محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826227864
كاهش ضايعات محصول از راهكارهاي مهم دستيابي به خودكفايي برنج در كشور/ لزوم مدرن سازي كارخانه هاي شاليكوبي
واضح آرشیو وب فارسی:مهر: كاهش ضايعات محصول از راهكارهاي مهم دستيابي به خودكفايي برنج در كشور/ لزوم مدرن سازي كارخانه هاي شاليكوبي
رشت – خبرگزاري مهر: كاهش ضايعات محصول درحد استاندارد از راهكارهاي مهم دستيابي به خودكفايي برنج در كشوربه شمار مي رود كه مسئولان بايد به اين مهم توجهي ويژه داشته باشند.
به گزارش خبرنگار مهر، كارخانه شاليكوبي مدرن با داشتن دستگاه هاي جديد و روز دنيا در توليد برنج با بهترين كيفيت و عرضه آن در بازار بسيار حائز اهميت است.
برنج در رژيم غذايي مردم كشور از اهميت بسياري برخوردار بوده و در رديف كالاهاي راهبردي جاي گرفته و دومين ماده غذايي اكثر مردم كشور پس از گندم است از اينرو بحث فرآيند تبديل شالي به برنج از اهميت بسياري برخوردار است.
معاون جهاد كشاورزي گيلان گفت: استفاده از شاليكوبي هاي قديمي با تجهيزات فرسوده موجب هدر رفت 25 درصدي برنج مي شود.
ايرج بنيادي در ادامه مدرن سازي كارخانجات برنجكوبي را از مهمترين اقدامات در راستاي صنعتي بخش كشاورزي گيلان دانست و افزود: وجود كارخانه هاي شاليكوبي مدرن مي تواند با كاهش ضايعات و افزايش توليد علاوه بر رونق اقتصادي استان موجب بهبود معيشت و در نتيجه ارتقا انگيزه كاري كشاورزان شود.
وي اظهارداشت: برنج به عنوان مهمترين محصول استراتژيك گيلان، نقش مهمي در امنيت غذايي جامعه دارد.
معاون جهاد كشاورزي گيلان با بيان اينكه كارخانه هاي مدرن شاليكوبي چهار برابر كارخانه هاي سنتي ظرفيت دارند، گفت: تجميع كارخانه هاي سنتي و ايجاد كارخانه هاي مدرن از سياست هاي اصلي جهاد كشاورزي است كه با كمك بخش خصوصي پيگيري مي شود.
وي همچنين نرم جهاني ضايعات محصول برنج را 15 درصد ذكر كرد و يادآورشد: متاسفانه اين رقم در ايران 25 درصد است.
بنيادي اذعان داشت: بدون شك توسعه صنايع تبديلي و مدرن سازي كارخانجات برنجكوبي ضايعات بخش كيفي كاهش و ميزان بازيافت پسندي برنج افزايش مي يابد.
مدرن سازي كارخانجات برنجكوبي ميزان بازيافت پسندي برنج را افزايش مي دهد
با وجود اين هر ساله مقادير زيادي از دسترنج كشاورزان برنجكار در مراحل كاشت، داشت، برداشت و تبديل تحت تاثير عواملي چون بذر، باد، باران، كود، سم، سرما، گرما، ريزش هنگام درو و برداشت، خرمنكوبي، حمل و نقل، انبارداري، خشك كردن، پوست‌كندن، سفيد كردن به صورت پنهان و آشكار ضايع و از دسترس خارج مي شود.
بنابراين اصلاح ساختار شاليكوبي ها در استان هاي برنج خيز كشور به منظور كاهش ضايعات برنج از نظر كمي و كيفي، افزايش ميزان برنج تجاري و ضريب تبديل در دستيابي به امنيت غذايي و حركت در چارچوب طرح خودكفايي توليد برنج از اهميت ويژه‌اي برخوردار است.
اگر چه وجود برخي ضايعات با همه تمهيدات اجتناب ناپذير است اما مديريت كنترل و كاهش ضايعات حتي يك درصد آن مي تواند علاوه بر جلوگيري از هدر رفتن سرمايه ملي و زحمات كشاورزان، ارزش زيادي در تامين بخش بيشتري از برنج مورد نياز كشور داشته باشد.
