پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849651474
این غذا رقيب سرسخت قرمه سبزی است
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
این غذا رقيب سرسخت قرمه سبزی است
خورش تره در كردستان استفاده می شود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری كه می توان آن را رقیبی برای خورش قرمه سبزی دانست. این خورش در سایر مناطق كشور هم استفاده می شود كه دستور پخت كمی متفاوت دارد. در زیر دستور اصلی پخت این خورش ارائه شده است.
رسول اکرم صلّی الله علیه و آله و سلّم فرموده اند: در اسلام، هیچ بنایی نزد خدا محبوب تر از ازدواج نیست.
مواد اولیه : برای 4 نفر
گوشت گوسفندی: 400 گرم (از گوشت گوساله هم میتوان استفاده كرد)
تره: 500گرم (ساطوری شده)
لوبیا سفید: نصف پیمانه (میتونید از لوبیا قرمز هم استفاده كنید)
پیاز: 1عدد (متوسط و خرد شده)
گرد لیمو: به میزان لازم
نمك: به میزات لازم
فلفل: قرمز به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
زعفران: به مقدار لازم (دلخواه)
سیب زمینی: 3عدد (برای سرخ كردن و تزیین)
گوجه فرنگی: 2عدد
طرز تهیه خورش تره :
در ظرفی مناسب كمی روغن ریخته و پیاز خرد شده را در آن كمی تفت می دهیم به طوری كه نیمه طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه می كنیم. بعد از خدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا سفید را به آن اضافه می كنیم(دقت كنید لوبیا را از شب قبل خیس كنید و آب آن را دو بار عوض كنید).پس از كمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه می كنیم و اجازه می دهیم آب جوش بیاید. زیر شعله را كم كرده و اجازه می دهیم خوب بپزد. در تابه ای جداگانه كمی روغن می ریزیم و تره و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه می كنیم و حدود 10 دقیقه تفت می دهیم. وقتی گوشت پخت تره سرخ شده رو به اون اضافه می كنیم و نمك میزنیم. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه می كنیم. و بعد از یك ربع زیر خورش رو خاموش می كنیم. سیب زمینی رو خلالی كرده و سرخ می كنیم و گوجه فرنگی رو هم خرد كرده و سرخ می كنیم و به عنوان تزیین روی غذا میریزیم می تونید زعفران اب كرده هم به خورش اضافه كنید و اگر ترشیش مناسب نبود كمی ابغوره یا ابلیمو بهش اضافه كنید.نوش جان/ نیک صالحی
گروه خانواده جام نیوز/ 2014
۱۳۹۲/۱۰/۲۵ - ۱۲:۲۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-