توصيه‌هاي بهداشتي و تغذيه‌اي وزارت بهداشت درآستانه حلول ماه ضيافت الهي

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: توصيه‌هاي بهداشتي و تغذيه‌اي وزارت بهداشت درآستانه حلول ماه ضيافت الهي
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بهداشت و درمان - خانواده

در آستانه حلول ماه مبارك رمضان و تغيير در عادات غذايي روزه داران، پيروي از يك برنامه غذايي صحيح از اهميت ويژه‌اي برخوردار است تا هم بتوان عادات غذايي غلط را اصلاح كرد و هم از بركات معنوي اين ماه بهره برد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، روابط عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي طي اطلاعيه‌اي رعايت نكات ذيل را به روزه داران توصيه كرد:

روزه داران از سه وعده غذايي افطار، شام و سحري استفاده كنند. ابتدا با چاي، آب و جوش يا شيرگرم و خرما يا كشمش روزه خود را باز كرده و سپس از غذاهايي مانند نان و پنير و گردو، فرني، شيربرنج، شامي و انواع كوكو استفاده كنند.

در وعده شام از مصرف غذاهاي سنگين خودداري كرده و با فاصله 2 ساعت بعد از افطار غذاهايي مانند سوپ، آش سبك، خوراك سبزيجات يا كمي نان سبوس دار همراه لبنيات يا سالاد مصرف كنند.

وعده سحري بهتر است حاوي پروتئين مانند گوشت، مرغ، ماهي، شير و حبوبات با حداقل مقدار روغن و چربي باشد.

به روزه داران عزيز توصيه مي‌شود بلافاصله بعد از اتمام سحري از نوشيدن چاي اجتناب كنند.

توصيه مي‌شود كه در وعده هاي سحري و افطار از پرخوري، مصرف غذاهاي چرب و سرخ كردني و غذاهاي حاوي مقادير زياد قندهاي ساده مثل قند، شكر، زولبيا و باميه پرهيز شود.

بنابر توصيه‌هاي اين وزارتخانه ضروري است درصورت استفاده به صورت خام و ميوه حتماً مراحل سالم سازي شامل شستشوي اوليه، انگل زدايي با مايع دستشويي يا ظرف شويي، ميكروب زدايي با مواد ضد عفوني كننده مجاز و شستشوي نهايي رعايت شود.

دراين اطلاعيه به سالمندان توصيه شده است؛ در صورتي كه روزه مي گيرند در سه وعده سحري، افطار و شام از مايعات مختلف به ميزان حداقل 10 ليوان استفاده كنند. مصرف ميوه رنده شده، لبنيات خصوصاً شيركم چرب، استفاده از انواع سوپ‌ها و آش‌ها در افطار و سحر و نوشيدن چاي كم رنگ براي آنها مفيد است و مي‌تواند تعادل آب و املاح را برقرار كند.

وزارت بهداشت همچنين به روزه داران توصيه كرد؛ از خريد مواد غذايي آماده مصرف از قبيل زولبيا و باميه، حليم، نان و شيريني سنتي، كله پاچه، دل و جگر، بستني، شربت آلبالو و زرشك از دستفروشان و دوره گردان خودداري كنند و هنگام خريد مواد غذايي بسته بندي شده به مجوز وزارت بهداشت، تاريخ توليد، انقضاء و نشاني دقيق كارخانه توليد كننده و سالم بودن بسته توجه كنند.

انتهاي پيام
دوشنبه 11 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 135]