يك كارشناس كشاورزي در اين زمينه به خبرنگار مهر گفت: مسئولان بايستي اصلاح ساختار شاليكوبي ها را با هدف بالا بردن كيفيت محصول و كاهش ضايعات برنج با جديت هر چه تمامتر پيگيري كنند.
رضا موسوي افزود: بهينه سازي صنعت شاليكوبي، كاهش مصرف انرژي، بهبود وضعيت اقتصادي كشاورزان، فراهم شدن زمينه استفاده بهينه از فرآورده هاي جانبي برنج، آموزش، كنترل و نظارت بر عملكرد كارخانه هاي شاليكوبي از دلايل ضرورت بازسازي و اصلاح اين واحدها است.
وي تاكيد كرد: كم شدن ضايعات برنج از 25 تا 26 درصد به 10 تا 12 درصد، غلبه بر مشكل كمبود برنج و رسيدن به خودكفايي، بالا رفتن درآمد كشاورزان شاليكار و ايجاد انگيزه بيشتر آنان، بهينه سازي ظرفيت اقتصادي كارخانه هاي شاليكوبي و غيره از مواردي كه با اصلاح ساختار شاليكوبي ها تحقق مي يابد.
به هر ترتيب مدرن سازي كارخانه هاي شاليكوبي با هدف بهينه شدن مصرف انرژي در واحدها، كم شدن ميزان آلودگي و پيامدهاي زيست محيطي ناشي از مصرف سوخت فسيلي ، بهداشتي شدن محيط كار و بالا رفتن ضريب ايمني كار، ترغيب و هدايت سازندگان دستگاه هاي مدرن شاليكوبي در داخل به ويژه استان هاي برنج خيز بسيار حائز اهميت است.
يك كشاورزي لنگرودي در اين باره مي گويد: هر ساله ميزان زيادي برنج به دليل پائين بودن سطح فناوري شاليكوبي ها ضايع و دسترنج كشاورزان به هدر مي رود.
محمد رنجبر افزود: اصلاح ساختار كارخانه برنجكوبي نقش مهمي در خودكفايي برنج دارند بنابراين مسئولان بايد به اين مهم توجهي ويژه داشته باشند.
يك كارخانه دار گيلاني نيز گفت: اصلاح ساختار شاليكوبي ها، افزايش راندمان ضريب تبديل به ميزان حداقل پنج درصد تنها در تغيير ماشين آلات خط تبديل، كم شدن زمان خشك شدن شالي از 48 ساعت به 12 ساعت، كاهش مصرف سوخت گازوئيل به ميزان 60 درصد، پائين آمدن هزينه برق، كاهش استهلاك دستگاه و افزايش كيفيت محصول با استفاده از پيش بوجاري، گردگيري، سنگ‌گير و فلزگير را باعث خواهد شد.
قاسم محمدي افزود: طرح اصلاح ساختار شاليكوبي ها فقط به فرآيند خط تبديل شالي به برنج سفيد نپرداخته بلكه به تمامي فرآيندهاي قبل از تبديل مانند برداشت و كمباين ها، خشك كردن، ذخيره سازي و نگهداري در انبارهاي فني و سيلو ها، بسته بندي در اوزان مختلف و فرآوري و ايجاد تنوع محصولات را شامل مي شود.
نماينده مردم تالش، رضوانشهر و ماسال در مجلس شوراي اسلامي هم در اين رابطه گفت: مسئولان بايد به صنعت بسته بندي برنج و مدرن سازي كارخانجات شاليكوبي توجه جدي در استان داشته باشند.
محمود شكري با بيان اينكه توسعه گيلان نيازمند اولويت بندي ظرفيت هاي مختلف استان است، افزود: جهاد كشاورزي بر اساس ظرفيت سنجي واحدهاي برنجكوبي را در منطقه توزيع نكرده است.
