واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آيا مي دانستيد كه چاي سبز از مؤثرترين مكملهاي غذايي مصرفي براي كاهش وزن مي باشد كه مي تواند به شما در كم كردن وزن اضافي تان كمك كند؟ بنا بر تحقيقات اخير، اگر چاي سبز به همراه يك سري تغييرات مناسب در عادات غذايي و زندگي افراد استفاده شود، مي تواند در سوزاندن چربي هاي بدن و بالابردن متابوليسم و كاهش اشتها كمك نمايد. برخلاف چاي سياه كه عمل آوري و تخمير آن كار بسياري مي برد، چاي سبز از بخار دادن برگهاي تازه گياه چاي به دست آمده كه نياز به تخمير زياد و تغييررنگ ندارد. بعد از بخار دادن، برگها را به كمك هواي داغ خشك مي نمايند، محصول به دست آمده يك چاي به رنگ سبز كمرنگ مايل به زرد است كه طعم آن كمي تلخ مي باشد. امروزه از عصاره موجود در چاي سبز در بسياري از محصولات متداول موجود در بازار كه براي لاغري توصيه مي گردد، استفاده مي كنند. يكي از عمده دلايل استفاده از چاي سبز وجود يك سري مواد اصلي موجود در برگ چاي به نام "پلي فنول"هاست. "پلي فنول"ها كه عامل تعيين رنگ در برگ بعضي از گياهان مي باشند، در چاي سبز نيز يافت مي شود و در كاهش وزن و لاغري بسيار مفيد است كه با بالابردن حرارت بدن و صرف انرژي باعث سوختن چربي هاي بدن مي شوند. چاي سبز همچنين با آزادسازي كند كربوهيدراتها از بالا رفتن سريع سطح انسولين خون جلوگيري مي كند. بهترين آنتي اكسيدان يكي ديگر از مواد اصلي موجود در چاي سبز "آنتي اكسيدان" ها مي باشند. "آنتي اكسيدان"ها يكي از مواد ارگانيك همانند ويتامين هاي A،C و E بوده كه به عنوان يكي از مواد مؤثر در محافظت بدن در برابر تأثيرات منفي راديكالهاي آزاد، عمل مي كنند. اين راديكالهاي آزاد باعث تخريب سلولهاي زنده، سرطان، سكته مغزي و بيماري هاي قلبي مي شوند.بر اساس تحقيقات اخير، يكي از خواص خارق العاده در چاي سبز وجود آنتي اكسيداني 200 برابر بيشتر از آنتي اكسيدانهاي موجود در ويتامين هاي A، C و E موجود در بعضي خوراكي هاست. علاوه بر اين تنها نوشيدن يك فنجان چاي سبز آنتي اكسيداني مؤثرتر و بيشتر از خوردن اسفناج، توت فرنگي يا هويج دارد. ميزان كافئين كافئين يكي ديگر از مواد موجود در چاي سبز مي باشد كه بر اساس مطالعات دانشمندان نقش مهمي در كاهش وزن افراد دارد. كافئين موجود در چاي سبز از كافئين موجود در قهوه كمتر است، در هر 18 اونس چاي سبز 30 تا 60 ميلي گرم كافئين وجود دارد و اين در حالي است كه در هر 8 اونس قهوه چيزي حدود 100 ميلي گرم كافئين وجود دارد.از تركيب كافئين و پلي فنول ها يك ماده محرك در بدن تشكيل شده كه باعث افزايش سوختن چربي مي شود. بنابر مطالعات اخير حتي استفاده از چاي سبز در كنار يك برنامه غذايي عادي نيز باعث افزايش مصرف انرژي مي شود. آگهي محققان به اين نتيجه رسيده اند كه ميزان سوختن چربي در شركت كنندگاني كه چاي سبز مصرف كرده اند، بيش از كساني است كه تنها كافئين مصرف نموده اند. بنابراين چاي سبز داراي موادي است كه بر سوخت و ساز بدن تأثير گذاشته و وزن را كاهش مي دهد. اگر تنها كمك به مردم در كاهش وزنشان كافي نيست، چاي سبز خواص مفيد ديگري نيز دارد، مانند: - جلوگيري از مبتلا شدن به بيماري آلزايمر و پاركينسون - مبارزه با پوسيدگي دندان و جلوگيري از بيماري هاي دندان و لثه - جلوگيري از پوكي استخوان - جلوگيري از سرطانهاي تخمدان، سينه، كبد، ريه، معده و پروستات. - كاهش كلسترول - كمك به بدن براي مبارزه با ويروسها - كنترل فشار خون - عادي كردن فعاليت باكتري هاي مفيد روده - جلوگيري از بيماري هاي قلبي از آنجايي كه هيچ گونه اثر منفي در نوشيدن چاي سبز و يا كپسولهايي كه از چاي سبز تهيه مي شود، مشاهده نشده است، چاي سبز يكي از بهترين مواد موجود براي كاهش وزن و سلامت عمومي بدن مي باشد. طرز تهيه يك فنجان چاي سبز براي هر نفر يك قاشق چاي خوري سرصاف چاي خشك در نظر بگيريد. به ميزان لازم آب جوش در قوري ريخته، روي كتري يا سماور بگذاريد و تا زماني كه دم بكشد (حدود 5 دقيقه) صبر نماييد. بايد توجه داشت كه چاي سبز رنگ زرد كمرنگي دارد و در صورتي كه غليظ مصرف شود طعم آن تلخ و زننده است. بعد از خالي شدن چاي قوري، مجدداً دوبار ديگر روي آن آب جوش بريزيد. گفته مي شود كه خواص چاي سبز در مرتبه دوم و سوم بيشتر مي باشد. ضمناً اگر از طعم چاي سبز به تنهايي لذت نمي بريد مي توانيد از چاي سبز مخلوط با هل يا گل ياسمن كه در بازار موجود مي باشد، استفاده نماييد. منبع:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 144]