد بعضی از خانوادهها فقط یارانه است پس باید به این قشر توجه ویژهای شود آیتالله عسگر دیرباز امروز در گفتوگو با خبرنگار فارمدیران و معاونان محیط زیست آذربایجان غربی یارانه نمی خواهند
مدیران و معاونان محیط زیست آذربایجان غربی یارانه نمی خواهند ارومیه - ایرنا - مدیرکل اداره حفاظت محیط زیست آذربایجان غربی معاونان و جمعی از کارکنان این اداره انصراف کتبی خود را از دریافت یارانه نقدی اعلام کردند مدیرکل اداره حفاظت محیط زیست آذربایجان غربی در این خصوص به خبرنگار خ162 شرکت، خدمات جهاد کشاورزی را در آذربایجان غربی ارائه می کنند
162 شرکت خدمات جهاد کشاورزی را در آذربایجان غربی ارائه می کنند ارومیه - ایرنا - مدیرکل جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت 162 شرکت خدمات مشاوره ای خدمات این سازمان را در سراسر استان ارائه می کنند که در نظر داریم دفاتر پیشخوان دولت را نیز به این تعداد اضافه کنیم سیدعلی مختاری عصرمجموع اعتبارات ارومیه، سه برابر بودجه عمرانی آذربایجان غربی در سال 93 است
نماینده مجلس مجموع اعتبارات ارومیه سه برابر بودجه عمرانی آذربایجان غربی در سال 93 است ارومیه - ایرنا - نماینده مردم ارومیه در مجلس شورای اسلامی گفت مجموع اعتبارات عمرانی امسال این شهر با تلاش مدیریت شهری سه برابر بودجه عمرانی آذربایجان غربی در سال 93 است جواد جهانگیرزاده پنج5500 خانوار تحت پوشش کمیته امداد آذربایجان غربی پارسال خودکفا شدند
5500 خانوار تحت پوشش کمیته امداد آذربایجان غربی پارسال خودکفا شدند اشنویه مهاباد - ایرنا - مدیرکل کمیته امداد امام خمینی ره آذربایجان غربی گفت در سال گذشته پنج هزار و 500 خانوار تحت پوشش این نهاد توانمند شده و از چرخه مددجویی خارج شده اند جلال حسین زاده روز چهارشنبه در گفت ودو میلیون تن کالا پارسال از گمرک های آذربایجان غربی صادرات شد
دو میلیون تن کالا پارسال از گمرک های آذربایجان غربی صادرات شد ارومیه - ایرنا - ناظر گمرک های آذربایجان غربی گفت صادرات کالا در سال گذشته از گمرک های این استان به دو میلیون تن رسید که این رقم 35 درصد بیشتر از میزان صادرات از این گمرک های در سال 91 بود میرهاشم سید احمدی شنبه در جمدیران تعاون، کار و رفاه اجتماعی آذربایجان غربی، به جمع انصرافی ها از یارانه پیوستند
مدیران تعاون کار و رفاه اجتماعی آذربایجان غربی به جمع انصرافی ها از یارانه پیوستند ارومیه - ایرنا - مدیرکل تعاون کار و رفاه اجتماعی آذربایجان غربی گفت مدیران این اداره کل با انصراف از دریافت یارانه تدبیر در هزینه کرد این مبالغ را به دست دولت تدبیر و امید دادند احمد دهقان رواطلاعیه ستاد هماهنگی و نظارت بر ثبت نام سرپرستان خانوار متقاضی دریافت یارانه در آذربایجان غربی
اطلاعیه ستاد هماهنگی و نظارت بر ثبت نام سرپرستان خانوار متقاضی دریافت یارانه در آذربایجان غربی ارومیه ایرنا - ستاد هماهنگی و نظارت بر ثبت نام سرپرستان خانوار متقاضی دریافت یارانه در آذربایجان غربی به منظور جلوگیری از ازدحام سرپرستان خانوار متقاضی دریافت یارانه نقدی در مراکز ثبتادارات مرتبط با حوزه آب درآذربایجان غربی برای کاهش مصرف، همکاری می کنند
ادارات مرتبط با حوزه آب درآذربایجان غربی برای کاهش مصرف همکاری می کنند ارومیه - ایرنا - معاون امور عمرانی استاندار آذربایجان غربی گفت ادارات مرتبط با حوزه آب در استان از جمله جهاد کشاورزی و شرکت آب منطقه ای برای کاهش مصرف آب به ویژه در حوزه کشاورزی در استان با انعقاد تفاهمنامهمدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی: مردم آذربایجان غربی از خدمات بیمه سلامت بهرهمند میشوند
مدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی مردم آذربایجان غربی از خدمات بیمه سلامت بهرهمند میشوندمدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی گفـت اقشار مختلف مردم در آذربایجان غربی از خدمات بیمه سلامت بهرهمند میشوند به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه هاشم سلطانی صبح امروز در جلسهای که با حضور خافزون بر سه هزار دانش آموز آذربایجان غربی در طرح توسعه آموزش مهارتی شرکت کرده اند
افزون بر سه هزار دانش آموز آذربایجان غربی در طرح توسعه آموزش مهارتی شرکت کرده اند ارومیه - ایرنا - معاون آموزش پژوهش و برنامه ریزی آموزش فنی و حرفه ای آذربایجان غربی گفت تاکنون افزون بر سه هزار دانش آموز از مزایای طرح فرهنگ سازی و توسعه آموزشهای مهارتی در مدارس استان بهره مند شمدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی: مردم برای ثبتنام در سامانه «بیمه سلامت ایرانیان» اقدام کنند
مدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی مردم برای ثبتنام در سامانه بیمه سلامت ایرانیان اقدام کنندمدیرکل بیمه سلامت آذربایجان غربی گفت مردم آذربایجان غربی برای ثبت نام اولیه در سامانه بیمه سلامت ایرانیان سریعتر اقدام کنند هاشم سلطانی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در ارومیه اظهاردفاتر منتخب کمیته امداد آذربایجان غربی، از مددجویان متقاضی یارانه به صورت رایگان ثبت نام می کنند
دفاتر منتخب کمیته امداد آذربایجان غربی از مددجویان متقاضی یارانه به صورت رایگان ثبت نام می کنند ارومیه - ایرنا - قائم مقام کمیته امداد امام خمینی ره آذربایجان غربی گفت دفاتر منتخب این نهاد حمایتی در استان از مددجویان متقاضی یارانه به صورت رایگان ثبت نام می کنند عزیز سهندی رو667 میلیون دلار کالا پارسال از آذربایجان غربی صادر شده است
667 میلیون دلار کالا پارسال از آذربایجان غربی صادر شده است ارومیه - ایرنا - رییس سازمان صنعت معدن و تجارت آذربایجان غربی گفت 667 میلیون دلار انواع کالا پارسال از طریق مرزهای این استان به 30 کشور خارجی صادر شده است عباداله اکبری چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود-
اقتصادی
پربازدیدترینها