وي اظهارداشت: در حال حاضر به اندازه كافي واحدهاي شاليكوبي در استان ايجاد شده است و ديگر نيازي به توسعه در اين بخش نيست.
عضو كميسيون اقتصاد مجلس شوراي اسلامي گفت: سياست وزارت جهاد كشاورزي اصلاح و نوسازي اين واحدها در راستاي كاهش ضايعات است.
وي در ادامه با بيان اينكه كاهش ضايعات يكي از راهكارهاي دستيابي به خودكفايي برنج در كشور است بر ضرورت مدرن سازي كارخانه هاي برنجكوبي در استان تاكيد كرد.
شكري همچنين با بيان اينكه هزار و 855 واحد برنجكوبي در گيلان وجود دارد، افزود: سالانه 700 هزار تن برنج سفيد در استان توليد مي شود.
لزوم تسريع مدرن سازي كارخانه هاي شاليكوبي در گيلان
وي تا كيد كرد: اصلاح ساختار كارخانه شاليكوبي بايد با تجميع سازي همراه باشد يعني چند واحد سنتي به يك واحد صنعتي مدرن تبديل شود.
به هر حال اصلاح كارخانجات فرسوده شاليكوبي گامي در راستاي خودكفايي برنج، رونق اقتصادي و تامين امنيت غذايي در جامعه است. با توجه به اهميت برنج كاهش ميزان ضايعات اين محصول راهبردي طي شاليكوبي از اهميت ويژ ه اي برخوردار است.
اصلاح كارخانجات فرسوده شاليكوبي گامي در راستاي خودكفايي برنج، رونق اقتصادي و تامين امنيت غذايي در جامعه است.
محصول برنج از منابع مهم تغذيه اي مردم است، با توجه به اهميت برنج كاهش ميزان ضايعات اين محصول راهبردي طي شاليكوبي از اهميت ويژ ه اي برخوردار است.
به رغم اينكه دانه هاي سالم ارزش بيشتري دارند فاكتورهاي موثر بر افزايش كيفيت محصول نهايي بايد مدنظر قرار گيرند تا ضايعات نهايي به طرز چشمگيري كاهش يابند.
بدون شك از معضلات مهم در اين زمينه وجود ماشين هاي قديمي، فرسوده و ناكارآمدي است كه در برخي از كارخانجات شاليكوبي مورد استفاده قرار مي گيرد.
نماينده مردم لنگرود در مجلس شوراي اسلامي در اين باره مي گويد: نتايج كاري شاليكوبي هاي قديمي و جديد بايد مورد بررسي قرار گيرد تا با اصلاح و جايگزيني شيوه ها و ماشين هاي قديمي، روش ها و ماشين هاي جديد شاليكوبي ها ميزان ضايعات برنج كاهش يابد.
مهرداد لاهوتي افزود: جلوي ضايعات برنج را بايد به هر صورت ممكن گرفت و در اين راه بهترين راهكار ممكن تبديل تدريجي شاليكوبي هاي سنتي استان به كارخانه هاي شاليكوبي مدرن يا اصلاح ساختار شاليكوبي هاست كه با اعطاي تسهيلات بانكي ارزان قيمت بايد هرچه سريع تر اجرايي شود.
وي اظهارداشت: اعطاي تسهيلات براي اصلاح ساختار شاليكوبي ها بايد به عنوان يك راهبرد مهم مورد توجه جدي قرار گيرد و همينطور از طرح هاي مدرن و پيشرفته در اين زمينه حمايت شود.
نماينده مردم لنگرود در مجلس شوراي اسلامي ادامه داد: با توجه به ميزان قابل توجه ضايعات برنج در مرحله تبديل، اصلاح ساختار شاليكوبي هاي گيلان به عنوان يك ضرورت اصلي و اساسي همواره مطرح است.
بدون شك با برداشت شالي از مزارع و تبديل آن به شلتوك و سپس برنج سفيد، اين محصول مهياي ورود به بازار مصرف مي شود.
كارخانه هاي شاليكوبي گيلان در اين روزها دوران پركاري را سپري مي كنند اما آنچه در اين ميان حائز اهميت است سنتي و قديمي بودن بسياري از اين كارخانه هاست كه در پي آن بسياري از محصولات شاليكاران به صورت ضايعات هدر مي رود.
