تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817716519
مدیرکل میراث فرهنگی کرمانشاه مطرح کرد معرفی غذاهای ایرانی در جشنواره غذای سنتی کرمانشاه
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیرکل میراث فرهنگی کرمانشاه مطرح کردمعرفی غذاهای ایرانی در جشنواره غذای سنتی کرمانشاه
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: هدف از برگزاری جشنواره سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری معرفی طعم خوش غذاهای سنتی مناطق کشور به گردشگران است.
جلیل بالایی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه در خصوص مراسم جشنواره سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری که در نمایشگاه بین‌المللی شهر کرمانشاه در حال برگزاری است، اظهار داشت: برگزاری جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری با مشارکت استان‌های منطقه 3 از جمله کرمانشاه، کردستان، همدان و ایلام در حقیقت می‌تواند موجب ترویج فرهنگ مصرف غذای سالم سنتی در سفرهای ایرانی و حتی بین‌المللی باشد. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه فرهنگ و مکتب آشپزی ایرانی را از جمله مکاتب سه‌گانه شناخته شده در جهان عنوان کرد و گفت: بیش از 70 درصد گردشگران قبل از حرکت از هر کشوری به غذا و نحوه آشپزی در مقصد گردشگری توجه دارند و بیش از 60 درصد هزینه‌ها صرف غذاهای ملی و سنتی در کنار اقامت‌گاه توسط گردشگران می‌شود. به گفته این مسؤول اگر آشپزهای ماهر کشور بتوانند طعم خوش غذایی مناطق از جمله غذای کرمانشاهی را به گردشگران معرفی کنند در حقیقت هزاران گردشگر دیگر را به استان‌ها جذب کرده‌اند. بالایی بر آداب و رسوم غنی زندگی اجتماعی ایرانیان در جهان اشاره کرد و افزود: برای گردشگران جهان آیین ملل ایرانی و فرهنگ و رسوم کهن ما همچون حفظ حرمت و کرامت سفره در قبل و بعد از صرف غذا و تلاش برای کسب لقمه حلال بسیار بااهمیت است و باید با اشاعه این فرهنگ در معرفی غذاهای محلی و سنتی کشور برنامه‌ریزی کنیم. به گفته بالایی, در جشنواره سفره ایرانی حدود 50 غرفه توسط هتل‌داران و رستوران های مطرح استان‌ها با غذاهای محلی و آش‌های سنتی به نمایش گذاشته شده است و در بخش دیگری از جشنواره نیز با برگزاری مراسم موسیقی و مسابقه، بهترین آشپزها و غذاها به مراحل بعدی راه پیدا می‌کنند. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه خاطرنشان کرد: با اعلام فراخوان جشنواره یاد شده، تقاضای بسیاری از سوی خانواده‌ها مبنی بر معرفی غذای سنتی بود و طبق برنامه در این جشنواره هر روز از بین 10 نفر شرکت کننده 7 نفر به عنوان برترین‌ها معرفی می‌شوند و مابقی متسابقان هم به قید قرعه جوایزی دریافت می‌کنند. بالایی از تدوین برنامه سه روزه برای معرفی غذاهای محلی استان‌های مذکور خبر داد و گفت: استان‌های کرمانشاه، کردستان، ایلام و همدان به ترتیب طی مدت مقرر برنامه‌های جشنواره سفره ایرانی از ساعت 8:30 تا 10:30 به معرفی فرهنگ بومی و غذاهای سنتی خود با برگزاری مراسم جشن و موسیقی سنتی و ارائه غذاهای محلی می‌پردازند. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه از تدوین کتاب غذای محلی و سنتی شرکت‌کننده‌ها به همراه دستور‌العمل طبخ این غذاهای محلی در جشنواره سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری به همت این دستگاه اجرایی خبر داد. این مسؤول افزود: آشپزها و جوانان علاقه‌مند در عرصه طبخ غذاهای سنتی و محلی در جشنواره مذکور از تجارب پخت غذاهای ملی و سنتی 6 نفر از اساتید برجسته کشور بهره‌مند می‌شوند. بالایی هدف از برگزاری این جشنواره را غنای فرهنگی و توجه به مصرف غذاهای سنتی در سفره‌های ایرانی و بین‌المللی دانست و اظهار داشت: معرفی غذاهای سنتی به فراخور مناطق جغرافیای ایران در ذهن گردشگران دارای اهمیت است که بتوانند با هدف غذا محوری، مقصد گردشگری خود را تعیین کنند و با غذاهای خوش‌طعم سنتی و محلی کشور ایران آشنا شوند. انتهای پیام/2700/صا40
1395/06/03 :: 09:38
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]
-
گوناگون
پربازدیدترینها