واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: نتیجه یک تحقیق نشان میدهد افرادی که صبحانه مصرف نمیکنند بیشتر در معرض چاقی قرار دارند. بر اساس این تحقیق که توسط پژوهشکده علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام شده الگوی غذایی مصرف مرتب صبحانه میتواند در کاهش ابتلا به چاقی موثر باشد. دکتر "حمیرا حمایلی مهربانی" از محققین این تحقیق در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا گفت بر اساس نتایج این تحقیق افرادی که صبحانه مصرف نمیکنند دو و نیم برابر بیشتر از سایرین در معرض خطر چاقی قرار دارند. وی گفت یکی از علل ارتباط صبحانه نخوردن و چاقی این است که افرادیکه صبحانه نمیخورند در طول روز بیشتر از میان وعدهها که غالبا هم شامل مواد چرب و شیرین است استفاده میکنند. مهربانی اضافه کرد به عنوان مثال شخصی که صبحانه نمیخورد قبل از نهار در صورت گرسنه شدن، چیزهای مختلفی مانند شیرکاکائو یا شیرینی و یا مواد چرب مصرف میکند که همین امر فرد را مستعد چاقی میکند. همچنین بر اساس نتایج این تحقیق افرادی که به طور مرتب صبحانه مصرف میکردند از کیفیت رژیم غذایی مطلوبتری برخوردار بوده و مصرف میوه و سبزی و مواد حاوی فیبر در آنها بیشتر بوده است. وی در گفت و گو با ایرنا در خصوص نحوه انجام این تحقیق گفت این تحقیق بر روی ۵۶۲نفر شامل ۲۷۹مرد و ۲۸۳زن که در محدوده سنی ۱۹تا۵۹ سال قرار داشتند انجام شد. وی گفت بر اساس یافتههای این تحقیق ۷۲درصد افراد مورد مطالعه در گروه با صبحانه و ۲۸درصد در گروه بدون صبحانه بودند که مردان ۳۹درصد و زنان ۶۱درصد گروه بدون صبحانه را تشکیل میدادند. محقق پژوهشکده علوم غدد درون ریز گفت بر اساس یافتههای این تحقیق نمایه توده بدن، دور کمر و نسبت دور کمر به دور باسن در افراد بدون صبحانه با افرادیکه صبحانه مصرف میکردند تفاوت معناداری وجود داشت. وی در ادامه گفتوگو با ایرنا گفت نتایج این تحقیق نشان میدهد بین نخوردن صبحانه و چاقی ارتباط وجود دارد. دکتر مهربانی یادآور شد در این مطالعه افرادیکه صبحانه نمیخوردند، در مقایسه با کسانی که صبحانه میخوردند، الگوی غذایی نادرست تری داشتند و در وعدههای بعدازظهر چربی و نان بیشتری مصرف میکردند. وی گفت به طورکلی نتایج این مطالعه حاکی از ارتباط قابل توجه مصرف صبحانه با کاهش خطر ابتلا به چاقی و بخصوص چاقی شکمی است. وی در پایان یادآور شد میتوان با آموزش تغذیه صحیح، افزایش آگاهی مردم و اصلاح رفتارهای تغذیهای برای کاهش چاقی که از عوامل خطر بیماریهای مزمن غیر واگیر است گام مهمی برداشت.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 907]