تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813475959
امروز چی بخوریم؟ / 29 اسفند، به افتخار ماهی سفید خودمان...
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: امروز چی بخوریم؟ / 29 اسفند، به افتخار ماهی سفید خودمان... جامعه > خانواده - سال نو مبارک... یکسال جدید پیش روست. شاید با آروزهای جدید و شاید هم به امید برآورده شدن آروزهای قدیمی... امسال هم در نوروز 93 به سیاق سال گذشته همراهتان خواهیم بود تا تعطیلات عید را خوشمزهتر طی کنید؛
برای روزهایی که به گردش میروید، برای روزهایی که احتمالا میهمان دارید، برای روزهایی که وقت و چه بسا حوصله برای پخت و پز مفصل ندارید، خلاصه اینکه برای همه اینروزها در تعطیلات نوروز کنارتان هستیم و با ایدههای غذایی کمکی هر چند مختصر و مفید را پیش رویتان میگذاریم بلکه دغدغه آشپزی برای شما در تعطیلات اندکی کم شود. آنچه مسلم است اینکه در روز 29 اسفند که مترادف شده با شب عید، ماهی به عنوان بخش لاینفک قصه عیدانه میهمان بیشتر سفرههای ایرانی است. پس در اولین پیشنهاد سراغ طبخ ماهی سفید میرویم که گرچه تیغهایش بلای جان است اما باز هم نمیتوان عطای خوردنش را به لقایش بخشید. برای خیلیها یکی از لذتهای خوردن ماهی سفید در همان جداکردن گوشت از استخوان است و بعد بر بدن زدن مزهای که بع مزه شب عید معروف است. مواد لازم: ماهی سفید: یک عدد روغن زیتون: یک پیمانه آب لیمو: نصف پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم.
روش تهیه : 1- در ابتدای کار باید با کمک یک چاقوی تیز فلسهای ماهی را جدا کنید. بهتر است در اولین مرحله حسابی مراقب انگشتانتان باشید. 2- در مرحله دوم زیر شکم ماهی را با همان چاقوی تیز سر تا سر باز کنید و به کمک همان چاقو تمام محتویات داخل شکم ماهی را خالی کنید. مراقب باشید چیزی جا نماند! 3- در سومین مرحله ماهی را بشویید و در نهایت آن را خشک کنید. 4- کمی از روغن زیتون را با کمی آب لیمو و البته اندکی نمک و فلفل ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا حسابی مخلوط شود ، سپس به عنوان سس این ترکیب را داخل شکم ماهی بمالید. 5- ماهی را در ظرف مناسبی که برای طبخ آن انتخاب کردید قرار بدهید. ظرف ترجیحا لعابی باشد. بقیه روغن زیتون را با بقیه آب لیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل ظرف بریزید و البته ماهی را هم درون ظرف بگذارید و اجازه بدهید ماهی شما روی حرارت ملایم پخته شود. 6- فراموش نکنید در ظرف را هنگاهی که ماهی در حال پخته شدن است حتما ببندید. در ضمن گاهی به ماهی که به آرامی در حال طبخ است سر بزنید. سسی که داخل ظرف ریختهاید و ماهی با آن در حال پخته شدن است باید اندازه یکی دو قاشق ته ظرف باقی بماند. در ضمن بهتر است مراقب باشید ماهی بر اثر پخته شدن بیش از حد له نشود. 7- بعد از اینکه ماهی پخته شد آن را درسته بدون اینکه له و یا تکه تکه شود از ظرف خارج کنید و خیلی تمیز پوست آن را از گوشتش جدا کنید. 8- میتوانید اطراف ماهی را با هر خوراکی که باب طبع شماست تزئین کنید تا شمایل غذای شما هم مانند مزهاش بینظیر شود. نکته : - اگر احیانا از کلسترول و چربی بالای خون رنج نمیبرید ، بیماری قلبی ندارید ، کبد چربی در کار نیست و خلاصه هر مشکلی که چربی بتواند آن را حاد کند ، میتوانید به جای روغن زیتون از کره آب شده هم در همان اندازه روغن زیتون استفاده کنید. شک نکنید که ماهی شما خوشمزهتر خواهد شد اما باز هم شک نکنید که اول سلامتی شما حائز اهمیت است و مزه غذا در درجه بعدی اهمیت قرار دارد! - در این روش ماهی شما به طور مستقیم سرخ نمیشود بلکه بیشتر همراه سس خود طبخ خواهد شد بنابراین اگر از کره آب شده استفاده نکنید قطعا چون ماهی مستقیم سرخ نمیشود غذای سالمتری را نوش جان میکنید. نکته ادبی: حواستان به زمان طبخ ماهی باشد. برای مغز پخت شدن ماهی زمان کافی را در اختیار آن بگذارید. زمان را هیچگاه دست کم نگیرید. ژوزه ساراماگو در کتاب دخمه خود می نویسد زمان مانند مسئول برگزاری مراسم می ماند. هر کسی را سر جای خودش می نشاند... فردا چی بخوریم؟ خوراک ساده فیله مرغ... روز اول عید است و اصلا بعید نیست وقت کافی برای پخت و پز داشته باشید پس سراغ ساده ترین ها می رویم. ۴۷۴۷
