واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سهشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۲ - ۱۰:۵۰
یخدان مویدی به عنوان مشهورترین یخدان کرمان یکی از جاذبههای گردشگری است که در دل شهر کرمان هر ساله در ایام نوروز میزبان گردشگران زیادی است . "ابراهیم نژاد"، مدیر روابط عمومی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمان در گفت و گو با ایسنا منطقه کویر، میگوید: هوای گرم و سوزان کویر بر معماری مناطق کویری اثرگذار بوده است، به طوری که یکی از مشخصههای کویری منطقه وجود یخدانها بوده است. در وجود یخچالها و تولیداتش، که در قلب تابستان گرم و سوزان خنکهای آب گوارا به درون خانه میکشاند، رمز و رازی وجود دارد که حکایت از معجزه فروتنانه خشت خام و دستهای پر توان معمار فرزانهای بوده که به عشق خدمت به خلق، خشت بر خشت نهاده است. وی ادامه میدهد: در سراسر خطه ایران زمین عموماً و در مناطق گرم و خشک خصوصاً که دارای تابستانهای داغ و گرمای طاقت فرسا هستند. یخ همواره از ضروریات مردم به شمار میرفته که علاوه بر خنک کردن آب شرب برای حفظ خوراکیها نیز مورد استفاده قرار میگرفته است که در گذشته مردم در جایجای ایران برای نگهداری مایحتاج مصرفی و غذاهای فاسد شدنی از یخدانها استفاده میکردند. ابراهیم نژاد میگوید: در این یخدانها نه تنها یخ بر اثر برودت شب های سرد زمستان یخ میبندد، بلکه در محوطهای که به نام چال یا گودال مرسوم است، یخها تا اواخر تابستان نگهداری میشده است. وی میافزاید: یخدان مؤیدی یکی از یخچالهای گلی کرمان است که از دوران صفویه برجای مانده و هم اکنون به عنوان مرکز گردشگری کرمان محسوب میشود. مدیر روابط عمومی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمان میگوید: این بنا به بیش از 12 متر میرسد و از مخزن، استخر، حصار، چاله یخ، پلان یخ و گنبد تشکیل شده است. وی با بیان اینکه قنات از مهمترین عناصر به وجود آورنده یخچالها بوده است، میگوید: معماران کرمانی پس از آنکه با حفر قنات از کیلومترها دورتر و رگه رگه آب مورد نیاز شهر را تامین کردند، به فکر ذخیره آن افتادند و با استفاده از سنگ ساروج، سرب و خشت در اعماق زمین آب انبارهای شهر را بنا کردند، بطوریکه قناتها به آب انبارها راه می یافتند و در نهایت در ذخایر این بناها زیرزمینی بزرگ با کمترین تبخیر و هدر رفت آب جمع آوری میشدند که در نهایت بتوان از آنها در فصول گرم سال برای تامین نیاز مردم استفاده کرد. ابراهیم نژاد ادامه میدهد: آب قناتها از چندین متر زیر زمین به درون ذخایر آب انبارها که آنها نیز زیر زمین ساخته شده بودند، راه مییافت و عملا ضمن دوری از هرگونه آلودگی کمترین هدر رفت آب را به همراه داشت که از آن میتوان به عنوان یکی از شگفت آورترین راهکارهای انتقال و نگهداری آب نام برد. وی میگوید: در کنار سیستمهای ذخیره آب یخدانها شکل گرفتهاند که در واقع کار یخچالهای کنونی را برای مردم شهر کرمان انجام میدادند. مدیر روابط عمومی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمان میافزاید: در اینجا نبوغ معماران بار دیگر به کار آمد و این بناها به گونهای بنا شدند که ضمن جذب کمترین میزان حرارت خورشید با استفاده از تولید باد و سرما آب را به صورت یخ نگاه دارند و مردم کرمان به این ترتیب در طول سال همیشه از نعمت وجود یخ در گرمای طاقت فرسای کویر برخوردار بودند. به گزارش ایسنا، در چند سال اخیر در ایام تعطیلات نوروز در این مکان تاریخی، نمایشگاه صنایع دستی برگزار می شود تا میهمانان نوروزی در کنار بازدید از یخچالهای این بنا، از نزدیک با سایر صنایع دستی و سوغات کرمان آشنا شوند. گزارش از: فرزانه لشکری، خبرنگار ایسنا، منطقه کویر انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]