در اين زمينه با توجه به زحماتي كه كشاورزان برنجكار شمال كشور در دوران كاشت، داشت و برداشت محصول خود متحمل مي شوند، انتظار عرضه محصولي با كيفيت و كسب درآمدي متناسب با فعاليت خود دارند ولي متاسفانه هدر رفت برنج در كارخانه هاي شاليكوبي علاوه بر ضربه هاي اقتصادي در دستيابي به خودكفايي اين محصول، از دسترسي شاليكاران به سود واقعي خود نيز مي كاهد و در عمل قسمت عمده اي از برنج توليدي آنان از چرخه مصرف حذف مي شود.
يكي از شاليكاران فومني به خبرنگار مهر گفت: از مشكلات مهمي كه كشاورزان هر سال با آن روبرو هستند ضايعات زياد برنج در مرحله تبديل شالي به برنج سفيد است.
رحمت الله رستمي افزود: هر ساله ۱۵ تا ۲۰ درصد از برنج سفيد كه حاصل دسترنج و كار سخت و زحمات شبانه روزي شاليكاران است به دليل سنتي بودن كارخانه هاي شاليكوبي عملا از چرخه مصرف خارج مي شود.
وي همچنين با بيان اينكه حداكثر ضايعات برنج در شاليكوبي هاي مدرن بين ۲ تا ۳ درصد است، يادآورشد: نيم دانه برنج (ضايعات) عملا ارزش اقتصادي ندارد.
ديگر كشاورز گيلاني گفت: مهمترين حسن شاليكوبي هاي مدرن كاهش ضايعات شالي در مرحله تبديل به برنج سفيد به حداقل ممكن است.
اسدالله رنجبر افزود: ضايعات در اين كارخانه ها از ۱۵ تا ۲۰ درصد كارخانه هاي سنتي به ۲ تا ۳ درصد مي رسد.
وي ادامه داد: هر چند هزينه تبديل از سوي كارخانه هاي شاليكوبي مدرن بالاست اما به دليل ضايعات كم كاملا به صرفه است.
دولت بايد اعتبارات و تسهيلات بانكي ارزان قيمت در اختيار متقاضيان قرار دهد
يكي از صاحبان كارخانه هاي شاليكوبي مدرن نيز به مهر گفت: به دليل هزينه هاي بسيار بالاي تبديل كارخانه هاي شاليكوبي سنتي به مدرن صاحبان اين كارخانه ها تمايل زيادي براي تبديل كارخانه هاي خود ندارند و براي تحقق كامل اين امر دولت بايد اعتبارات و تسهيلات بانكي ارزان قيمت، در اختيار متقاضيان قرار دهد.
علي محمدي افزود: كارخانه هاي شاليكوبي مدرن يا اصلاح ساختار شده نقش به سزايي در كاهش ضايعات برنج ايفا مي كنند و توسعه اين كارخانجات مي تواند به خودكفايي كشور در توليد برنج كمك كند.
رئيس سازمان جهاد كشاورزي گيلان نيز از وجود هزار و 855 كارخانه شاليكوبي در استان خبر داد و گفت: ظرفيت فرآوري هر كارخانه بطور متوسط هزار و 500 تن در سال است.
عليرضا شعبان نژاد ظرفيت كارخانجات شاليكوبي را به مراتب بيش از نياز استان دانست و افزود: تاكنون فرآيند اصلاح ساختار افزون بر 400 كارخانه با اعطاي تسهيلات انجام شده است.
وي همچنين با بيان اينكه فعالان كشاورزي براي دريافت تسهيلات با مشكل مواجه هستند، اظهارداشت: بانك ها وثيقه هاي سنگين از توليد كنندگان براي پرداخت تسهيلات طلب مي كنند.
رئيس جهاد كشاورزي گيلان به مهر گفت: همچنين فرآيندي كه فعالان بخش كشاورزي براي دريافت تسهيلات طي مي كنند به مراتب طولاني و خسته كننده است.