پنجشنبه 29 اسفند 1392 - 13:46:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 114]
صفحات پیشنهادی
رئیس اداره شیلات آستانهاشرفیه: صید ماهیان استخوانی مولد در سفیدرود بندرکیاشهر آغاز شد
رئیس اداره شیلات آستانهاشرفیه صید ماهیان استخوانی مولد در سفیدرود بندرکیاشهر آغاز شدرئیس اداره شیلات آستانهاشرفیه از آغاز صید ماهیان استخوانی مولد در دهانه سفیدرود بندر کیاشهر به طول سه کیلومتر از امروز خبر داد محمدرضا سلیمانی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در آستانهاشرفیهنسل امروز انقلاب یکی از افتخارات بزرگ است
فرازهایی از رهنمودهای رهبر معظم انقلاب نسل امروز انقلاب یکی از افتخارات بزرگ است تهران - ایرنا - حضرت آیت الله خامنه ای از نسل جوان و امروز انقلاب به عنوان افتخار بزرگ نظام یاد کرده و افزودند به اعتقاد من شان این جوان از جوان انقلابی اولِ انقلاب بالاتر است واقعیتی که از آن نببرای شام شب عید ماهی چی بخریم و بخوریم؟
ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانیها میشود و بیشتر خانوادهها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم میمانند که کدام ماهی را انتخاب کنند شیر سفید هوکی حلوا سنگسر شوریده یا قزلآلا یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود وظهر امروز 100 پرستار شهرستان کنگان تجلیل شدند
ظهر امروز100 پرستار شهرستان کنگان تجلیل شدنددر آیینی با حضور مردم و مسئولان 100 پرستار شهرستان کنگان تجلیل شدند به گزارش خبرگزاری فارس از کنگان ظهر امروز در آیینی با حضور مسئولان پرستاران شهرستان کنگان مورد تجلیل قرار گرفتند و هدایا و لوح تقدیری به پاسداشت خدمات این عزیزان اهقدرتمندترین مشاور اوباما از کاخ سفید رفت
بین الملل آمریکا اروپا قدرتمندترین مشاور اوباما از کاخ سفید رفت قدیمی ترین مشاور رئیس جمهور آمریکا که از 9 سال قبل در کنار وی بوده از سمت خود استعفا کرد به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسوشیتدپرس "آلیسا مستروموناکو" قدیمی ترین مشاور "باراک اوباما" و معاونظهر امروز مسابقات فوتسال شهرستان انار پایان یافت
ظهر امروزمسابقات فوتسال شهرستان انار پایان یافتمسابقات فوتسال جام دهه فجر شهرستان انار با معرفی تیمهای برتر به پایان رسید به گزارش خبرگزاری فارس از شهرستان انار مسابقات فوتسال جام دهه فجر شهرستان ظهر امروز با معرفی تیمهای برتر پایان یافت این دوره از مسابقات با شرکت 13 تیمدر دیدار امروز صحبت خصوصی اشتون و جلیلی چه بود
در دیدار امروزصحبت خصوصی اشتون و جلیلی چه بوداشتون در دیدار با جلیلی درباره فعالیت فعلی وی سوالی پرسید که از آن به عنوان صحبت خصوصی این دو یاد شد به گزارش خبرنگار حوزه احزاب خبرگزاری فارس کاترین اشتون مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا در نخستین سفرش به ایران روز گذشته وارد تهرانامروز سرعت توفان در زابل به 75 کیلومتر بر ساعت رسید
امروزسرعت توفان در زابل به 75 کیلومتر بر ساعت رسیدکارشناس پیشبینی هواشناسی سیستان و بلوچستان گفت امروز سرعت باد در سیستان به 75 کیلومتر بر ساعت رسیده و دید افقی را تا هزار متر کاهش داد علی ملاشاهی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زاهدان اظهار داشت با توجه به رطوبت موجود درقزلآلا کیلویی ۱۲ هزار و ۳۰۰ تومان/ قیمت سایر ماهیها در بازار
