واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: عسل يک ماده شگفت انگيز و بي نظيري است که خواص ارزشمند فراواني در حفظ سلامتي انسان دارد. امروزه ثابت شده که عسل طبيعي ( تصفيه نشده و خالص ) علائم آلرژي را کاهش مي دهد. در اينجا تعدادي از خواص درماني عسل را براي شما بيان مي کنيم. - خواص آنتي بيوتيکي (ميکروب کُش ) دارد. - دارويي براي درمان ناراحتي هاي معده است. امروزه ثابت شده که عسل از رشد هليکو باکتر پيلوري در معده جلوگيري مي کند. اين باکتري، مسئول اصلي پيدايش زخم معده و بسياري از بيماري هاي معده است. - عسل ، التهاب معده ناشي از مصرف الکل را کاهش مي دهد. - عسل اثر بسياري از مواد سرطان زا را کاهش مي دهد. - در درمان بيماري قانقاريا ( در اين بيماري خون به عضو نمي رسد و عضو دچار فساد مي شود) مفيد است که هم از مرگ و هم از قطع عضو جلوگيري مي کند. - عسل سريع تر از پانسمان زخم، سوختگي بدن را درمان مي کند. با مصرف عسل در هنگام سوختگي بدن، ميزان درد، جراحت و کشيدگي بافت کاهش مي يابد و محل سوختگي سريع تر بهبود مي يابد. - مصرف عسل در افراد مسن ، از بروز آب مرواريد جلوگيري مي کند. با اين همه،هرگز به کودک زير يک سال نبايد عسل داد که براي سلامتي او مضر است. دادن عسل به نوزاد زير يک سال باعث بروز مسموميت " بوتوليسم" مي شود. بوتوليسم در اثر اسپورهاي باکتري بوتولينم بوجود مي آيد. اسپورهاي اين باکتري به مقدار زيادي در خاک ، گرد و غبار و عسل وجود دارد. اگر اين اسپورها توسط افراد بزرگسال بلعيده شوند، تأثير بدي بر آنها ندارند. ولي اگر وارد بدن نوزاد شوند، در مجراي گوارشي او تکثير مي يابند و باعث توليد سم بوتولينم مي شوند. حتي اگر براي شيرين شدن سر پستانک نوزاد، عسل به آن بماليد، چنين واکنشي را در بدن او ايجاد خواهد کرد. سم بوتولينم به عنوان کشنده ترين سم براي انسان شناخته شده است. مقدار کشنده آن يک ده ميليونيم ميلي گرم به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن است که اين مقدار با چشم غيرمسلح ديده نمي شود. اگر اين مقدار بسيار جزئي وارد جريان خون شود ، در کمتر از چند دقيقه با فلج کردن عضلات تنفسي، باعث مرگ فرد مي شود. دادن عسل به نوزاد زير يک سال باعث بروز مسموميت " بوتوليسم" مي شود. بوتوليسم نوزادان، در تمام قاره ها به جز آفريقا وجود دارد. بوتوليسم مي تواند توسط خاک يا گرد و غبار ( به خصوص گرد و خاک کيسه جارو برقي ) در نوزاد ايجاد شود، ولي خوردن عسل، مهم ترين عامل بروز اين مسموميت است. مسموميت بوتوليسم در نوزادان زير يک سال اتفاق مي افتد ، ولي بيشتر تا سن 6 ماهگي است. خوشبختانه در بيشتر موارد، مقدار سم آنقدر کم است که مسموميت غيرقابل تشخيص است. اولين علامت بوتوليسم در نوزاد ، يبوست است( البته يبوست در بسياري از نوزادان شايع است و خطري هم ندارد ) که 3 تا 30 روز بعد از خوردن عسل بروز مي کند. در طي روزهاي بعدي نوزاد دچار ضعف ، بي ميلي به غذا، کاهش اشتها و گريه کردن ضعيف مي شود. اگر بيماري پيشرفت کند، نوزاد کمتر و کمتر حرکت مي کند و آب از دهانش مي ريزد. عمل مکيدن و بازکردن دهان کاهش مي يابد. عدم کنترل سر نيز از علائم جدي اين بيماري است. حتي تنفس ضعيف ممکن است به تدريج يا بطور ناگهاني بروز کند. پس اگر کودک سالمي دچار علائم بالا شد يعني يبوست همراه با ضعف در مکيدن و گريه کردن يا نفس کشيدن، بايد او را نزد پزشک ببريد ، زيرا ممکن است دچار بوتوليسم شده باشد، مگر اينکه علت ديگري براي اين ضعف وجود داشته باشد. اگر پزشک تشخيص داد که کودک دچار بوتوليسم شده است، بايستي براي مدت يک ماه در ICU تحت مراقبت ويژه باشد ( با سيستم تهويه خودکار و غذاخوردن متناوب از راه لوله ). بعد از آن براي مدت دو هفته هم در بيمارستان بستري شود. اگر پزشک بوتوليسم را به درستي و فوري تشخيص دهد و نوزاد هم سريعاً تحت درمان و مراقبت قرار بگيرد، هيچ خطري سلامتي نوزاد را تهديد نخواهد کرد و مي تواند کاملاً بهبود يابد. ميزان مرگ ناشي از اين مسموميت در نوزادان بستري در بيمارستان کمتر از يک درصد است. اخيراً يک پادزهر براي اين مسموميت کشف شده است که مي تواند مدت زمان بستري شدن در بيمارستان و ICU را کاهش دهد. مؤثرترين روش براي جلوگيري از مسموميت بوتوليسم در نوزاد، ندادن عسل به اوست. شير مادر نيز شدت بوتوليسم را کاهش مي دهد. بنابراين علي رغم فوايد فراوان عسل، مصرف آن در کودکان زير يک سال مجاز نمي باشد و براي سلامتي آنها مضر است. منبع : WWW.DRGREENE.COM ولدخاني- کارشناس تغذيه تبيان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2387]