فوايد آب هويج

واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: فوايد آب هويج
بسياري از مردم معتقدند نوشيدن آب هويج يكي از انتخابهاي مناسب براي داشتن زندگي سالم است. خاصيت آب هويج به علت بتاكاروتن موجود در آن است كه ويتامين A، ويتامينهاي B، ويتامين E و بسياري از مواد معدني بدن را تامين مي‌كند. نوشيدن آب هويج اگرچه در سلامت نوزاد قبل از تولد و مادر باردار، چشم، استخوانها، دندانها، كبد و ناخنها، پوست و مو مفيد است، همچنين به پيشگيري از سرطان كمك مي‌كند.

آب هويج خطر ابتدا به انواع بسياري از سرطانها از جمله پوست و سينه را كاهش مي‌دهد و اين به دليل ميزان بالاي بتاكاروتن موجود در آن است. بتاكاروتن در بدن به ويتامين A تبديل مي‌شود. ويتامين A خاصيت ضد اكسيداسيون دارد، در نتيجه بنيان الكترون آزاد كه باعث سرطان مي‌شود را كاهش مي‌دهد.

كمبود ويتامين A باعث تيرگي و آسيب پوست، ناخنها و مو مي‌شود. نوشيدن آب هويج به توليد ويتامين A كمك مي‌كند و همانگونه كه گفته شد اين ويتامين براي قسمتهاي مختلف بدن مفيد است. ويتامين A همچنين استخوان و دندانها را تقويت مي‌كند.

ويتامين A زَهره و چربي را در كبد كاهش مي‌دهد. بنابراين وجود ويتامين A در كبد فوق‌العاده مزيت دارد. مي‌گويند: نوشيدن آب هويج بهتر است به طور متناوب صورت گيرد تا گاهگاهي در اين صورت كبد مي‌تواند ويتامين A را ذخيره كند.

نوشيدن آب هويج قدرت بينايي را به دليل ويتامين A ايجاد شده، افزايش مي‌دهد. كمبود ويتامين A در بدن ممكن است منجر به شب كوري شود كه بسيار خطرناك است. به طور مثال، اگر شخصي مبتلا به بيماري شب كوري در حال رانندگي در شب است، نور خيره كننده چراغهاي جلوي ماشينهايي كه در جهت مخالف در حال حركت هستند براو تاثير گذاشته تا جايي كه چشمهايش به درستي تشخيص نمي‌دهند. روشي آسان براي پي بردن به كمبود ويتامين A در بدن، راه رفتن از يك اتاق كاملا روشن به يك اتاق كم نور يا تاريك است. چشمان شما بايد مشكل كمي در هماهنگي با تغييرات نور داشته باشند.

نوشيدن آب هويج و همچنين خوردن هويج به ويژه براي سلامتي مادر باردار و طفل پيش از تولد مفيد است. بتاكاروتن كه به ويتامين A تبديل مي‌شود براي هر دو مفيد است. مطالعات بسياري نشان داده است زماني كه بچه‌ها شير و آب هويج را با هم مي‌نوشند، مقدار كافي از ويتامين A را به دست مي‌آورند.

هويج با رنگ تيره‌تر، كاروتن بيشتري را داراست. عده زيادي از مردم مزه‌ي آب هويج را از لذت بخش و شيريني آن را شگفت‌انگيز مي‌دانند. آب هويج ميزان بالايي از قند طبيعي را دارا است كه افراد ديابتي براي اينكه بدانند چه مقداري از آن را بنوشند بايد با پزشك خود مشورت كنند.

Sheri Cyprus: نويسنده

منصوره طالبي: مترجم

دانشجوي رشته مترجمي زبان

پنجشنبه 25 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: اطلاعات]

[مشاهده در: www.ettelaat.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 102]