تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821135752
آش گوجه سبز
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: آش گوجه سبزحالا كه فصل وفور گوجه سبز است، اگر با طعم ترش، ميانه خوبي داريد و گوجه سبز هم از جمله ميوه هاي مورد علاقه شما است، علاوه بر خوردن آن به صورت خام، فرصت را غنيمت شمرده و براي مزه دار كردن غذاهاي مختلف، از طعم ترش آن استفاده كنيد.آش گوجه سبز، يكي از خوشمزه ترين غذاهاي فصلي است و حتما با ذائقه شما هماهنگ است. مواد لازم:گوجه سبز 750 گرم
گوشت چرخ كرده 300 گرمسبزي آش يك كيلوگرمبلغور گندم 2 پيمانهلوبيا قرمز يك پيمانهعدس يك پيمانهنعنا خشك 3 قاشق سوپخوري سرخاليپياز نيم كيلوگرم نمك به اندازه كافيفلفل يك قاشق چاي‌خوري سرخاليروغن مايع به ميزان لازم روش تهيه:* ابتدا لوبيا قرمز را در يك كاسه آب بريزيد و بگذاريد حدود 24ساعت خيس بخورد. * بلغور و عدس را نيز به صورت جداگانه در آب به مدت يك ساعت خيس كنيد.* در اين فاصله، يكي از پيازها را پوست بكنيد و پس از خرد كردن، در تابه اي حاوي مقداري روغن داغ شده، بريزيد تا کمي سرخ شود. * سپس گوشت چرخ كرده را با كمي نمك و فلفل، به پياز اضافه كنيد و همراه با آن تفت دهيد.* در تابه را بگذاريد تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد. * در اين فاصله زماني، بقيه پيازها را پوست كنده به صورت خلالي خرد كنيد.* يك قابلمه بزرگ مخصوص آش آماده كنيد و در آن كمي روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد. * پيازهاي خلالي شده را داخل روغن سرخ كنيد و بعد يك قاشق از نعناي خشك را نيز در روغن تفت دهيد. البته پيش از آن، كمي از پياز داغ را براي تزيين روي آش برداريد. * حالا لوبيا را همراه دو ليوان آب اضافه كنيد و بگذاريد نيم پز شود. * پس از آن، عدس و بلغور را اضافه كرده و صبر كنيد تا اين حبوبات هم نيم پز شوند.* در فاصله زماني لازم براي پخت حبوبات، سبزي را پاك كنيد و پس از شستن، به صورت درشت خرد كنيد. * بعد از اينكه همه حبوبات نيم پز شدند، سبزي را همراه دو ليوان آب جوشيده به غذا اضافه كنيد.* گوجه سبزها را بشوييد.* بعد از اين كه سبزي آش پخت، گوجه سبزها را همراه با گوشت چرخ كرده ي سرخ شده به آش اضافه كنيد. در اين مرحله، حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد تا آش كاملا جا بيفتد.* در پايان در تابه كوچكي مقداري روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود. * سپس 2 قاشق باقيمانده نعنا خشك را در آن تفت دهيد. * حالا روي آش را با نعنا داغ و پياز داغ تزيين كنيد.نكات: 1- شما مي توانيد به جاي استفاده از گوشت چرخ كرده ي سرخ شده، در گوشت چرخ كرده خام، يك عدد پياز بزرگ رنده كنيد و پس از اضافه كردن نمك و فلفل، مخلوط گوشتي را به صورت كوفته هاي ريز درآوريد و در روغن سرخ كنيد. در پايان مقداري از كوفته ريزه‌ها را داخل آش ريخته و بقيه را براي تزيين روي آن استفاده كنيد. 2- شما مي توانيد به جاي ريختن همه گوجه سبزها در آش، مقداري از آن ها را جدا بپزيد و با قاشق له و هسته شان را جدا كنيد. سپس از صافي عبور دهيد و به آش اضافه كنيد. بقيه را هم به صورت درسته به آش اضافه كنيد. 3- در صورتي كه ديگر افراد خانواده، آش را به اندازه شما ترش دوست ندارند، مقداري براي خودتان برداريد و به بقيه ي آش، يك يا 2 قاشق سوپخوري شكر اضافه كنيد و بگذاريد چند جوش بزند.فريده روستا - همشهري * مطالب مرتبط:كمپوت گوجه سبزخورش گوجه سبزآش ترشآش آبغوره آش جو آش انار آش دوغ آش گوجه فرنگي آش كشك آش ماش آش رشته آش شله قلمكاربخش تغذيه و سلامت تبيان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 242]
-
گوناگون
پربازدیدترینها