نوشابه اى با طعم مرگ

واضح آرشیو وب فارسی:واحد مرکزي خبر: نوشابه اى با طعم مرگ
[رؤيا ملكى]
به طور متوسط هر نفر در ايران ۴۲ليتر نوشابه مصرف مى كند؛ يعنى ايرانيان سالانه بيش از ۲ ميليارد و ۹۰۰ ميليون ليتر از مايعى استفاده مى كنند كه مضرات متعدد آن به لحاظ علمى ثابت شده است. با مقايسه اين آمار با آمار ديگر كشورهاى جهان به اين نتيجه وحشتناك مى رسيم كه ما در سرانه مصرف نوشابه هاى گازدار مقام اول را در جهان پيدا كرده ايم. براى اين كه بيشتر وحشت كنيد، بد نيست بدانيد كه ميانگين مصرف نوشابه هاى گازدار در دنيا براى هر فرد ۱۰ ليتر است. همچنين در بيست سال اخير، مصرف نوشابه هاى گازدار در كشور، نزديك به ۱۵درصد رشد داشته است، در حالى كه در طى اين بيست سال، مصرف شير و لبنيات، تنها حدود يك دهم درصد رشد كرده است. سرانه مصرف لبنيات در ايران كمتر از يك سوم استاندارد جهانى است. طبق آمار، ۹۰درصد كودكان ۲۴ ماهه تا ۱۲ساله كشورمان، روزانه حداقل يك بار پفك و نوشابه مصرف كرده اند و از اين رو ۲۵ درصد از كودكان ايرانى به نوعى با سوء تغذيه دست به گريبانند و در نهايت يك سوم از مرگ وميرهاى كشور به علت بيمارى هاى قلبى عروقى است كه يكى از عوامل اصلى بروز آن، تغذيه غلط است ‎/
متخصصان تغذيه بر اين باورند كه بر اثر نوشيدن بيش از حد نوشابه هاى گازدار سن ابتلا به پوكى استخوان در ايرانيان به ويژه زنان به ۳۵سال كاهش و ميزان شكستگى ها ۳ تا ۴برابر افزايش يافته است.
به عقيده آنها براى سوزاندن ميزان قندى كه با يك ليوان نوشابه وارد بدن مى شود، نياز به يك ساعت راهپيمايى است و اين در حالى است كه در هر ليوان نوشابه ۳۵ تا ۵۵ ميلى گرم كافئين وجود دارد كه سبب بى خوابى و افزايش تپش قلب مى شود از سوى ديگر نوعى اعتياد ايجاد مى كند. رنگ هاى غيراستاندارد بعضى نوشابه ها نيز با تجمع در كبد به مرور باعث ايجاد نارسايى در اين عضو مى شود.
در بسيارى از كشورها، ميزان استاندارد براى قند نوشابه ها زير ۸ درصد است، درحالى كه متخصصان در ايران آن را ۱۰ درصد عنوان كرده اند و متأسفانه در حال حاضر ميزان قند موجود در نوشابه ها در ايران ۱۲ درصد است. اين در حالى است كه تعداد كارخانه هاى توليد انواع و اقسام نوشابه هاى گاز دار در چند سال اخير در ايران افزايش قابل ملاحظه اى داشته و صاحبان اين صنعت مرگ زا ساليانه رقم هاى نجومى صرف تبليغات اين نوشيدنى سمى مى كنند. بر اساس گزارش پژوهشگران، نوشيدنى هاى گازدار، حتى انواع رژيمى آنها مى توانند خطر ابتلا به بيمارى هاى قلبى و ديابت را افزايش دهند.
پژوهشگران در طول تحقيقات خود متوجه شده اند بزرگسالانى كه در روز يك يا چند قوطى نوشيدنى گازدار مى نوشند، ۵۰ درصد بيشتر از ديگران در معرض خطر ابتلا به مشكلات متابوليكى مانند جمع شدن چربى بيش از حد در اطراف كمر، كاهش ميزان كلسترول خون، فشار خون بالا و موارد ديگر خواهند بود. به عقيده پزشكان كسانى كه به مشكلات متابوليكى دچار مى شوند، خطر ايجاد بيمارى قلبى و يا سكته در آنها افزايش مى يابد. تحقيقى كه اخيراً بر روى دو نوشابه گازدار كوكاكولا و پپسى ساخت امريكا صورت گرفته، نشان داده ميزان اسيد فسفريك موجود در اين نوشابه ها ۲۰۰ برابر از حد مجاز بيشتر است.
آيا مى دانيد
در بسيارى از ايالت هاى امريكا، مأموران پليس راه دو گالن كوكاكولا در صندوق عقب ماشينشان دارند تا در صورت تصادف رانندگى، خون را با كمك آن از جاده پاك كنند.
- اگر تكه اى از گوشت گاو را در يك كاسه كوكاكولا قراردهيد، پس از دو روز ناپديد مى شود.
- براى تميز كردن توالت: يك قوطى كوكاكولا را داخل كاسه توالت بريزيد و يك ساعت صبر كنيد، سپس با آب پر فشاربشوييد. اسيد سيتريك موجود در كوكاكولا لكه ها را از سطوح چينى مى زدايد.
-براى برطرف كردن لكه هاى زنگ از سپر آب كرم كارى شده اتومبيل: سپر را با يك تكه كاغذ (فويل) آلومينيوم مچاله شده آغشته به كوكاكولا بساييد.
- براى تميز كردن فساد قطب هاى باترى اتومبيل: يك قوطى كوكاكولا را روى قطب ها بريزيد تا با غليان كردن، آن را تميز كند.
- براى شل كردن پيچ و مهره هاى زنگ زده: تكه اى پارچه را كه در كوكاكولا خيس شده است براى چند دقيقه بر روى پيچ و مهره قرار دهيد.
- براى پختن گوشت ران آبدار: يك قوطى كوكاكولا را داخل ماهيتابه خالى كنيد، گوشت را لاى كاغذ آلومينيوم بپيچيد و داخل ماهى تابه بپزيد. سى دقيقه قبل از اتمام پخت، كاغذ آلومينيوم را باز كنيد، و آب گوشت را با كوكاكولاى داخل ماهى تابه مخلوط كنيد تا سس قهوه اى رنگ عالى اى به دست آيد.
- براى پاك كردن چربى از لباس ها: يك قوطى كوكاكولا را داخل ماشين لباسشويى پر از لباس هاى چرب خالى كنيد، پودر لباسشويى اضافه كنيد و ماشين را روى دور عادى روشن كنيد. كوكاكولا به تميز شدن لكه هاى چربى كمك مى كند.
-كوكاكولا همچنين بخار آب را از روى شيشه جلوى اتومبيل تميز مى كند. (در مناطق سرد و مرطوب، مثل Midwest درشمال ايالات متحده امريكا، گاهى اوقات شيشه جلوى اتومبيل از بيرون بخار مى كند كه با برف پاك كن پاك نمى شود. )
- ماده مؤثر كوكاكولا اسيد فسفريك با PH برابر۲‎/۸ است. اسيد فسفريك ناخن را در مدت حدود ۴ روز حل مى كند. همچنين كلسيم را از استخوان ها مى زدايد و عامل اصلى افزايش روز افزون پوكى استخوان است.
- براى حمل محلول كوكاكولا (محلول غليظ شده)، كاميون هاى حامل بايد از علامت هاى ويژه «مواد خطرناك» كه براى حمل مواد بشدت خورنده در نظر گرفته شده است استفاده كنند. (چندى پيش يك كاميون حامل محلول غليظ شده نوشابه در يكى از سدهاى كشورمان كه آب شرب شهر را تأمين مى كند، سقوط كرد. )
- توزيع كنندگان كوكاكولا بيش از ۲۰سال است كه از كوكاكولا براى تميز كردن موتور كاميون هاى خود استفاده مى كنند.
يك جرعه ۷ اتفاق
۱۰ دقيقه بعد: 10 قاشق چايخورى شكر وارد بدنتان مى شود. مى دانيد چرا با وجود خوردن اين حجم شكر دچار استفراغ نمى شويد چون اسيد فسفريك، طعم آن را كمى مى گيرد و شيرينى اش خنثى مى شود.
۲۰ دقيقه بعد: قند خونتان بالا مى رود و منجر به ترشح ناگهانى و يكجاى انسولين مى شود. كبدتان شروع مى كند به تبديل قند به چربى تا قند خون، بيشتر از اين بالا نرود.
۴۰ دقيقه بعد: حالا ديگر جذب كافئين كامل شده؛ مردمك چشم هايتان گشاد مى شود، فشار خونتان بالا مى رود و در پاسخ به اين حالت، كبدتان قند را به داخل جريان خون رها مى كند. گيرنده هاى آدنوزين مغز حالا بلوك مى شوند تا از احساس خواب آلودگى جلوگيرى كنند.
۴۵ دقيقه بعد: ترشح دوپامين افزايش پيدا مى كند و مراكز خاصى در مغز، كه حالت سرخوشى ايجاد مى كنند، تحريك مى شوند. اين همان مكانيسمى است كه در مصرف هروئين منجر به ايجاد سرخوشى مى شود.
بعد از ۶۰ دقيقه: اسيد فسفريك موجود در نوشابه، داخل روده كوچك، به كلسيم، منيزيم و روى مى چسبد. متابوليسم بدن افزايش پيدا مى كند. ميزان بالاى قند خون و شيرين كننده هاى مصنوعى، دفع هرچه بيشتر كلسيم را از طريق ادرار باعث مى شوند.
مدتى بعد: كافئين در نقش يك داروى مدر وارد عمل مى شود. حالا ديگر كلسيم و منيزيم و رويى كه قرار بود جذب بدن شود، بيش از پيش از طريق ادرار دفع مى شود و به همراه آن مقادير زيادى آب، سديم و ديگر الكتروليت ها نيز از دست مى رود.
مدتى بعدتر: كم كم آن غوغايى كه در بدنتان ايجاد شده بود فروكش مى كند و نوبت به افت قند مى رسد. در اين مرحله يا خيلى حساس و تحريك پذير مى شويد يا خيلى كرخت و بى حال. حالا ديگر تمام آن آبى را كه از طريق نوشابه وارد بدن خود كرده بوديد، دفع كرده ايد؛ آبى كه مى شد به جاى اسيد و كافئين و شكر، حاوى مواد مفيدى براى بدنتان باشد. تا چند ساعت بعد اثر كافئين هم از بين مى رود و شما هوس يك نوشابه ديگر مى كنيد.
يك ليوان بيمارى
پــژوهشگران و متخصصان تغذيه مضرات مصرف نوشابه هاى گازدار را اين چنين مى دانند:
پـوسيدگى دندان ها: تمام نوشابه هاى گازدار خاصيت اســيدى داشته و سبب فرسايش ميناى دندان ها مى شوند.
چاقى: نوشابه هاى گازدار عمدتاً از آب تصفيه شده، افزودنى هاى مصنوعى و شكر تصفيه شده تهيه مى شوند. بنابراين فاقد هرگونه ارزش تغذيه اى بوده و تنها به خاطر ميزان قند بالايشان داراى كالرى زيادى هستند كه سبب چاقى در فرد مصرف كننده مى شوند. در نوشابه هاى رژيمى نيز جاى شكر معمولى از آسپارتام استفاده مى شود كه يك ماده اشتها آور است و مصـرف آن ميگرن، سرگيجه و كاهش توان حافظه را به دنبال دارد.
سوء تغذيه:PH نوشابه هاى گازدار بين ۲‎/۵ تا ۳‎/۵ است كه موجب پديد آمدن محيطى اسيدى در معده مى شود. در كل مسير سيستم گوارش تنها معده قادر به مقاومت در برابر چنين محيط اسيدى است. اما در ديگر اعضاى سيستم گوارش بدن مانند دهان، گلو و مرى در پى مصرف نوشابه هاى گازدار محيط اسيدى ناهنجارى ايجاد مى شود. اسيد فسفريك موجود در اين نوشابه ها نيز با رقابت با اسيد هيدروكلريك معده عملكرد صحيح معده را تحت تأثير قرار مى دهد. هنگامى كه معده ناكارآمد مى شود غذاى مصرفى گوارش نيافته باقى مانده و سبب سوء هاضمه و نفخ مى شود. افرادى كه از زخم معده و سوزش سر سينه رنج مى برند بايد از مصرف نوشابه هاى گازدار جداً خوددارى كنند.
تأثير بر روى كليه : مصرف نوشابه هاى گازدار سبب مى شود تا كلسيم از استخوان ها برداشته شده و درون خون جريان يابد، اين امر موجب رسوب كلسيم اضافى در كليه ها شده كه در نهايت منجر به سنگ كليه مى شود.
تأثير بر روى پوست: افرادى كه نوشابه مصرف مى كنند معمولاً مصرف آبميوه، شير و حتى آب را كاهش مى دهند. بنابراين پوستشان بيشتر دچار چين و چروك مى شود.
تأثير بر روى استخوان ها: اسيد فسفريك موجود در نوشابه هاى گازدار كه براى طعم دهى به آنها اضافه مى شود، بشدت بافت استخوانى را مورد حمله قرار داده و موجب كاهش شديد تراكم و استحكام استخوان مى شود.
دوشنبه 20 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: واحد مرکزي خبر]

[مشاهده در: www.iribnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]