تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815671789
چرا فست فود این قدر مغضوب است؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: بسیاری از كارشناسان بهداشت و سلامت در سراسر دنیا به مقابله با فست فود برخاستهاند و دعاوی حقوقی بسیاری صورت می گیرد كه یك طرف آن صاحبان صنایع فست فود قرار دارند. اما چرا فست فود این قدر مغضوب است؟ این سوال، ممکن است جواب‌های متعددی داشته باشد. برای حفظ و نگهداری دراز مدت غذاهای حاضری و خوش‌طعم كردن آنها، از افزودنی‌های متعددی استفاده می شود. این افزودنی‌ها به همراه دیگر فرآیندهایی كه روی غذا انجام می شود، موجب از دست رفتن بخش زیادی از ارزش غذایی فست فود می شود.از طرف دیگر، كارشناسان معتقدند كه گسترش فست فود یعنی گسترش چاقی؛ چاقی هم یعنی افزایش بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت، سرطان روده، سرطان معده، سرطان سینه، آرتروز، فشار خون بالا، نازایی و ... .طبق نظر محققان، زیاده روی در مصرف فست فود عمر را كوتاه می‌کند. به عبارت دیگر، هر چه تنوع غذایی افراد جامعه كمتر شود، دسترسی به مواد غذایی گوناگون مورد نیاز بدن نیز كمتر می شود و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن و نیز مرگ و میر زودرس در میان مردم آن جامعه به سبب داشتن رژیم غذایی نامطلوب، افزایش پیدا میكند. كارشناسان سلامت، علل متعدد دیگری نیز برای وحشت از فست فود دارند : 1) بیشتر غذاهای منوی این رستوران‌ها از نظر محتوای كالری، چربی، قند و نمك بسیار بالاتر از حد استاندارد و بهداشتی است. به عبارت دیگر، اكثر این غذاها برای سلامت انسان مضر است، او را چاق میكند، و شانس ابتلا به دیابت و حمله قلبی را به شدت افزایش میدهد. 2) بیشتر غذاهایی كه در این رستوران‌ها عرضه می شود، به شكل سرخ شده است و بدتر از آن، اینكه برای سرخ كردن این غذاها از روغن‌های نباتی جامد استفاده می‌كنند. درصد اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس در این روغن‌ها بالاست. كارشناسان به اسیدهای چرب ترانس «چربی قاتل» (Killer Fat) می گویند. این چربی، همان چربی‌ای است كه در دیواره سرخرگ‌ها رسوب كرده و آنها را مسدود می كند. 3) وعده‌های غذایی فست فود از نظر اندازه ممکن است بسیار بزرگ‌تر از یك وعده غذای خانگی باشد. در ضمن، انرژی موجود در آن، بسیار بیشتر از یك وعده غذای خانگی در همان حجم است. 4) نوع تبلیغات و بازاریابی آنها فریبنده است و كودكان را به عادات غذایی ناسالم دچار میكند. استفاده زیاد از طعم دهنده‌ها، روغن‌های اشباع، مواد قندی و نمك، طعم خوبی به این نوع غذاها میدهد و ذائقه بچه‌ها و حتی بزرگسالان را ناسالم میكند و آنان را به سمت مصرف هر چه بیشتر این غذاها سوق می دهد. 5) بسته بندی‌های فست فود متعدد است و ممکن است، از حیث بازیافت برای محیط زیست زیان‌آور باشد. 6) گسترش فست فود، فراگیری و تنوع غذاهای بومی را كم می كند. به عبارت دیگر، سبب میشود افراد غذاهای سنتی خودشان را فراموش كنند. غذاهای سنتی بخشی از فرهنگ هر ملت است. 7) مصرف گسترده فست فود سبب می شود، میزها و سفره‌های غذا در خانواده‌ها به فراموشی سپرده شود و فرصت دور هم جمع شدن از خانواده‌ها گرفته شود. 8) بسیاری از رستوران‌های فست فود به شكل زنجیره‌ای اداره می شوند. این امر ممکن است فرصت اشتغال را از كاسبان و فروشندگان خرده‌پا بگیرد. 9) در بسیاری از رستوران‌های فست فود با توجه به ازدحام مشتری و تعدد سفارش‌ها، نظافت به شكل تمام و كمال رعایت نمی شود. منبع : noorportal.net
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 610]
-
گوناگون
پربازدیدترینها