بازار ماهی قزلآلا کیلویی ۱۲ هزار و ۳۰۰ تومان قیمت سایر ماهی ها در بازار گرانی گوشت و مرغ تقاضا را به سمت ماهی سنگینتر کرده است قیمت هم نسبت به چند ماه گذشته حدود ۱۰۰۰ تومان در هر کیلوگرم افزایش دارد قیمت ماهی قزلآلا تقاضای اکثر مشتریها کیلویی ۱۲۳۰۰ تومان است به گزارشهیگ: از تصمیمات اتحادیه اروپا در مورد اوکراین حمایت میکنیم/امروز با کری گفتوگو میکنم
هیگ از تصمیمات اتحادیه اروپا در مورد اوکراین حمایت میکنیم امروز با کری گفتوگو میکنموزیر خارجه انگلیس امروز با هزینهدار خواندن موضوع شبهجزیره کریمه برای روسیه گفت لندن از هر تصمیمی که اتحادیه اروپا در این مورد اتخاذ کند حمایت خواهد کرد به گزارش خبرگزاری فارس ویلیام هیگزلزله امروز تبریز 8 مصدوم داشت
زلزله امروز تبریز 8 مصدوم داشت حسینقلیزاده اضافه کرد همچنین سه نفر از شهروندان نیز دچار مشکل عصبی شده بودند که توسط عوامل اورژانس به صورت سرپایی معالجه شدند آفتاب مسئول روابط عمومی مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی استان آذربایجان شرقی از هشت مصدوم زلزله صبح امروز تبریز خبرگزارش تصویری: 130 سال پیش هالیوود را با امروز مقایسه کنید!
گزارش تصویری 130 سال پیش هالیوود را با امروز مقایسه کنید مجموعه عکس هایی که در ادامه میبینید منطقه ای که بعدها به هالیوود مشهور شد را در سال های 1880 تا 1910 یعنی پیش از تولد صنعت سینما در آن نشان می دهد مراسم اسکار 2014 دو روز قبل در سالن دالبی تئاتر هالیوود در مراسم اسکار 2پیش از ظهر امروز صورت گرفت برگزاری نخستین مجمع عمومی فعالان قرآنی شهرستان بهار
پیش از ظهر امروز صورت گرفتبرگزاری نخستین مجمع عمومی فعالان قرآنی شهرستان بهاراولین مجمع عمومی اساتید قاریان حافظان و فعالان قرآنی شهرستان بهار برگزار شد به گزارش خبرگزاری فارس از بهار پیش از ظهر امروز اولین مجمع عمومی اساتید قاریان حافظان و فعالان قرآنی شهرستان بهار در محلبعد از ظهر امروز اشتون با جلیلی دیدار کرد
بعد از ظهر امروزاشتون با جلیلی دیدار کردمسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با سعید جلیلی دیدار کرد به گزارش خبرنگار سیاسی خبرگزاری فارس کاترین اشتون مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا در نخستین سفرش به ایران روز گذشته وارد تهران شد و بعدازظهر امروز با سعید جلیلی دبیر سابق شورای عالیاختصاص مسکن و مستمری ماهیانه به والدین دانشآموزان شین آبادی/ پرداخت 20 میلیارد هزینه درمان تا کنون
درخواست نمایندگان مجلس از دولت اختصاص مسکن و مستمری ماهیانه به والدین دانشآموزان شین آبادی پرداخت 20 میلیارد هزینه درمان تا کنون نماینده مردم پیرانشهر در مجلس شورای اسلامی از درخواست نمایندگان مجلس به اختصاص مسکن و مستمری ماهیانه به والدین و کودکان پیرانشهری خبر داد و گفت ایزلزله امروز تبریز چند مصدوم داشت
زلزله امروز تبریز چند مصدوم داشت مسئول روابط عمومی مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی استان آذربایجان شرقی از هشت مصدوم زلزله صبح امروز تبریز خبر داد حبیب حسینقلیزاده اظهار کرد به دنبال زلزله 3 5 ریشتری ساعت 10 4 امروز پنج نفر از دانشآموزان مدرسه ابتدایی هنگام فربعداز ظهر امروز اشتون با شمخانی دیدار کرد
بعداز ظهر امروزاشتون با شمخانی دیدار کردمسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا با دبیر شورای عالی امنیت ملی دیدار کرد به گزارش خبرنگار حوزه احزاب خبرگزاری فارس کاترین اشتون مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا در نخستین سفرش به ایران روز گذشته وارد تهران شد و بعدازظهر امروز با علی شمخانی د-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها