محبوبترینها
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854076394
كله جوش
واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: كله جوش
مواد لازم براي 6 نفر:
گوشت چرخ كرده؛ نيم كيلو
پياز سرخ كرده؛ 2 تا 3 قاشق سوپخوري
گردوي خرد كرده؛ دو تا سه قاشق سوپخوري
كشك ساييده؛ 2 ليوان
نعناي خشك نرم؛ يك قاشق سوپخوري
روغن؛ 100 گرم
نمك؛ به مقدار كافي
طرز تهيه:
گوشت را با يكي دو عدد پياز رنده شده و كمي‌نمك و فلفل مخلوط مي‌كنيم و كوفته ريزه درست مي‌كنيم.
روغن را در ظرفي مي‌ريزيم و روي آتش مي‌گذاريم. داغ كه شد، كوفته ها را در روغن كمي‌سرخ مي‌كنيم.
نعناع را روي كوفته مي‌ريزيم و يك تفت مي‌دهيم و در صورت تمايل يك قاشق مرباخوري زردچوبه به آن مي‌زنيم و يك ليوان آب و كمي‌نمك داخل كوفته مي‌ريزيم و پياز داغ را اضافه مي‌كنيم.
كشك را مخلوط كرده بعد از يكي دو جوش ظرف را از روي آتش برمي‌داريم. كمي‌گردو به آن مخلوط مي‌كنيم و در ظرف مي‌كشيم. كمي هم گردوي خرد كرده روي آن مي‌پاشيم.
نكته هاي طلايي
ـ اگر كتلت در روغن از هم باز شود، تخم مرغ يا روغن آن كم است. يكي يكي مراحل را بررسي كنيد. اول يك نمونه درست كنيد، اگر خرد نشد بقيه را درست كنيد.
ـ در كوفته‌هايي كه تمام مواد آنها نيم پخته است، بايد آب را تا كمر كوفته‌ها بريزيم كه ترك نخورند و پس از كمي پختن، آرام آنها را برگردانيم.
ـ روي بعضي از كوفته‌ها مانند كوفته برنجي و شويد باقالا را بايد آب بگيرد تا پخته شود. در صورت تمام شدن آب مجدداً مقداري آب مي‌ريزيم.
شنبه 30 آذر 1387
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 215]
-
گوناگون
پربازدیدترینها