محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826100862
توصيههاي تغذيهاي به روزهداران
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی:
سفرههاي سحري و افطاري در كنار تمام فوايد روحي و مذهبي براي روزهداران، فوايد سلامتي و حتي ابعاد روانشناختي هم دارد. در كـنـار ايـن كـار ثواب و خداپسندانه، دور همجمع شدن اعضاي خانواده و استفاده از يك تغذيه سالم و درست، ابعاد مثبت اين عمل را چندين برابر مي‌كند. البته تغذيه درست در اين ماه و استفاده از اين فرصت براي رسيدن به يك رژيم درست تغذيهاي، نيازمند بـرنـامـه‌ريزي صحيح است. مثلا برخي افراد، وعده سحري را به اشتباه حذف مي‌كنند؛ در حالي كه حذف وعده سحر، متابوليسم بدن را دچار تغييرات نامناسب كرده، ضعف و بيحالي را براي فرد ايجاد مي‌كند و ممكن است فرد زودتر عصباني شود يا اين‌كه رفع گرسنگي با حجم زياد غذا در افطار (بعد از ناشتا بودن طولاني و عدم مصرف سحري) باعث ميشود در پايان ماه رمضان، فرد دچار مشكلاتي شود كه اين مشكلات، خود را به صورت افزايش چربي‌ها، افزايش قطر شكم و به طور كلي تغيير در ظاهر و تركيب بدن نشان مي‌دهد، بنابراين توصيه ميشود افراد بدون سحري روزه نگيرند. در سحر، غذاهاي حجيم، نفاخ، پرچربي و پرنمك اصلا توصيه نمي‌شود، بهتر است در سحر از مواد غذايي پروتئين‌دار، تخم‌مرغ، حبوبات خيس خورده و خوب پخته شده، لبنيات و گوشت استفاده و توجه شود از ديگر مواد غذايي به اندازه مناسب مصرف شود. مايعات در سحر بتدريج مصرف شود و به جاي نوشيدن آب زياد از ميوه‌هاي آبدار در كنار مصرف درست آب، يك ليوان شربت عسل يا قند به همراه ليموترش تازه استفاده شود. در مصرف آبميوه بايستي دقت شود كه آبميوه طبيعي باشد، نه آبميوه‌هاي تجاري كه به آن شكر اضافه شده و داراي مقادير زيادي ساكاروز است. بهترين‌ها و بدترين‌ها زولبيا و باميه، بدترين نوع شيريني است كه در ماه رمضان استفاده ميشود؛ زيرا به دليل نوع پخت و تركيبات آن مانند شكر و روغن فراوان، حاوي مقادير زيادي از كالري است. شـيرينياي كه براي ماه رمضان توصيه ميشود، خرماست كه هم قند مورد نياز بدن را تامين مي‌كند و همچنين اين نوع قند، مضرات قند معمولي را ندارد و داراي نمك‌هايي است كه بدن از دست مي‌دهد. بررسي‌ها نشان داده است در ماه رمضان، چربي و قند خون بعضي از روزهداران افزايش مي‌يابد و افراد دچار اضافه وزن مي‌شوند كه اين به دليل رفتارهاي غلط تغذيهاي، پرخوري و افراط در برنامه غذايي است. با وجود اين نوع از رفتارهاي تغذيهاي، نه‌تنها انرژي دريافتي كم نمي‌شود؛ بلكه بعضا انرژي دريافتي افراد روزه‌دار به علت افراط و پرخوري بيشتر هم ميشود. بـه عنوان منبع پروتئين، افراد روزه‌دار مي‌توانند گوشت، مرغ، ماهي و يك يا دو عدد تخم‌مرغ و يا حبوبات را در هنگام سحر ميل كنند، همچنين استفاده از نـان، بـرنـج، مـاكـارونـي و يـا يـك پـياله ماست و نيز سبزي خوردن در هنگام سحر مي‌تواند ميزان بروز تشنگي و گرسنگي را در طي روز كاهش دهد. افراد روزه‌داري كه در طول روز ضعف زيادي دارند، بايد توجه كنند كه هرچه ميزان مواد غذايي حاوي پروتئين در زمان سحر افزايش يابد، ضعف و گرسنگي در طول روز كمتر ميشود؛ بنابراين فرد روزه‌دار بايد مقدار پروتئين بيشتري را در هنگام سحر مصرف كند. افرادي كه احساس تشنگي شديدي دارند نيز بايد در هنگام سحر مواد پروتئيني كمتري مصرف كنند و در طول مدت سحر، مايعات فراوان را با فاصله بنوشند؛ همچنين مدت زمان سحر را با آرامش و بدون استرس سپري كنند. مهم‌ترين كمبودي كه بدن انسان با آن مواجه ميشود، آب، نمك و مواد قندي است؛ بنابراين فرد روزه‌دار بايد روزه خود را با مايعات گرم مثل شير، چاي، آش و سوپ باز كند، ضمن اين كه در طبخ سوپ و آش اگر از سبزي استفاده شود نمك‌هاي مورد نياز بدن مانند سديم، پتاسيم و منيزيم كه در طول روز از دست رفته است، جبران خواهد شد. افطاري با طمأنينه توصيه ميشود افراد روزه‌دار، افطار را با يك فنجان آب گرم يا چاي كمرنگ يا شير گرم و يك شيريني طبيعي مثل خرما، كشمش و يا انجير (به دليل دارا بودن قند طبيعي) شروع كنند. با توجه به اين‌كه در طول روز فرد در حالت ناشتا به سر مي‌برد، امكان اين‌كه دچار افت قند خون شود، وجود دارد و گرسنگي در فرد احساس ميشود. پس وقتي كه در افطار 2 يا 3 عدد خرما يا كشمش مصرف مي‌كند، قند خونش متعادل شده و از ولع زياد در خوردن هنگام افطار، كاسته و فرد را آماده مي‌كند تا با شروع يك افطار سبك، اشتهايش را براي دريافت ديگر مواد غذايي در وعده شام كنترل كند. نياز فوري بدن در هنگام افطار، به دست آوردن يك منبع انرژي به شكل گلوكز (قند خون) براي هر سلول زنده بخصوص سلول‌هاي مغز و اعصاب است. بنابراين خرما و آبميوه، منابع خوب قند هستند. لذا هنگام افطار مصرف خرما، آبميوه، سوپ سبزيجات با رشته به منظور حفظ تعادل قند، آب و مايعات بدن توصيه ميشود. دماي مايعات مصرفي در ابتداي افطار نبايستي خيلي گرم يا سرد باشد و التهاب معده و مشكلات هضم، نفخ و گوارش از عواقب آن است. مصرف زياد آب در افطار نيز مشكلات گوارشي در فرد ايجاد مي‌كند و از اشتهاي دريافت مواد غذايي مي‌كاهد. بايستي بنابه نياز فرد، آب و مايعات مصرف شود، نه به صورت يكباره و بهتر است مصرف آب با طمأنينه و در دفعات زياد و به مقدار كم باشد تا علاوه بر رفع نياز بدن، از بروز مشكلات بعدي در فرد جلوگيري كند. شام يك ساعت پس از افطار شام بايد يك ساعت بعد از افطار خورده شود، نه به همراه افطار. در اين وعده بايده از گروه‌هاي اصلي غذايي شامل شير و لبنيات، گوشت (گوشت‌هاي كم‌چرب و بخارپز شده)، سبزيجات و ميوه‌جات استفاده شود. غــذاهــاي چــرب و ســرخ شــده بــه دلـيــل هـضـم طولاني‌مدت و ديرهنگام، فرد را در طول روز بعد دچار اختلال گوارشي و موارد ديگر خواهند كرد. آب به همراه غذاي سحري يا افطار نبايد استفاده شود؛ بلكه در طول افطار تا سحر بايد مايعات (بخصوص آب) به اندازه كافي و به تناوب استفاده شود. در وعده سحر و افطار، مصرف زولبيا و باميه بايد كنار گذاشته شود؛ زيرا كه روغن استفاده شده در آنها روغن جامد است و در دفعات زياد براي سرخ كردن استفاده ميشود، بعلاوه دماي بالاي روغن باعث ميشود كه ماده‌اي به نام آكرولئين در آن به وجود آمده و فرد را دچار مشكلات قلبي ــ عروقي كند. منبع:چاردیواری
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 344]
-
گوناگون
پربازدیدترینها