تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866605836
طرز تهیه کتلت قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:
کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزین های سالم تری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. مواد لازم برای کتلت قارچ : قارچ نیم کیلو سیر 2 حبه تخم مرغ ۳ عدد آرد یا خمیر نان باگت نصف لیوان سبزیجات معطر ۲ قاشق نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم
نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست! دستور پخت کتلت قارچ : ابتدا قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید. پس از آن تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه مورد علاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دست تان صاف کنید و در روغن بريزيد. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت ها را سرخ کنید. رازهای کتلت مامان پز • آب سيب زمينی خام را براي آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما بايد گرفت. • سيب زمينی پخته را حتما بايد رنده کرد و نبايد آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سيب زمينی خام را می توان چرخ کرد به شرط آنکه آب سيب زمينی با گوشت مخلوط نشود. • در کتلت گوشت بهتر است از آرد نخودچي استفاده شود، چون کتلت پوک می شود و در صورت استفاده از آرد سوخاری و آرد گندم، کتلت، خمير مي‌شود و پوکی مناسبی نخواهد داشت. • کتلت با سيب‌زميني خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری می برد و براي کسانی که در مصرف روغن احتياط می کنند، مناسب تر است. • براي سرخ کردن کتلت با سيب زمينی پخته بايد در تابه روغن زياد باشد تا کتلت روغن کمتري به خود بگيرد و بعد هم بايد کتلت را روي کاغذ روغن‌گير گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود. • بهترین سبزی برای کتلت، ترخون و مرزه است که عطر بی نظیری به کتلت می دهد. می توانید یک بار هم زیره را امتحان کنید. منبع : مجله زندگی ایده آل - bartarinha.ir
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بیتوته]
[مشاهده در: www.beytoote.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 158]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها