معرفی بهترین دستگاه تخمه پزی صنعتی و دستگاه آجیل پزی

در این مقاله بهترین دستگاه تخمه پزی صنعتی معرفی خواهد شد، این دستگاه علاوه بر تفت تخمه به عنوان دستگاه آجیل پزی نیز استفاده می شود.

این روز ها بازار تخمه و آجیل در بازار گرم است و شاهد استفاده زیاد از دستگاه تفت تخمه و آجیل در سوپر مارکت ها و مغازه های کوچک هستیم. استفاده از این دستگاه، روز به روز در کسب و کار مردم بیشتر شده و کسب درآمد بالایی را برای فعالان در حوزه آجیل و خشکبار به ارمغان می آورد .

قبل از معرفی دستگاه های تخمه پزی صنعتی ، باید نمایی کلی به این دستگاه ها داشته باشیم. ما آشنایی اولیه با دستگاه پخت و تفت آجیل و خشکبار و یا به اختصار دستگاه تفت حلزونی را در الویت اول قرار داده ایم.

دستگاه تفت  آجیل، خشکبار و تخمه

همانگونه که از اسم دستگاه تفت خشکبار پیداست، این دستگاه برای پخت و تفت دادن محصولاتی مانند خشکبار و آجیل استفاده می شود . 

با تفت دادن مغزهایی مانند پسته، کنجد، تخمه و دیگر خشکبار، طعم و بوی این محصولات بسیار بهتر خواهد شد. این فرایند اهمیت ویژه ای داشته و انجام درست آن بر روی کیفیت محصولات اثرگذار است.

یکی از سازندگان نام آشنا در حوزه ساخت ماشین آلات صنایع غذایی شرکت آراد ماشین است دستگاه تخمه پزی آراد ماشین که با نام دستگاه تخمه پزی حلزونی نام برده می شود، در ظرفیت های صنعتی و برای پخت و بو دادن آجیل و خشکبار و تخمه در حجم های مختلف ساخته می شود. 

دستگاه تخمه پزی 

حالا که با دستگاه های تفت خشکبار آشنا شدید، میرسیم به توضیح درمورد دستگاه تخمه پزی، این دستگاه، ابزاری کاربردی تر و نام آشنا تر است. برای پختن، شورکردن و بو دادن انواع تخمه اعم از تخم کدو  تخمه ژاپنی و تخمه آفتاب گردان استفاده می شود.

از سالیان دور در ایران تفت دادن خشکبار مرسوم بوده و در شب هایی همچون یلدا و شب عید از تخمه و آجیل استفاده می شود. احتمالا از آجیل خام و تفت نداده شده راضی نیستیم، و همیشه خواهان آجیل پخته و تفت داده شده ایم.

انواع دستگاه تخمه پزی صنعتی و مغازه ای

برای تفت تخمه معمولا از دو مدل دستگاه استفاده می شود. در ظرفیت های بالا و برای مصارف صنعتی از دستگاه های تفت حلزونی استفاده می شود. 

ازدستگاه های تخمه پزی کوچک عموما در مغازه های خشکبار فروشی استفاده می شود و علاوه بر تفت دادن برای شور کردن تخمه نیز قابل استفاده هستند. 

دستگاه های تفت حلزونی در سایزهای کوچک هم ساخته می شود و بنابراین از آن می توان برای ظرفیت های تولید پایین نیز استفاده نمود.(نسبت به مدل های دیگر، قوی تر و بازده فوق العاده ای دارند)

مدل های بسیار زیادی از این دستگاه ها در بازار موجود هستند که انواع مختلفی دارند و امکان ساخت آن به شکل اتوماتیک و غیر اتوماتیک وجود دارد.

دستگاه تخمه پزی که با نام دستگاه بو دهنده تخمه هم شناخته می شود به دلیل قیمت مناسب و بازار کار فوق العاده عالی، توانسته است به جمع دستگاه های پرفروش بپیوندد. به همین علت علاوه بر دستگاه ها و شرکت های مختلف، بسیاری از خواربار فروش ها و حتی افراد عادی اقدام به خرید این دستگاه کرده اند، و از آن کسب درامد می کنند.

مراحل تفت یا بو دادن تخمه و خشکبار

• در مرحله اول باید تخمه را خشک کنید (به صورت دستی و یا به صورت مکانیزه) و پس از کامل خشک کردن تخمه ها ، تخمه را توسط دستگاه بالابر به درون مخزن بریزید.
• در مرحله بعدی باید نسبت به مدل دستگاه مخزن را روی دمای خاصی قرار دهید و تخمه ها را در مرحله تفت دادن رها کنید.(نسبت به مدل دستگاه از 5 تا 15 دقیقه متغیر است)
• مرحله بعدی دادن طعم دلخواه به تخمه ها می باشد، و محتویات مورد علاقه خود اعم از نمک ، گلپر، آب لیمو و ... را به تخمه ها اضافه میکنید.
• مرحله چهارم مرحله دوباره خشک کردن است (ممکن است بعد از طعم دهندگی به تخمه ها ، محصولات خیس شوند)
• مرحله آخر هم نسبت به مدل فروش شما متغیر است و تخمه ها پس از خشک شدن به روش مکانیکی یا دستی درون بسته بندی قرار می گیرند.

عوامل اثرگذار بر قیمت دستگاه تخمه پزی

این دستگاه تجهیزاتی و قطعاتی مانند موتور، دینام، لگن اصلی، بدنه، مخزن و غیره دارد. این قطعات ممکن است متناسب با مدل دستگاه متغیر باشند و از نظر جنس تشکیل دهنده، میزان کیفیت، ظرفیت، قدرت کارکرد و موارد مشابه تفاوت هایی داشته باشند؛ برای نمونه، لگن هایی که در دستگاه تفت تخمه آفتابگردان مورد نصب و استفاده قرار می گیرد، از جنس استیل هستن، این در حالی است که ممکن است دستگاهی با مشخصات مشابه ولی مدلی متفاوت از جنس گالوانیزه و یا حلبی برخورد دار باشد.

همچنین علاوه بر تفاوت های فنی و ظرفیتی (ظرفیت تفت دادن از 5 کیلوگرم به بالا می باشد )، قیمت این دستگاه ها هم تفاوت هایی با هم دارند و عرضه کنندگان قیمت های متعددی برای خریداران در نظر گرفته اند. (همچنین با توجه به گفته های قبلی، نوع عملکرد، اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک هم بر روی قیمت این دستگاه ها اثر گذار است).

البته قابل ذکر است که هرچقد دستگاه مورد نظر بزرگ تر باشد، به همان نسبت تجهیزات استفاده شده مانند موتور قوی تر بوده و ظرفیت بالاتری را پشتیبانی می کند.

پس در گام اول باید نیاز خود را بسنجید و با توجه به این نیاز دستگاه مورد نظر را انتخاب کنید.

شرکت آراد ماشین از سازندگان موفق در حوزه ساخت دستگاه ها و ماشین آلات مورد نیاز در خط تولید و بسته بندی آجیل و خشکبار است. 

با توجه به اینکه قیمت دستگاه تخمه پزی ارائه شده در بازار متفاوت است؛ منطقی ترین راه خرید از شرکت های سازنده است. با این کار دیگر واسطه ای در میان نیست و قیمت دستگاه با توجه به کیفیت و کارایی آن به مراتب پایین تر خواهد بود. 

جهت اطلاع از قیمت و مدل های مختلف دستگاه آجیل پزی آراد ماشین به سایت aradmachinery.com مراجعه کنید.