وي با تاكيد بر اينكه از حيث منابع اعتباري مشكلي وجود ندارد، افزود: طي دو سال اخير افزون بر 146 ميليارد تومان تسهيلات به گيلان اختصاص و جذب شده است.
شعبان نژاد با اشاره به اينكه در سفر چهارم هيئت دولت به گيلان 250 ميليارد تومان مصوب شد، اظهارداشت: اين ميزان تسهيلات هم اكنون در مرحله ابلاغ است.
با توجه به افزايش بازده توليد محصول نهايي و كاهش ميزان ضايعات در كارخانجات شاليكوبي جديد با ظرفيت بالا كه كاملا قابل توجه است به نظر مي رسد كه وجود دستگاه هاي تميز كن به دليل خارج سازي بخش زيادي از ضايعات موجود در شلتوك قبل از ورود به مراحل اصلي فرآوري باعث كارآمد تر شدن عمليات خشك كردن در خشك كن ها مي شود كه همين امر در بهينه سازي خشك كردن و به دنبال آن افزايش بازده موثر خواهد بود.
طراحي و عملكرد دستگاه هاي خشك كن نيز مانع هدر رفتن انرژي گرمايي شده و به دليل حركت هاي دوراني دانه ها و عدم سكون آنها رطوبت در داخل توده يكنواخت بوده كه اين امر موجب كاهش ضايعات مي شود.
با مقايسه انجام گرفته مي توان دريافت كه فرآوري 30 تن شلتوك در يك روز در شاليكوبي جديد با ظرفيت بالا 115 كيلو وات برق مصرف مي كند اين درحالي است كه يك شاليكوبي قديمي همين مقدار فرآوري را طي پنج روز و صرف انرژي برق نزديك به 400 كيلووات انجام مي دهد. با اين وجود كاهش مدت زمان لازم براي فرآوري و افزايش قدرت تبديلي طي شبانه روز مي تواند بازده اقتصادي فرآيند توليد را افزايش دهد.
يك كارشناس كشاورزي هم در اين زمينه گفت: ادامه فعاليت شاليكوبي هاي سنتي براي كشاورزان صرفه اقتصادي ندارد.
عدم برخورداري واحدهاي شاليكوبي از فناوري هاي روز به افزايش هزينه و هدر رفت انرژي مي انجامد
ايرج قاسمي افزود: شاليكوبي ها نخستين بخش از صنايع تبديلي در مسير توليد و مصرف برنج در كشور هستند و بر همين اساس از اهميت فراواني برخوردارند.
وي همچنين با اشاره به فناوري، تجهيزات قديمي و مستهلك بسياري از كارخانه هاي شاليكوبي گيلان اظهارداشت: محروميت شاليكوبي ها از فناوري به روز زيان هاي فراواني به كشاورزان وارد و به افزايش هزينه و به هدر رسيدن انرژي مي انجامد .
وي يادآورشد: هم اكنون تعداد زيادي از كارخانجات شاليكوبي در استان با ساختار سنتي شالي ها را به برنج تبديل مي كنند كه اين موضوع مشكلاتي را براي كشاورزان ايجاد كرده است.
به هر حال برنج غذاي اصلي بيش از سه ميليارد نفر در جهان است كه نيمي از جمعيت كنوني دنيا را تشكيل مي دهد، 80 درصد از برنج دنيا در مزارع كوچك و براي تامين نيازهاي خانوار كشت مي شود، كمتر از هفت درصد توليد جهاني برنج وارد بازار معاملات بين المللي مي شود و اين ميزان نيز تحت تاثير شديد شرايط آب و هوايي و نوسان قيمت هاست.
بنابراين در تبديل شلتوك برنج بايد تمام مواردي كه موجب توليد برنج مرغوب از نظر كيفي و كمي مي شود همواره مدنظر قرار گيرد.
كد خبر: 2196583
تاريخ مخابره : ۱۳۹۲/۹/۲۵ - ۱۴:۴۱
دوشنبه 25 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 73]
-
گوناگون
پربازدیدترینها