تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821061718
تنقلات و خوراکی‌های نوروزی کرمان
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سه‌شنبه ۱۳ اسفند ۱۳۹۲ - ۱۰:۵۵
در استان کرمان انواع تنقلات، آجیل و خوراکی‌ها برای نوروز توسط خانواده‌ها آماده می‌شود. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کویر، در گذشته زنان کرمانی هسته‌های بادام و زردآلوهای تلخ را ابتدا جوشانده، شیرین کرده و سپس در کنار تخمه آفتابگردان، هندوانه، کدو، خربزه و مغز پسته برشته می‌کردند. قُوتو یکی دیگر از خوراکی‌های عید نوروز است که توسط خانواده‌های استان کرمان و از انواع داروهای گیاهی تهیه می‌شود. همچنین زنان استان کرمان از آرد جوانه گندم که در فصل زمستان آماده کرده‌اند برای سفره‌ی هفت سین و ایام نوروز سمنو می‌پزند و معتقدند که سمنو آش حضرت زهرا(س) بوده و برکت زیادی به همراه دارد. کماچ‌سن از شیرینی‌های پرطرفدار کرمانی است که برای عید نوروز و از آرد سن یا همان جوانه گندم، خرما و ادویه پخته می‌شود. پخت نان چرب و شیرین از دیگر مواردی است که برای پذیرایی از مهمانان در ایام نوروز انجام می‌شود. در گذشته بیشتر از انجیر، مویز و کشمش، خرما خشک، نخودچی، گندم برشته، کنجد، کنف(شاهدانه) و... به عنوان تنقلات عید استفاده می‌شده که امروزه هم در برخی نقاط روستایی استان مرسوم است. همچنین یک نوع آش به نام اُماچو نیز در چهارشنبه سوری توسط مردم استان کرمان پخته می‌شود بدین صورت که برای پخت آن مقداری نخود را برداشته و سوره‌ی توحید خوانده و به نخودها فوت می‌کنند، سپس آنها را با سایر حبوبات در آب خیسانده و روی اجاق می‌گذارند و بعد از پخته شدن، این اُماچو را بین همسایگان تقسیم می‌کنند. آش تحویل سال هم به طور مشخص در لحظه تحویل سال در منازل کرمانی‌ها طبخ می‌شود به گونه‌ای که زنان قبل از آغاز سال نو وسایل مورد نیاز آش را فراهم و در لحظه تحویل سال آن را میل می‌کنند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 70]
-
گوناگون
پربازدیدترینها