واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: خودكفايي گوشت قرمز به زودي، يعني 10 سال ديگر!
گوشت قرمز كه توليد آن در كشور به مرز خودكفايي نزديك شده و به گفته بسياري از مسئولان طي سالهاي گذشته، ميرفت كه كشور را در توليد اين محصول دامي بي نياز از واردات كند، حالا اين آرزو به گفته مسئولان وزارت جهاد كشاورزي 10 سال ديگر محقق ميشودو.
به گزارش خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، براساس آمارهايي كه طي سالهاي گذشته از وزارت جهاد كشاورزي و البته بخش خصوصي منتشر ميشد كشور به واسطه ظرفيت توليد واحدهاي نيمه فعال و فعال دامپرورياش در آستانه خودكفايي توليدد گوشت قرمز قرار داشت؛ به گونهاي كه ميزان نياز سالانه داخلي به گوشت قرمز حدود يك ميليون و 100 هزار تن بود و ميزان توليد داخلي 900 هزار تن كه اگر اين واحدهاي توليدي نيمه فعال از طريق سرمايهگذاري فعال ميشدند ميتوانستيم از مرز خودكفايي هم عبور كنيم و صادركننده گوشت با كيفيت ايراني به كشورهاي علاقمند عربي باشيم.
اما اينبار سكه خودكفايي روي ديگرش را نشان داد؛ گندم كه 14 ميليون تن توليد داشتيم با حساب و كتابي دقيق هفت ميليون تن هم سفارش واردات دادهايم. حال براي گوشت قرمزي كه كمي تلاش نياز داشت تا كمبود حدود 200 هزار تني كشور از واردات قطع شود بايد يك دهه صبر كرد تا مردم و كشاورزان به آرزويشان برسند.
البته اين آرزوي نزديك و البته بلند مدت از دو جنبه قابل بررسي است چراكه با توجه به آمارهاي غيرواقعي كه دولت گذشته در بسياري از زمينهها به ويژه توليدات كشاورزي منتشر ميكرد، ميتوان اين احتمال را داد كه اين بار هم مسئولان براي حساب و كتابشان دست بالا گرفتند و چند عددي به آمارهايشان افزودهاند.
گرچه معاون وزير جهاد كشاورزي كه خودكفايي در توليد گوشت قرمز را تا 10 سال ديگر امكانپذير ميداند اما همواره بر پايين بودن كيفيت لاشههاي دامهاي سبك به دليل كشتار ديرهنگام و تجمع چربي بيش از حد روي لاشه تاكيد داشته و ميگويد" بايد براي افزايش بهرهوري توليد (ضريب تبديل هركيلوگرم علوفه به گوشت قرمز) و افزايش كيفيت لاشه دامهاي سبك فعاليتهاي بسياري انجام شود".
البته واحدهاي دامپروري توليدكننده شير خام و گوشت قرمز با مشكلي به نام كمبود نقدينگي نيز مواجهند كه اين مشكل پس از خذف ارز مرجع از وادرات نهادههاي توليد به دغدغهي اصلي آنها تبديل شد چراكه آنها سرمايههاي خود براي تامين ميزان مشخصي علوفه و توليد مشخص از گوشت قرمز، هزينه كردهاند حالا بايد پول بيشتري بپردازند يا دامداراني كه ديگر تواني براي پرداخت بيشتر ندارند بايد با آنچه هست بسازند و به كاهش مجدد ظرفيت توليد حركت فكر كنند.
با توجه به ظرفيت 900 هزار تني گوشت قرمز در كشور كه به تاييد معاون جديد امور دام وزير جهاد كشاورزي نيز رسيده است و البته نياز كشور كه با توليد 200 هزار تن ديگر تامين ميشود، يك دهه زمان براي رسيدن به خودكفايي طولاني به نظر ميرسد؛ بنابراين پيشنهاد ميشود اين وزارتخانه ضمن شفافسازي آمار توليد، اعلام كند چرا بايد يك دهه بگذرد تا دامداران و مردم طعم خوكفايي گوشت قرمز را بچشند؟
انتهاي پيام
جمعه 29 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ايسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]